中午我吃的排骨好吃,我们中午吃排骨

游泳课之前,我这个孩子今天午餐想吃什么。男孩说排骨。老母亲有些惊讶。平时青少年不点菜,对食物不像同龄青少年那么感兴趣,对食物也不挑食,所以喜欢做饭的老妈妈从来没有吃过一顿饭。这方面很有成就感,今天她居然点了一份!瞬间我的斗志被点燃了哈哈~现在,开始吧!


小新明明


成分


排骨500克


腔室


三片姜


2颗葱


一块肉桂


味道很清爽,适量


甜面酱一勺


适量温水


2片月桂叶


一些辣椒


小块肉桂


盐适量


香菜一根



1.第一步,炒糖色。小火慢慢搅拌红糖,不要加太多油。等糖溶化,颜色变浅时,加入水煮排骨翻炒。当糖稍微变色时,加入排骨。这样煎的话,颜色会变好,肉会有焦糖味,更韧。


2、待糖上色均匀后,加入葱、姜片翻炒,然后加入酱油、甜面、桂皮、香叶、花椒翻炒。


3.然后加入盐和温水盖过肉。今天我加了一根大骨头,这样水就比平常多了,大火煮开,中火煮25分钟。


4、把锅拿出来,撒上一些咸菜,好吃极了!它又软又无骨。


5.泡汤饭也很好吃!


提示


煮排骨时,一定要清除浮渣,淹没沸水后将部分排骨煮沸。


里面有制作美味佳肴的技巧,还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“duguo”,你就能立即看到我的菜谱!


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