对于网络上红焖肉油菜教学视频和杜流芳红烧肉怎么做？的题，大家一直都是众说纷纭，那么今天小编为你带来详细的讲解。
本文目录
一、杜流芳红烧肉怎么做？
食品配料
五花肉500克，油菜籽4颗，姜10克，蒜10克，葱10克，盐5克，冰糖6颗，八角2颗，香叶2片，料酒20克，老抽20克，鸡粉3克，生抽10克酱油、味精3克、红曲5克、老抽10克
怎么做
1/10片洋葱、姜和大蒜。
2/10油菜洗净后，修剪叶子。修剪完后，煮熟后会很好看。将油菜籽切成两半。锅中加水，加入色拉油2克，盐1克，将菜籽煮至围边。
3/10将五花肉皮烤至金。
4/10用钢丝绒将五花肉擦洗干净，放入盛有水的锅中，煮10分钟至能插入筷子，捞出控水备用。
5/10五花肉冷却后，切成2厘米见方的块。
6/10锅中放入30克色拉油，将油烧至70%热，加入五花肉片，用旺火翻炒。
7/10倒掉炒好的油。
8/10使用剩余的油并继续加热直至70%热。加入葱、姜、蒜各10克，香叶2片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。
9/10加适量水没过五花肉，加入冰糖6块，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煮45分钟，然后大火收汁。
10/10把红烧肉拿出来，围上煮熟的菜籽
二、李建群红烧肉的正宗做法？
原材料
五花肉-500克，
油菜籽4棵，
10克大葱
生姜10克
10克大蒜
5克盐
冰糖6块
2八角茴香
2片月桂叶
料酒20克
黑酱油20克
3克鸡精粉
生抽10克
味精3克
红曲米5克
老抽10克
步
1
将洋葱、姜和大蒜切成片。
2
油菜籽洗净后，修剪叶子，将油菜籽切成两半。
3
烤五花肉皮。
4
炸至金，去掉猪毛。
5英镑
用钢丝绒将五花肉擦干净，放入盛有水的锅中。
6
煮10分钟，直到可以插入筷子。
7
除去水并放在一边。
8
五花肉冷却后，切成2厘米的方块。
9
锅中放入30克色拉油，将油加热至70%热。
加入五花肉，用大火炒。
11英镑
将炒好的油倒出，用剩下的油继续加热至熟。
12英镑
加入洋葱、姜、大蒜、月桂叶、八角、料酒和红曲米。
13英镑
加足量的水没过五花肉，加入冰糖。
14英镑
按顺序加入味精、盐、鸡粉、生抽、老抽。
15
中火煮10分钟。
16英镑
将炒好的油菜籽放在红烧肉周围即可食用。
三、快餐红烧肉适合哪些配菜？
红烧肉里还可以放很多配菜，比如
1-竹笋
竹笋和红烧肉也是绝配。这样做出来的红烧肉，既有竹笋的鲜味，又有五花肉的清香，非常美味。
2-法国豆
红烧肉最好用那种青豆。这样做出来的红烧肉下饭很下饭，而且就算你不喜欢吃那种肥肉，也可以吃里面的青豆，还是比较好吃的。
3-土豆
土豆是一种非常常见的食材。我在家做红烧肉的时候，通常会在里面炖一些土豆。非常软嫩，很适合搭配米饭。每次吃土豆红烧肉，他们都会吃很多米饭。
4-大蒜、大葱和香菜
我平时吃红烧肉的时候，都会放点大蒜进去。我觉得大蒜搭配任何菜都非常美味。葱是大蒜的标配，比如葱、姜、蒜等。香菜主要用于红烧肉中。然后放在上面装饰一下，再增加它的香味等等。它很好吃。这些都是他们不可缺少的配菜。另外，还有大料桂皮，可以增加其香气，让红烧肉炖起来更香。
除了上面提到的配菜外，还用了一些酱料，比如老抽、生抽、白糖，可以增加其颜色。那么红烧肉最重要的配料就是酱油和生抽，然后他们把它们结合起来就做成了红烧肉，相当美味。
红烧肉里可以放的配菜有很多，比如芋头。反正配菜可以根据自己喜欢的口味来放。它不具体或非常严格。烹饪是一种非常灵活的方式。这是大家可以多尝试的体验，累了的时候犒赏自己一顿红烧肉也是非常好的。
配料五花肉500克，油菜籽4颗，生姜10克，大蒜10克，葱10克，盐5克，冰糖6颗，八角2个，香叶2片，料酒20克，老抽20克，鸡粉3克，鸡粉10克生抽1克、味精3克、红曲5克、老抽10克
烹饪步骤
1将洋葱、姜和大蒜切片。
2、油菜洗净后，修剪叶子。修剪完后，煮熟后会很好看。将油菜籽切成两半。锅中加水，加入色拉油2克，盐1克，将菜籽煮至围边。
3.将五花肉皮烤至金。
4、五花肉用钢丝绒擦洗，放入盛有水的锅中，煮10分钟至能插入筷子为止。捞出控水备用。
5五花肉冷却后，切成2厘米见方的块。
6、锅中倒入30克色拉油，将油烧至70%热，加入五花肉片，用大火炒香。
7将炒好的油倒掉。
8使用剩余的油并继续加热直至70%热。加入葱、姜、蒜各10克，香叶2片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。
9.加适量水没过五花肉，加入冰糖6块，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煮45分钟，然后大火收汁。
10.将红烧肉倒出，周围铺上煮熟的菜籽。
四、上海王姐红烧肉怎么做？
原料五花肉1000克，八角3个，桂皮2片，香叶5片，干辣椒5个，生姜1片，白葱2根，冰糖40克，葱花适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙
第一步先将五花肉清洗干净，然后用冷水放入锅中，加入姜末和几片葱片，加入2汤匙料酒去腥增香，然后盖上锅盖然后用大火煮五花肉。
第二步五花肉煮熟后，取出晾凉至不烫手。然后根据自己的喜好，切成大小均匀的长方形条。不过不建议切成太小的块。煮熟的五花肉会更软。切割方便，可以切割成比较方形的形状。将切好的五花肉放入盘中备用。然后将准备好的姜、葱等材料切片盛入盘中待用。
第三步锅烧热，将切好的五花肉一块一块放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉中的一些油脂炸出，备用。
第四步倒掉大部分猪油，留下底油，然后加入40克冰糖，小火慢慢翻炒，将冰糖炒至变成糖色，然后加入约750毫升沸水，然后加入五花肉炒香后，加入配料，然后盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮45分钟。
第五步炖好后，锅里已经没有多少汤了。用筷子挑出香料，然后转大火收汁。收汁的时候记得边煮边用锅铲搅拌，防止烧锅。等到汤汁浓稠裹住五花肉，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花！
五、山东一家三口年夜饭菜谱？
膳食食谱供您参考
1、红烧肉一道色香味俱全的中国经典菜肴。
2、糖醋鲤鱼山东传统名菜，象征年年有余。
3、炒时令蔬菜选用当季新鲜蔬菜，如青菜、豆类等，清爽可口。
4---山东红烧鸡--以鸡肉为主料，炖熟入味。
5、葱烤海参海参是名贵滋补佳品。葱烧海参是山东传统名菜之一。
6-冷蛰头蛰头脆嫩，搭配酸辣调料，非常开胃。
7、饺子作为中国传统的过年食品，象征着团圆、吉祥。
8、红枣年糕年糕象征年年兴旺，红枣增添了甜味。
当然，具体的食谱可以根据家庭成员的口味和喜好进行调整。另外，还可以准备一些水果、零食等作为甜点。希望这个食谱能为您的年夜饭增添温暖和美味！祝您和您的家人度过一个美好的除夕夜！
六、最正宗的红烧肉做法？
配料表五花肉500克，油菜籽4粒，生姜10克，大蒜10克，葱10克，盐5克，冰糖6块，八角2个，香叶20个料酒克、老抽20克、鸡粉3克、生抽10克、味精3克、红曲5克、老抽10克
总共10个烹饪步骤
1将洋葱、姜和大蒜切片。
2、油菜洗净后，修剪叶子。修剪完后，煮熟后会很好看。将油菜籽切成两半。锅中加水，加入色拉油2克，盐1克，将菜籽煮至围边。
3.将五花肉皮烤至金。
4、五花肉用钢丝绒擦洗，放入盛有水的锅中，煮10分钟至能插入筷子为止。捞出控水备用。
5五花肉冷却后，切成2厘米见方的块。
6、锅中倒入30克色拉油，将油烧至70%热，加入五花肉片，用大火炒香。
7将炒好的油倒掉。
8.使用剩余的油
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