10月17日晚间，陈克明食品股份有限公司公告称，公司董事会已收到董事长陈克明的辞职报告，陈克明于近期申请辞去董事长、董事、董事、委员职务。曾担任战略委员会委员，因年龄原因，担任审计委员会委员，并辞去多家关联公司职务。辞职后，公司计划任命陈克明为公司终身名誉董事长。
这意味着食品行业又一位“创意一代”已经去世。
克明食品自1984年创办陈克明面厂以来，今年迎来了成立40周年。在此过程中，陈克明用自己的经历、坚韧不拔的毅力和敏锐的商业思维，为食品行业掀起了一场丰富多的乐章，同时面对新时代的挑战，陈克明和他的公司也在追求创新。而这些变化给行业带来了很多启示。
打造“面条之王”
近10年来，只有克明食品能卖10元一包的面条。
中国食品科学技术学会数据显示，2021年，克明食品在国内24家面条企业中产量排名第二，市场占有率排名第八，低于第一名的河，高于第三名的娘娘食品。
但“金子来自波浪”。陈克明和他的克明食品在创业初期历尽波折，成为今天的“面王”。
陈克明，1952年2月出生于湖南省南县。他17岁时开始学习木工手艺。1983年，一次操作失误，陈克明被刨刨断了两根手指，被迫辞去木匠工作。
第二次走在街上，陈克明发现其他地区的面条价格比本地面条的价格贵很多，他敏锐地抓住了这个商机。
有句话说，有山有善，但金克明却是一个不怕吃苦的人。陈克明，一个“门外汉”，做面条一开始并不顺利。由于缺，金克明一开始总是买便宜的面粉，但自从他做的面条变成了面团后，他又拜访了南县的几位师傅，并请别人购买了专业书籍。一个研究的地方。
小学毕业后，他很难理解书本上的专业术语，经常需要字典的帮助。书中的真相告诉陈克明，面粉的品质与面条的形状有直接关系。于是他决定购买当时当地最好的面粉，并立即开设了市场。
从面粉和水的比例，到煮面条的火候和时间，我们夜以继日地工作，创造出真正独特的面条工艺。
1984年，陈克明用一台手动面条机和一辆小推车开始了自己的面条生意。
起初，陈克明脸皮薄，又不好意思喊，面条自然卖得不好。他的妻子把他叫醒，说“你皮肤都干了，还怎么做生意呢？”
随着不断积累，陈克明的面条生意逐渐发展起来。
界面新闻对此进行了报道“回想起来，陈克明对中国民营经济的典范启示主要来自两个方面品牌化和产业化。”
他率先创立了自己的面条品牌。
据界面新闻报道，20世纪80、90年代的中国面条市场在经济转型时期处于“只有品类、没有品牌”的局面，当时小工厂、家庭作坊众多，产品质量较差。不均匀的。
在经历了几次被顾客投诉不是自己生产的面条质量的尴尬局面后，陈克明意识到自己应该自己做面条，并创立了一个名为“——”的品牌。这在当时是一个非常先进的想法。
“当时报纸很便宜，其他东西都那么贵，所以所有的面条都是用报纸包起来的。我认为用报纸包着的面条很难辨认，所以我刻了“天来面条”，并在上面刻上了我的印章。”陈克明说道。
在企业登记意识较低的年代，陈克明不得不去工商局登记，总共花了5年时间才完成登记。据陈克明介绍，他的公司是南县第一家的公司，是南县第一家开展业务的公司，也是南县第一家上市的公司。
此后，陈克明的食品小作坊走上了工业化生产的道路，并逐步打通了全产业链。
当时市场上面条的毛利率很低，只有5毛，其中面粉2毛，面条20毛，算上人工成本。1988年，陈克明开始建自己的工厂，从20平方米的烘房开始，几个月后又建起了60平方米的烘房。一年后又增加了40平米的烘干房。
陈克明还注重渠道拓展。他的公司先从南县迁往湖南，再迁往湖北、江西，形成了以湖南、湖北、江西为中心的基地市场，进而拓展至华南、华东、西南、华北等市场。我们的市场网络已建立了2000多家一级经销商。
30年来，陈克明的生意一直致力于做好面条，生意日益兴隆。
2012年，陈克明将公司在深交所上市，他本人也被誉为“面王”。上市当年，克明食品实现销售额1002亿元，比上年增加1895元，净利润80409万元，比上年增加2235元。
公司的核心竞争力是“产品为王”
同时值得一提的是，作为食品行业的早期企业家，陈克明在强调产品质量和食品安全方面始终走在行业前列。
产品竞争力是陈克明研究的重点。如今市场上出售的面条中仍保留着这种工艺创新的痕迹。
以面条烘干工艺为例，当时的中国面条企业大多效仿日本，而在20世纪80年代末，陈克明开始采用以下方法制作面条烘干室。50-60中温高温干燥工艺——如今，这一工艺理念已被同行广泛采用。
此外，2011年国家正式禁止面制品中使用增白剂，陈克明从做面条开始就远离了“过氧化苯甲酰”等增白剂。
陈克明对包装纸这样简单的东西也很感兴趣。他曾与大地印刷有限公司投资500万元，开发出全国第一张无荧光粉包装纸。广泛推广应用，有效消除食品包装安全风险。
面条的水分含量也有控制。面条水分含量的行业标准是14。得益于独特的混合自动化技术，陈克明棉花的含水率可以保持在125%以内，从而提供至少一年的保质期，比普通厂家的保质期长得多。
尽管他的面条生产规模已达到全国最高水平，但他仍然保持着自己的习惯。当我在家的时候，我每天早晚都会吃工厂里新鲜出炉的面条，煮熟后不加任何“调料”。
“要别人觉得好吃，你自己先尝尝。”陈克明说。
陈克明用实际行动诠释了自己为何成为“面王”，以及自己的创业初衷。
陈克明曾在接受媒体采访时表示，“我30年没有被欺骗，因为我不贪心”。
没有欲望，你就坚强。正是因为陈克明的“长期主义”信念，几十年来深耕面条市场，他非常清楚“什么该做，什么不该做”。
“很多跟房地产相关的人来了，但我没有，房地产是赚的，但说实话，我没有这个能力。”“房地产业务做完了，理清各个部门之间的关系就不是我的权力了。”陈克明笑着说。“我也不想这么做。”
“我认为只有我辛苦赚来的才应该是我的，别人赚来的不应该是我的。”这是陈克明坚信的事情。
“面王”陈克明的创业历程可以看作是无数中国民营企业从无到有的一个缩影。他们将某些类别从野蛮发展为现代行业标准，建立了规范和参考样本，使消费市场能够健康发展。——相关的创新和探索也是当前中国经济发展的动力。
“面王”的新挑战
“白手起家”陈克明为何辞职？克明食品将陈克明辞职的原因概括为“年龄原因”。陈克明还对媒体表示，自己今年71岁，已经到了退休年龄。该公司实际上从2016年开始就完成了内部收购，并且还要求其继任者保持公司业绩每年至少10%的增长。
“这可能是因为公司今年的业绩不太理想。”中国商报总编辑私信论坛上发言的投资者。该投资者称，他参与了克明食品的调查。克明食品主要产品销量和业务量收入不断下降，新品类不断开发。“新任经理上任后将能够为公司的发展提出新的方向。”
事实上，这是商业竞争残酷的一面。面对新时代变革的企业领袖，无论多么成功，都必须面对新市场的挑战和考验。
在陈克明辞职之前，克明食品的业绩就已经开始下滑。2020年，克明食品业绩创下上市以来最高水平，销售额达3958亿元，净利润创历史新高293亿元。
但财报显示，由于面条原料小麦价格上涨，近两年该公司利润有所下降。2021年，克明食品销售额超过43亿元，但净利润仅为6747万元，较上年下降77%。
对于毛利率低于30%的面条企业来说，原材料价格上涨显然直接侵蚀了企业利润。
为了克服这种情况，克明食品于2020年12月实施了上市以来的首次涨价，并于2022年7月实施了第二次涨价，平均涨幅约为5韩元。当年11月22日，克明食品表示，预计2022年第四季度小麦价格同比可能上涨，公司不排除再次提价。
因为卖便宜的面条不赚，所以在经营策略上，克明食品将业务重心从高性价比产品转向高品质面条、方便食品等高利润产品。
“定位高利润产品保证利润，定位高性价比产品增加市场份额。在挂面中，高利润产品的毛利率水平在30个点以上，相当于方便食品的销量。说快餐的毛利在25点左右，性价比高的挂面毛利在10到15点左右。
然而，价格上涨尚未带来该公司所希望的盈利增长。
2023年上半年，克明食品销售额2678亿元，同比下降487%，净利润11.1114亿元，同比下降超过80%。
对于业绩大幅下滑的原因，克明食品表示，业绩下滑的原因一是受市场环境变化影响，公司主要产品销量和营业利润下降，二是业绩下滑。公司收购。受生猪养殖行业周期性影响，新疆牧格今年养殖部门经营业绩出现亏损。
棉企养猪对于克明食品来说是一次跨界挑战，但也是克明食品积极追求第二曲线的努力。
2022年12月21日晚，克明食品发布公告称，拟转让其大股东湖南克明食品集团有限公司陈克明持有的阿克苏新疆木格食品有限公司全部股份。陈克忠、陈辉357亿元转让完成后，公司拟将新疆木格增资至28亿元。
在深交所举行的一次活动上，一位投资者直言，“克明食品目前计划进军生猪行业，是出于什么考虑？”
克明食品回应如下“此次股权转让及增资扩股是符合我们发展战略和实际经营要求的业务。”
一位知情人士表示，增加生猪养殖也是以陈克明为首的公司管理层的决定。不过，目前克明食品开始养猪的时机似乎不太理想。期间生猪价格暴跌，直接影响了这家边境企业的业绩。
随着“创意一代”的落幕，克明食品未来如何改变，似乎还需要时间来观察。
与此同时，陈克明从未放弃“二次创业”的想法。据多家媒体报道，陈克明在辞职前仍在考虑扭转公司局面，并表示要“重建上市公司”。今年7月底，陈克明在抖音个人账号上透露，生前将再创办一家上市公司。当时，陈克明在个人账号介绍中添加了一个名为“诺谦控糖米”的店铺账号，并加上了“诺谦控糖米”的名字。贡诺“天川雪糖饭”。
陈克明抖音直播截图
晚年，烈士雄心勃勃。从成为“面王”到打造“互联网名牌”，陈克明将以新的能力继续征战食品行业。
结尾
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一、顾大嫂拌面条要怎么吃？
顾太太面是一道非常受欢迎的中国传统面食，而且非常容易吃。面条的常见吃法有
1-混合面条
-将煮好的面条沥干，放入碗中。
-加入适量肉汤。根据个人喜好选择清汤、清汤、炖肉等。您可以自己熬汤，也可以使用预制的汤料。
-您可以根据个人喜好添加一些调味料，如盐、胡椒、酱油等来调整口味。
-您可以根据自己的喜好添加蔬菜、豆芽或海鲜等配菜，进一步增强面条的营养和味道。
2-炸酱面
-将煮熟的面条取出并放在盘子上。
-加入适量炸酱，搅拌均匀。您可以使用市售的炸酱或自己制作。
-可以根据个人喜好添加少许酱油、醋、辣椒油等调味料来调整口味。
-根据您的口味，您可以添加黄瓜片、豆芽、葱花等配菜，为面条增添质感和颜色。
3-面条和冷沙拉
-将煮熟的面条取出并放在盘子上。
-加入适量红辣椒油、酱油、香醋、蒜末等调味料。
-根据个人喜好，可加入糖、盐、胡椒等调味料调整口味。
-根据您的口味，您可以添加黄瓜片、豆芽、紫菜等凉菜来增味增色。
无论是面条、炒面还是冷面，你都可以根据个人口味进行调整和创新。根据您喜欢的口味和配料，您可以制作出适合您口味的美味面条。
二、云南有名挂面条品牌？
武鸣、溱筒山、金桂、红土东川面。本产品采用先进的生产工艺，结合传统的自然干燥方法，具有色泽均匀、质地柔软、面条清晰、口感柔和爽口、回味柔和的特点。该产品深受消费者青睐，畅销云南各省市。他们是东川面条中的佼佼者。东川面条是一个美妙的惊喜。
三、东川挂面哪个品牌的好？
武鸣、溱筒山、金桂、红土东川面。本产品采用先进的生产工艺，结合传统的自然干燥方法，具有色泽均匀、质地柔软、面条清晰、口感柔和爽口、回味柔和的特点。该产品深受消费者青睐，畅销云南各省市。他们是东川面条中的佼佼者。一块东川面，就是一个美妙的惊喜。
挂面的陈列图和挂面个人成就这样的话题，本文已经解完，希望对大家有所帮助。
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