对于新零售有哪些痛点？陷阱就在“新”字的相关题，以及生鲜包装弊端的题，想必不少人都很想知道，接下来听小编讲解吧
比如，苦苦挣扎多年的新零售，除了拯救商业地产、经纪和装修团队之外，几乎没有取得什么成果。
严格来说，新零售的缺失并不意味着零售必须升级、重复。
“新零售”这个词重在“新”，这可能会让很多人认为全面变革才是唯一出路。这就是为什么有这么多令人惊叹的项目违背商业逻辑，而且它们都是由聪明人创建的。
我认为“零售新”更准确。遵循“零售”的本质，我们就能完成转型。
一
零售复杂性
什么是零售？很多人说这是一个人民货场。这是一个非常标准的、资本主义的案。
事实上，了解人和产品市场与能否做好零售工作无关。
通常，只有那些精通一系列细节的人，包括库存、会计、供应链和陈列，才能被认为是真正的零售商。
零售业的复杂性比废话所暗示的要困难得多。
单个商店可以有数千或数万个SKU，涉及的供应商数量可以是数百或数千。管理这一点需要真正的技能，而不仅仅是言语。
为什么这么多零售商倒闭？主要是因为库存和计费周期拖着人们的命。
为什么中国的衣服那么贵？因为每件衣服要4件，剩下的3件都是有库存的。
所以，表面上看，解决人和事的题就足够了，但背后还有更难解决的题。也就是说，只有这些都解决了，才能解决现实世界的人和物。
Costco最近在很多论坛上都有讨论。而Costco在中国的“弟子”至少有100人。事实上，Costco在欧洲或美国并不是什么新模式。我在美国工作已经20年了。
你可能不知道Costco是中国的新零售。大家之所以觉得它新鲜，是因为以前中国没有会员制。
Costco每年的会员收入约为20亿美元。Costco2017财年净利润为268亿美元，这意味着Costco的收入主要来自会员费。
过去10年，沃尔玛平均销售额增长率为59倍，塔吉特为5倍，好市多为919倍。
这里面到底有什么玄机呢？这个逻辑在欧洲和美国是可能的，但在中国可能不行。
为什么？
Costco的模式在中国还没有被采用，所以与中国人的习惯无关，只与收入有关。
超市不是外国人发明的吗？购物中心模式不是老外创造的吗？为什么中国人说会员制不能实行？
案是，只有拥有稳定中产阶级的地区才能支持会员制模式。
Costco只有3,000到5,000个SKU，而沃尔玛商店有30,000到50,000个SKU，正好是Costco的10倍。
沃尔玛或家乐福有几十个品牌的牙膏，价格从几元到几十元不等，但好市多可能只有五六种不同类型的牙膏，而且因为是散装销售，所以卖的牙膏多达六管，而不是五管。单管。管子。成打出售。就像Costco去掉了最低价格和最高品质的产品，只留下中产阶级常用的品牌一样。
在保持较低毛利率的同时，Costco的客均价格远高于沃尔玛。
通常情况下，只有中产阶级才会倾向于囤积非生活消费品，并且对商品品牌有明显的需求。中产阶级及下层民众不太可能集体囤积大量商品。即使你不相信我，它也会让你想起10年前的大众消费习惯。这是关键。
另外，中国的零售业竞争非常激烈，不能进行太多无耻的竞争。
这使得收取会员费变得困难。许多零售商最终销售的产品即使不收取会员费，利润也微乎其微。
众所周知，中国分销行业的成员会发放积分和优惠券来增加粘性。
会员制只有美容、美容、健身行业稳定存在，但早已被妖魔化。
所以，我认为现在市场上有很多像中国的Costco这样的项目。我认为首先理解逻辑会很好。
2
即使是最新的零售商也无法绕过最传统的部件。
无论您是零售店新手还是新手，您都无法避免成本。事实上，不少商业地产公司正在与已经筹集资金的新零售公司展开竞争。
说到成本，先看大项，后看小项。
1租金或押金
不要把押金当成一件小事。如果后来生意不顺利，店提早关门，押金基本上是拿不回来的。事实上，房地产可以让你赚很多。每年押金都会被没收。
租金题必须逐步解决和讨论，包括免费期。因为它最终体现在利润上，必须有一个精算的过程。
如果你的租金超过收支平衡点，你基本上就处于亏损状态，所以不要认为你的努力会有回报。如果你想在不那么努力的情况下实现收支平衡，最后你的退出越多，你就越绝望。
在零售业，你赚的是随着时间积累的，所以如果你花的时候就放了，那基本上就是浪费。
过去几年的大部分破产主要是由于这个原因。
在许多情况下，为了扩大商店和获得土地，零售商不择手段，最终只会让经纪人和房东受益。
2装饰
我不知道为什么随着新零售业务的开放，过去几年这么多公司都做错了一件事。这意味着要花费巨额资金来装修店面，并使陈列变得非常松散，从而降低了面积效率。
任何提高性能但降低效率的方法都不是正确的方法。如果没有足够的时间进行修复，将会造成重大损失。
3运营成本
人力和损失，这里最大的陷阱是嗯损失。
如果你一下子损失了很多，你往往会保持警惕，但对损失却漠不关心。但事实上，一年后你会发现你损失了很多。
4细节和培训
员工培训必须由专业人员提供。这个题很重要，足以影响超过50%的销售额。
零售并不是一个真正的高级命题。就说说吧。细节太重要了。最终，消费者只看到细节，看不到推理。
比如，为什么大型超市门口总有人发推车？由于购物车可以帮助人们在不知不觉中购买更多商品，因此这一举措有可能使销售额增加30%或更多。
为什么名创优品有专门的工作人员来发放篮子？因为如果一个人用手拿着，他拿不了多少东西，但如果他有一个篮子，他就可以买更多的东西。
为什么珠宝店要运送托盘？一样。这些细节无法用大原则来解决，但这些细节可以解决真正的销售题。
不要指望你的90岁一线工人能够独立思考。你必须给他们下命令。
例如，如果您提供励是希望能够提高销售业绩，则很难获得励。员工会对自己无法完成题感到绝望，因为他或她脑子里对题没有概念。你应该告诉他，今天有10罐即将过期的酸奶半价出售。
训练可能是地面战中最重要的事情。因为培训的基本特征是员工可以努力、努力，但他们的思维能力其实很差，需要引导。
也有一些激励措施对他们有效。激励措施必须适当才能有效，否则毫无用处。
一起跳舞、一起唱诵的理发店和房产中介一定存在存在的意义，如果能存在这么长时间，那就是有效的。
你是不是新零售店，很大程度上取决于你的培训和管理能否与时俱进，将一线员工转变为新时代的销售人员。这与是否引入机器人无关。店铺。
三
无人零售店为何失败？
很多人说无人零售店是未来。但正如你所看到的，无人零售在中国几乎已经陷入停滞。因为他们考虑的都是包装和噱头，而不是真正的题。
至少在优衣库这样的非快时尚服装店里，营业员的领导作用太大了。有多少女性仅仅因为一个好的销售员的几句话赞美而使订单翻倍？人们信任。
对于无人零售，我们认为目前最合适的应用是频率高、适合高需求产品且运行的SKU数量较少的自动售货机。-最终维护可以是统一的。
无人零售店是一个类似的概念，因为它们没有销售人员，需要大量的人力进行维护和补货。如果不需要人去维护的话，其实是可以激活的。
日本人口老龄化，密度高，但没有无人商店。
Retail的英文叫Retail，这个词真有趣。Tail就是尾巴的意思，就是利用长尾来卖东西。但一条长尾巴消化不了太多。
所以过去品牌有总经销商、分经销商、批发商，最后是零售店。
该链接导致的题是事物具有较高的固定放大倍率。
什么是固定倍率？即原价10元，分5次卖50元，分10次卖100元。只有这样，每个环节才能变现。
所以谁能真正解决链接过长的题，谁就可以创建新的零售网点。
去掉太多的中间环节，只留下长尾端和品牌端，或许才是解决当前行业题的出路。
这条路线非常适合大型。小玩家既没有机会也没有筹码来刺激整体市场。
腾讯和阿里巴巴都在这个方向上投入了大量的努力。电商巨头也在努力，但目前看来，这不可能一蹴而就。
阿里巴巴新零售先锋——盒马生鲜。我认为成功或失败是50:50。
APP是一个会员门户。一旦您成为用户，您就可以显着提高您的订单率。生鲜品类是高频次、高毛利的良好起点。
但产品的价格决定了它只能在城市中产阶级地区生存。而这个成本就决定了它应该开在一定密度的区域。
进出老城区并不理想。
然而永熙、美团等人却被拖进了沟里。
但这个想法的前半部分完全没题。就我个人而言，我认为我们需要针对中国进行普遍优化。这个优化应该是减法、降级。
4
知道自己该做什么最重要
今天，中国企业需要了解两个关键的东西产品和媒体。对于依赖零售商销售商品的零售商和品牌来说也是如此。
想要打造出性感的产品，无论是设计、性价比还是圈主，都需要产品和媒介。这是因为媒体是形成品牌的核心。
当今的零售业不仅依赖于巨额预算，还依赖于大规模的媒体爆炸。如果你的新零售项目与产品、媒体无关，那么死亡就已经不远了。
从某种程度上来说，产品是吸引顾客和商家的关键，而媒体则是放大这一点的杠杆。
如果你做便利店项目，无论概念是什么，作为后来者，产品和全家、7-11没有什么区别，没有渠道优势，怎么竞争？为什么要允许其他人向您发送动态并撰写文章？
事物的起源是明确的，人和产品市场以循环的方式变化和相互联系。产品决定人，人决定市场，市场决定产品。
回想起来，赢得比赛的关键是找到一个具有强大优势的链接，你可以切入。
对于品牌企业来说，能否将生产线改造为柔性生产线，是打造多渠道新零售的关键。
社会是有分工的，我建议大部分品牌主不要为自己开店而烦恼。我们需要认真思考如何打造品牌力，为每个渠道打造多样化、合适的产品。
如今，产品不再需要数百或数万个零件。这对我们的品牌来说是一个很大的考验。非标时代已经到来，谁先接受考验，谁就最先落地。
新零售理念的重要组成部分是数字化、线上化。互联网公司能否在这个市场立足，关键在于线上到底能做什么？
妈妈和流行音乐的互联网并不关心你的理想。对你来说，重要的是你的收入能否增长，以及增长后能否长期维持。是最重要的。
我认为阿里巴巴提供了一个更好的想法。这意味着，除了前端的数据流、信息流之外，不仅能在后端资金流方面帮助筹集资金，更重要的是帮助很多小店解决题。财务压力和贷款题。
腾讯也在考虑如何为零售商赋能。但对于腾讯来说，更重要的是如何利用自身优势闯入。
众神战斗，我们观看。对于大多数人来说，无论他们是谁，了解自己能做什么和不能做什么是至关重要的。并且不喜欢讨论它。一切如此奢华和难以捉摸，都是空中楼阁。其实，这与北京出租车司机讨论国事没有什么不同。
我的好朋友马英尧是上美集团董事长，拥有3500家连锁酒店，正在研究新零售布局。
我他新零售的陷阱在哪里。他说陷阱就在于“新”这个词。
我也这么认为。
让我再重复一遍第一句话。回归常识和理性非常重要。它会让人们知道什么是有价值的，什么是无价值的。
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