很多人想知道你最喜欢的家乡菜是什么？的题，关于最的家乡菜这类题，小编为你详细的介绍一下吧！
今天是周日，所以我在家休息。本来是想出去玩的，但是计划没有成行。
早上醒来，一打开窗户，冷风就从我的脸上掠过，让我瑟瑟发抖。再看看，外面下雨了吗？完成。计划泡汤了[捂脸]。我查了天气新闻，15到17度，比昨天低了10多度，但不可能这么冷。
你在家做什么呢？我不知道。但一日三餐还是需要的！于是我起床，穿好衣服，出去买一些杂货。女儿说‘妈妈，我们来做肉丸吧！我好久没吃你做的东西了，我有点馋了。我爽快地应了。
肉丸在我家乡的方言里俗称狮子头，是大人小孩都喜爱的家乡美食。我女儿从小就喜欢吃我做的菜。
到了超市，我就怀着目标直奔肉类部门。制作狮头五花肉是首选，因为肥肉多，所以肥而不腻，口感更好。
我选了2斤多的五花肉，让卖肉的人切了，回家就不用自己切了，简单又方便，还买了小米，葱，姜等蔬菜并回家。
回到家后，我就开始工作。取出盆，倒入肉末，打入2个鸡蛋，拌匀，加入料酒、姜末、葱花，倒入少许酱油上色，加入适量盐、糖，搅拌均匀再次。搅拌均匀，放置发酵约10分钟，以提味。
下一步是将肉放入锅中煎至表面变色。这将使肉更加鲜嫩可口。而且可以保存更长时间。想吃的时候，加热一下就可以吃了。
不喜欢油炸食品的朋友可以用普通锅开水煮一下，常被称为清汤，同样美味。
美味的狮子头就做好了。朋友们，快回家吃饭吧！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
朋友们，你的专业是什么？欢迎大家在评论区讨论！[爱心比较][爱心比较][爱心比较]
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