本文章主要给大家分享一些关于在家只需一个平底锅就可以做烤鱼。和泉州切片烤鱼做法的话题，希望大家都可以喜欢。
烤鱼是老少皆宜的一道美食。烹调方法是先将鱼调味，然后用炭火烧烤，最后加入其他配料煮沸。当然，有些餐馆为了节省时间甚至把鱼煎了。
然而，如果家里没有烤架或烤箱，就得煎着吃，又浪费油，这种烤鱼怎么做呢？案是你只需要一台风扇！
香辣孜然烤鱼
食材你想吃的食材，比如鱼、姜、蒜、洋葱、香菜、干辣椒等。
调料盐、胡椒粉、料酒、花椒、辣椒酱、皮西大酱、蚝油、鸡精
生产
1、先将鱼洗净，加入料酒、盐、胡椒粉、孜然粉腌制10分钟左右。
2、准备好姜、蒜、干红辣椒等材料，备用。
3.锅中烧热油，放入姜、蒜、洋葱炒香，然后加入调味好的鱼，煎至两面焦黄。
4.准备另一个锅，将洋葱放入锅底。
5.加入炸鱼和你喜欢的配料。
6准备烤鱼汤将鱼放入锅中煎炸后，继续倒入油，先加入姜、蒜、洋葱，炒香，然后加入花椒、干红辣椒、辣椒酱、黄豆酱，炒香，然后加入料酒，煮沸后加入适量的水烧开，然后加入盐、蚝油、鸡精调味。
7.将煮好的底汤倒在准备好的鱼上，加热至其他配菜煮熟。
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