三菜一汤、四菜一汤……这是一种“到家吃饭”服务，只需准备好食材，支付人工费用，就能制作出您想要的菜肴。最近开始流行。那么这种服务与原本做家务的“打工”有什么区别呢？客户体验如何？流程是怎样的？我们的编辑最近经历了这一点。
29岁女性，从事餐饮服务行业
“来库克”团队一个月前成立
李瑞英虽然今年29岁，但在餐饮服务行业有着丰富的经验。“我从2010年开始在海底捞做服务员，工作了七年，后来因为身体原因辞职了。”带着自己做饭和送餐的想法。“我建了一个微信群，每天早上在群里发菜单，就像快餐一样，一般都是三道菜。就这样，李瑞英在新疆送了几个月的家常外卖。”“有时候一天能挣300块。”
为了更方便地照顾孩子，李如英于2021年回到西安。李瑞英表示，他是根据之前的送餐经验以及“上门做饭”这一新服务模式的逐渐出现，决定组建自己的团队，目前在西安还没有正式的业务团队。他们大多是处理分散订单的个人。一个月前，李瑞英组建了11人的团队，提供“家常菜”服务。除了李如英之外，还招募了四男六女。李如英说，“团队里的女成员大多是妈妈、兼职工、保姆，男成员以前都是厨师。”因为疫情，我在家失业，想加入团队赚点零花。”
李瑞英表示，团队成员得到了朋友的支持或者是熟人介绍。“我们被认为是一个‘地盘团队’，我们提前和大家商定了，考虑到一些未知的因素——每个人都是兼职，根据订单量来计算。”收入，我们取决于每个人的位置，我们安排订单。“所以，”李瑞英说，“但她已经准备好了，所以从正式成立以来，她就组织了几次培训，”只是根据我的经验向大家解释一些基础知识，“至少在内部需要达成共识。”小团队。”
李瑞英还形成了较为完善的商业服务体系，价格根据菜品数量和服务类型的不同而有所不同。她呈上了“西安餐”。4类人工费68元，6类人工费88元，8类人工费128元，10类人工费188元。舒适……此外，买菜、跑腿、餐前餐后洗碗、清洁台面等服务也根据套餐收费。
父亲独自在家照顾孩子。
“三菜一汤”非常满意。
李瑞英一有时间就发布抖音的促销信息，不少顾客通过抖音联系到她。10月31日下午，她收到了西安市高陵区陈老师发来的关于斗音的消息。陈老师偶然在抖音上看到李瑞英发布的“家常菜”服务。第二天他的妻子要去上班，中午只有他和孩子在家。“我自己做饭，但外卖很油腻。”于是陈老师联系了李瑞英，让她过来做饭。
11月1日上午11时30分，李瑞英带着赵厨师来到陈老师家附近的一家超市。“陈老师今天点的菜是莲菜、炒凉粉、香辣虾、海带蛋汤。李瑞英给他买了食材，精心选菜。“为客户进行选择时，请确保其质量良好，并且价格清楚地显示在收据上，而不要只报出价格。”
到了陈老师家门口，李瑞英从随身携带的蓝色包里拿出两双鞋套。“包里有口罩、鞋套、围裙、帽子和一次性帽子……”李瑞英说，这些物品必须提前准备好，确保绝对健康卫生。李如英还为10名队员全部索要健康证明，并提醒每天前来做饭的厨师提供核酸证明。
备菜、煮菜……赵师傅花了一个小时，三菜一汤才吃完。所有点的菜都在陈老师规定的时间内送到了他的面前。“味道很好，而且很清淡，少油少辣椒，非常适合小孩子吃。”33岁的陈老师称赞道。“如果这种模式流行起来，就不再需要家人或朋友出去吃饭了，每个人都可以根据自己的口味做，而且更划算，因为可以在家和更多的人一起吃饭。而且还比较划算。”老师说，“在家的时候，只要坐下来，跟孩子们聊一会儿，玩一会儿，饭菜就做好了，非常实惠。”陈。
三菜一汤上桌后，赵师傅询陈师傅是否需要清洗之前准备的盘子，得到不需要的复后，赵师傅结束了“家常菜”服务，离开了。我去了陈老师家。
李瑞英说，这个“家常菜”包括68元做饭服务费、48元代购菜费、8元代客跑腿费。“我们希望能够进一步完善这些个性化服务，未来我们计划从各个方面加强我们的制度和规范，并建立一个正式的团队。”
有些人兼职做“家庭厨师”。
在业余时间利用你的爱好
一边赚一边享受乐趣
“我会做湘菜、徽菜、川菜、江西菜。”徐先生今年25岁，现居西安，从小就受到父母的影响。我喜欢在业余时间做饭和为别人做饭。徐先生通过网络发布了自己做饭的视频和照片，看到这些视频和照片的人联系了他。“你可以告诉我在哪里买你的食物，或者我帮你买。你也可以在饭后洗碗，先生。”徐接任。我下了十几单，赚了1000多块。徐老师相信他的爱好可以赚，这让他很高兴。
网友‘Guu蚝油Fillup’从2020年开始以自由职业者的身份兼职，但至今没有接到多少订单。选择这项服务的人大多是30多岁以上的年轻人。顾客在前一天就被告知了菜单，并被告知他们可以自己购买食材。“这种情况通常发生在不想做饭、不会做饭或没有太多时间照顾孩子的年轻人身上。”
网友们纷纷表示“很高兴有你”、“我现在正准备辞职和朋友一起创业。前几天在抖音上看到了这种格式，我也很喜欢”我想在休息期间做一份上门服务，“我试图把它放到红薯上，但出于好奇，还没有订单进来。”
舆论
根据您的需求选择
我们会考虑安全性和经济性。
“家常菜”作为一种较新的服务模式，正在吸引更多年轻人的关注。年轻人不仅是这项服务的提供者，也是最大的客户群体。
李瑞英表示，近一个月下单的顾客大多是年轻人。“很多年轻人要么生完孩子后没有时间做饭，要么与中老年人相比懒得做饭。他们更能接受这种模式。”
彭老师是90后，刚刚生了孩子。由于我一个人工作，隔离期间我妻子一个人在家，请保姆会有点贵，所以我选择了“家庭做饭”服务。“我妻子可以选择她想吃的菜，而且服务人员不会在家里呆太久，这样我们家人就更容易接受。”
然而，不同群体对“家常菜”服务的理解存在差异。王先生来自甘肃兰州，今年研究生毕业。首先，因为她是单身独居女性，所以她表示不会选择家庭做饭服务。上门服务会让她感到焦虑。
刘老师今年27岁，在西安某央企工作。他表示，他不会选择“家常菜”服务。刘老师说，“个人空间对于年轻人来说非常重要，家是一个舒适的空间，当陌生人进入这个空间时，他们会感到不舒服，有些年轻人可能会感到不舒服。”这些人不喜欢不必要的人际交往。“等外卖的时候你可以做任何你想做的事，但我想大多数人都会选择外卖，因为周围有其他人的时候肯定会感到沮丧。”
不是新的
北京、上海、深圳已经出现。
但系统化运作仍需标准化
事实上，“家常菜”服务在其他城市并不新鲜。小编搜索“家常菜”发现，几年前北京、上海、深圳等城市就出现了“厨师上门做饭”等服务。这些服务还没有形成相对规范的运营体系。
李瑞英表示，针对安全题，可以利用该证明来保证服务人员的健康卫生。同时，他们在接单时与顾客进行沟通，如果家里有女性独居，通常会派一名女厨师到家里。在门口服务。
陕西师范大学新闻与传播系教授、媒体社会学研究员李小祥分析，“家常菜”既是一种服务，也是传统外卖的一种新形态。这也反映出一线城市社会分工的极端。其受欢迎的原因，一是消费群体大部分是不会或不愿意做饭的年轻人。其次，在家做饭感觉更安全，更有家的感觉。食材更新鲜、更卫生，在家就能享受家常饭菜，降低感染风险。
有什么不同
与兼职工人的费率比较
服务要求不同。
李瑞英团队中也有以兼职为主的成员。当订单进来时，他们会来这里接订单并在家做饭。李瑞英认为，与打工相比，还是有一些区别的。首先，“家庭厨师”的计费性质与兼职工人的计费性质有很大不同。兼职工人按小时计费，而“家庭厨师”则按小时计费。服务为一次性费用，按菜品数量收费。其次，服务要求存在差异。“上门做饭”是顾客点菜的一种形式，对服务人员的烹饪水平要求较高，而“上门做饭”对服务人员的要求较高。他们普遍更年轻，拥有更广泛的客户群。
陕西省妇女家政服务协会会长孙莉表示，“家常做饭”和家政行业的兼职其实是同一模式，都属于家政服务范畴。如果公司以正规方式运营，会对服务人员进行监督，并提供相应的服务培训，确保客户和员工都满意，对客户承担更大的责任。
孙莉还提醒，“家常菜”服务正在逐渐兴起，但尚未形成规模。如果没有同等的个人上门服务承保范围，客户可能会面临一定的风险。因此，相关团队必须对厨师的厨艺、身体健康状况、身份信息等进行严格的评估，形成更多的信息。作业标准化、流程化、合法化。
中国经济日报社总编辑郭蓉/文邓小伟/摄
今天关于买菜做饭介绍相关的详细内容就聊到这里吧，感谢各位花宝贵的时间阅读本文，更多关于买菜做饭的图片、买菜做饭介绍的相关信息请持续关注本站。
No Comment