小伙伴想知道为什么咖啡渍的边缘会变黑?的话题,关于手磨咖啡冲出来颜色深这类相关题,小编为你详细的解一下吧!
咖啡
您是咖啡爱好者吗?如果是这样,您的桌子、地板、书页、衣服等上都会印有“爱咖啡”的纪念品。是的,我说的是每个咖啡爱好者都害怕的事情——个咖啡渍!
现在仔细看看其中的一个。您会注意到咖啡渍实际上并没有变成深棕色斑点。相反,它往往会留下浅棕色,周围有细而暗的边缘。
那么您有没有想过为什么污渍会这样分布?
咖啡生活题的解决方案?
一杯基本的咖啡是通过将磨碎的咖啡豆与热水混合制成的。一杯咖啡是缓解一天压力的完美解剂。
咖啡由溶解和未溶解的油组成,周围漂浮着大量的大颗粒。因此,咖啡可以被认为是悬浮液或胶体。
咖啡
咖啡环效应
如果你不小心洒了咖啡,里面的悬浮颗粒最初会或多或少均匀地分布在洒出的咖啡滴中。
然而,随着咖啡干燥,这些微小的颗粒和着色剂开始沿着边缘堆积,在污渍周围形成一个环。科学家将这种现象称为咖啡环效应。
咖啡渍
但是什么将这些粒子推向边缘呢?
牛奶咖啡的科学原理内聚力、附着力和表面张力
液体分子,例如咖啡,非常粘稠。他们总是试图挤出不同的咖啡分子。相似分子粘在一起的这种趋势称为内聚力。
由于内聚力,液体表面的分子被团块中的分子强烈地向内拉。
表面分子所经历的这种强大的张力就是我们所说的表面张力。表面张力使液体表面收缩,将其锁定在表面积最小的状态。而能以最小表面积提供排列的形状是体。
表面张力导致形液滴形成。
因此内聚力往往使液滴始终保持形!
但我们从未见过完美形的咖啡滴随意留在桌子上。为什么?这是因为液体分子不仅相互吸引,而且还与表面的分子吸引。不同类型分子之间的这种吸引力称为粘附力。
咖啡溢出并不像您想象的那么过时!
与内聚力不同,粘附力迫使液滴变平。
根据内聚力和粘附力以及表面的性质,污渍可能接近体或薄而扁平的物体。理想情况下,水滴的形状应介于形圆顶的平面形状之间。
水滴的各种排列
一旦达到稳定状态,液滴就会非常努力地维持它。
当水滴干燥时会发生什么?
当一滴咖啡落在表面时,就会发生一些有趣的事情。液滴的边缘附着或“固定”在表面的凹槽上。这种“边缘固定”对于咖啡环效应的发生非常重要。
一旦固定,液滴的边缘就不再移动,液体开始通过蒸发和吸收而干燥。然而,蒸发速率在整个表面上的分布并不均匀。
研究表明,液体与空气和固体表面接触的边缘处的蒸发率较高。
水滴中心较厚,边缘蒸发较多,因此当它们干燥时,水滴看起来像这样
形状不太稳定
然而,如前所述,水滴很难成形。当平坦的圆顶形状被打破时,它会尝试恢复到其稳定的形状。为了实现这一点,液体从中心流出到边缘并重新填充干燥区域。
这种补充过程在整个干燥过程中持续进行。
因此,当它干燥时,液滴的外边界保持固定,但变得越来越平坦。
接触线固定
然后…那么咖啡颗粒呢?
随着流体继续向外流动,咖啡颗粒也沿着固定边缘被清洗。然后咖啡颗粒沿着边缘紧密堆积。
因此,当所有液体蒸发后,剩下的就是一团堆积在边缘的深棕色咖啡颗粒。这就是我们观察到的咖啡渍边缘变暗的情况。
咖啡环效应
一些斑点污渍
并非所有咖啡渍最终都会变成完美的黑环。有些污渍周围有微妙的边界,而另一些则最终变得一团糟。
斑点污渍
如前所述,根据内聚力和粘附力,水滴的形状会发生变化,因此向外的流动也会发生变化。这会影响颗粒的沉积,有时会导致斑块而不是环。
因此
除了咖啡之外,咖啡环效应在许多其他液体中也占主导地位。在涂料、油漆制造和印刷等领域,必须消除或避免这些影响,因为均匀的颜色沉积对于这些领域至关重要。
研究表明,肥皂或椭圆形颗粒等表面活性剂的存在可以减轻这种影响。该领域的研究仍在进行中。
现在您已经了解了咖啡渍背后的科学原理,下次当您在做科学作业时不小心洒出咖啡时,请通过展示您对咖啡环效应的了解来避免老师的愤怒!
当然,下课后喝杯咖啡平复一下恐慌也是不错的^_^!
咖啡和益生菌是绝配!
一、咖啡喝多了皮肤会变黑吗?
咖啡喝后也不会变黑。医学研究证明,咖啡中与颜色有关的成分是进入胃后被消化吸收的有机物质。同时,咖啡富含多种有效美容成分,有助于减少色素沉着、改善皮肤光泽、阻挡紫外线、防止皮肤老化、消除水肿、提高皮肤弹性、有助于减肥。它促进消化,防止胃胀和胃排空,通过促进胃肠激素和蠕动激素,快速缓解便秘。
如果您想喝杯咖啡并调整照片的色调,请考虑以下事项
1-选择暖色调整饱和度和色温时,可以选择暖色,有利于改善咖啡的口感和香气。
2-调整白平衡如果咖啡的颜色偏向蓝色,可以调整白平衡,使咖啡的颜色更明亮,让照片中的色更加准确、自然。
3-色调和饱和度调整颜色调整是带出咖啡真实风味的最简单方法之一。通过更改饱和度和色饱和度,您可以调整咖啡的颜色和照片的感觉。
4-照明和对比度调整照明和对比度调整有助于提高照片的质量和外观。这种调整只需要微小的改变,但太多会使整张照片看起来太假或太亮。
最终,当拍摄你手中的咖啡杯时,饮料的颜色和细节应该表现出来。为了完美捕捉咖啡的质感和风味,请注意照片的灯光、曝光和设置。
二、深咖色偏红是什么颜色?
黑咖啡有红色和棕色的色调。棕色属于暖色系,色系又分为暖色系、冷色系、中性色系。没有红色,红色也是暖色。
棕色和咖啡色最接近,咖啡色只是棕色更好的表现。事实上,棕色有时可以是棕褐色,棕色只是更笼统的描述。
蓝色正如人们所说的宝蓝色。
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