炎热的夏天，一日三餐少不了一碗汤和米饭，除了熬陈年汤外，有时我也会熬简单快捷的汤给家人喝，既补充了必要的营养，又丰富了营养。食欲。
现在我给大家介绍一下鱼豆腐汤。这汤很有营养。夏天孩子长得快，喝水多出汗多。您可以为家人做饭。
材料准备黄骨鱼3条、老豆腐3块、姜1片、香菜2朵、白酒、开水、盐、胡椒粉、花生油等。
详细步骤如下
第一步准备3条黄骨鱼，将肠子和鳃洗净，这些鱼的表面有一层粘液，比较滑，不好处理，购买时请摊主帮忙。处理后将鱼冲洗干净。放在一边沥干或用纸巾擦干。
第二步准备咸豆腐3片、姜1片、香菜2片，洗净，姜切片，香菜切细，豆腐切细备用。
第三步准备一个锅，将黄骨鱼晒干，加入油，将鱼放入锅中，用小火慢慢煎，如果想让鱼保持鱼皮完整，可以加入冷水。锅中小火煎，小火慢炒。不要随意翻转。如果担心受热不均匀，可以旋转锅。一面煎好后，关火，晾凉，然后翻面。翻过来煎另一面，汤鱼不用煎太久，轻煎即可。
第四步将黄骨鱼翻面煎时，撒几滴白酒去腥味，也可以用料酒。两面煎熟后，倒入适量开水，加入姜片。豆腐切块后，开火煮约2分钟，即成鱼豆腐汤，汤色变白，香气扑鼻。
步骤5汤煮沸2分钟后，盖上锅盖，将火调至中火，再煮20分钟。如果家里有老人或小孩，可以尝试用汤袋包着鱼来煮。再也不用担心汤里有鱼刺了。
第6步好的，时间到了。香喷喷的鱼锅和豆腐汤看起来真好吃。现在加入一些胡椒粉和准备好的香菜，然后关火。
一道营养美味的黄骨鱼豆腐汤就做好了。肉汤呈乳白色，味道鲜美。比外面厨师加牛奶熬出来的汤浓，味道鲜美，没有腥味。孩子们特别喜欢这个。喝。
【提示】
1.将鱼汤煮沸，鱼煎熟后，鱼腥味消失，汤汁变浓。
2、鱼煎好后，烧开水，大火煮2-3分钟，鱼和豆腐汤就会呈白色，做鱼头和豆腐汤也是如此。
3、黄骨鱼的身体呈，所以汤汁略带是正常的。
此图文原作者客家铁头
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一、什么鱼炖汤好喝又营养蛋白多？
桂鱼
如何做鳜鱼汤
制作方法
1.将鱼彻底洗净，切成4-5块，在沸水中加少许醋，浸泡片刻，然后取出，用清水洗净。
2.洋葱去皮，洗净，切碎。
3.芹菜去筋，洗净，切碎。
4、腌黄瓜去皮，去籽，斜切片。
5.蘑菇切片。
6.在汤锅中用大火加热黄油，然后加入洋葱、芹菜和花椒炒至熟。
7.加入番茄酱，再翻炒几下，然后转小火。
8、出红油时，加入鱼汤和鱼片，同时加入酸豆角、青果、蘑菇片、黄瓜泡菜煮沸。
9、加入精盐、白糖、味精调整口味。
10.煮汤时，将桃子浸入切碎的茴香中，放在汤上。
二、哪种鱼汤营养最好？
所有类型的鱼汤都有营养，但以下类型的鱼汤被认为是最有营养的
1、鲍鱼汤鲍鱼富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，有助于增强免疫力、调节血脂、改善皮肤健康。
2、鳕鱼汤鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康、调节血压、改善血液循环。
3-三文鱼汤三文鱼富含omega-3脂肪酸、维生素D和钙，有助于保护心脏健康、促进骨骼生长、提高记忆力。
4汤鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B群、矿物质，有助于增强体力、提高免疫力、促进骨骼发育。
5、黑鱼汤黑鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙，有助于补充营养、滋润皮肤、提高记忆力。
由于每个人的身体状况和要求不同，最好根据个人情况选择适合自己的鱼汤。
做汤时，不仅要注重味道，还要考虑营养价值。适合做汤的鱼有
1、鲤鱼鲤鱼味道清淡，肉质细嫩，富含蛋白质和钙，对骨骼生长和免疫系统很有帮助。
2、鲤鱼鲤鱼营养丰富，肉质柔软，富含蛋白质、钙、磷，对骨骼生长和免疫系统很有帮助。
3、桂鱼桂鱼肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷及多种维生素，经常食用对头发、皮肤、牙齿都有好处。
4、肥鱼水鱼营养丰富，肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷，对骨骼生长和免疫系统非常有益。
一般来说，选择鱼做汤应根据个人喜好和营养需求而定。同时，在做汤的时候，可以加入胡萝卜、蘑菇、枸杞等蔬菜，以增加汤的营养价值。
本篇文章主要讲解关于什么鱼炖汤最有营养和什么鱼炖汤最有营养价值的相关信息，希望能帮助到各大网友。
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