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三月的春天，我真想下楼去玩玩，看着窗外明媚的阳光，草长莺飞……
想必很多人都有过这样的想法。去年春天，大家都很忙，忙着工作，忙着路上，忙着生活，于是整个春天就消失在忙碌的脚步中。听。闻花香。但现在这场没有硝烟的战斗，让我们有机会真正停下来，让心平静下来，感受春天的气息。
感受春天的第一缕阳光慢慢绽放，感受鹅的花蕾在忍受寒冬的同时偷偷发芽。春江水暖鸭先知，如果你不能出去感受春天，就吃一口新鲜的韭菜，用嘴感受春天，缓解你的疲劳。
今天的这道菜和韭菜有关。吃一口细香葱裹着松软的鸡蛋，就会让人心旷神怡。
【韭菜和鸡蛋】
第1步处理韭菜
准备一把韭菜，去掉老叶，用清水浸泡，洗去残渣。
然后将韭菜切成1厘米左右大小的小段。
第2步搅打鸡蛋
取一个小盆，打碎5个鸡蛋，加入1克盐和1克胡椒粉，让鸡蛋有一些基本的味道，然后倒入少许白醋，让鸡蛋变得越来越软。它还可以去除一些鱼腥味。
步骤3搅拌直至充分混合。
将切碎的香葱倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，让每一根香葱都沾上鸡蛋液。
第四步烹饪
锅里烧热60%左右的油，即180度左右，当油表面出现青烟时，倒入韭菜包好的鸡蛋液。
当鸡蛋水加热一侧变硬时，翻过来煎另一侧。
鸡蛋煮熟且韭菜压碎后，继续搅拌锅约2分钟。轻轻地推动鸡蛋使其破裂，然后将其从锅中取出并放在盘子上。
阿飞说道
1、提前加盐，保证味道均匀，烹饪时无需调味。
2、炒鸡蛋的温度要高一些，边熏油边倒入蛋水，这样鸡蛋很快就变硬了，也能保持韭菜的新鲜。
松软的鸡蛋包裹着翠绿的韭菜，每一口都充满春天的味道。
跟着阿飞。这里有一些简单又实用的家常菜，你可以每天参考。下一期再见！
一、韭菜炒鸡蛋的家常做法？
成分详情
主要成分
150克韭菜
2个蛋
赋形剂
2克盐
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
生姜碎适量
清淡的味道
炒菜技术
10分钟
简单难度
韭菜煎鸡蛋的做法
一
将鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
2
韭菜洗净，沥干水分，切成3厘米长的段。
三
将生姜切碎。
4
锅中热油，加入鸡蛋，炒至熟。
5
锅中热油，将切好的姜片炒香。
6
倒入韭菜，炒至韭菜熟。
7
加入酱油，翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，然后根据自己的口味加入鸡精。
二、怎样韭黄炒蛋才好吃？
材料韭菜洗净沥干，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将酱油、油、鸡精、淀粉、盐放入碗中，加水溶解。食用前混合配料。
是时候炒一炒了！倒入适量油，小火，加入鸡蛋液，炒至软。加入韭菜和青椒，炒至熟。将鸡蛋倒回锅中，加入准备好的酱汁，翻炒10秒，即可享受新鲜美味的大餐。可口的。
成分详情
主要成分
150克韭菜
2个蛋
赋形剂
2克盐
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
生姜碎适量
清淡的味道
炒菜技术
10分钟
简单难度
韭菜煎鸡蛋的做法
一
将鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
2
韭菜彻底洗净，除去水分，切成3厘米长的段。
三
将生姜切碎。
4
锅中热油，加入鸡蛋，炒至熟。
5
锅中热油，将切好的姜片炒香。
6
倒入韭菜，炒至韭菜熟。
7
加入酱油，翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，然后根据自己的口味加入鸡精。
提示
快速炒香葱。避免长时间加热，因为韭菜可能会变成糊状。
关于菲王炒蛋的做法窍门窍门和醋炒蛋的做法步骤窍门的一些题，本文已经做了详细的解，希望大家喜欢。
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