简介秋风一吹，土地就变得干燥。喉咙痛的人容易因肺热而出现干咳，所以在春夏季节需要补充水分。注意补水，多吃水分含量高的水果，如橙子、梨等，有助于防止皮肤干燥、脱皮，让女性化妆更顺利。
秋季清肺润燥。它含有大量的水分，所以偶尔吃一下，皮肤就会滋润，就不会咳嗽了。那是什么？这是西兰花。西兰花，也称为花椰菜，是一种蔬菜。它是属于油菜科的一年生草本植物，与西兰花和卷心菜一样是卷心菜的变种。原产于地中海东部沿岸，19世纪初清光绪年间传入中国。
西兰花蒸虾
作者毛毛
成分
西兰花半颗、虾仁200克、葱1根、姜3瓣、精盐半勺、五香料粉1/3勺、老抽2勺、食用油1勺、白粉1勺醋、糖1勺、纯净水1勺。
步骤1将洗净的西兰花摆在盘子上，中间放上葱片和姜片，然后放入虾。
第二步大火蒸5分钟。
第三步空锅中加入盐、五香粉、酱油、食用油、糖、白醋、纯净水，煮至糖和盐溶解。
第四步将酱汁倒在蒸好的西兰花和虾上即可食用。
烹饪技巧
1、白菜花和绿菜花的营养和功能基本相同。绿花椰菜的胡萝卜素含量高于白花椰菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中排名第四。2、西兰花介于甘蓝和花椰菜之间，主茎上部形成绿色或紫色的脂肪，表面有明显的小花芽，花的幼茎不密。您可以收集豆芽并食用它们。3、西兰花含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等营养成分，被誉为同类蔬菜中营养含量最高的“蔬菜之冠”。4、西兰花是秋冬蔬菜，喜欢温暖湿润的气候，适应性广，容易种植。它是一种比花椰菜生命力更强、耐寒、耐寒能力更好的植物。
您知道西兰花是蔬菜之王吗？
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一、绿花菜蒜蓉的做法？
材料西兰花400克，胡萝卜200克，蒜5瓣，老抽1勺，蚝油1勺，水淀粉1勺。
方法
步骤1提前将西兰花浸泡在水中，去除污垢。
第2步挑选西兰花小花或将小花切成两半，以便更容易调味。
第三步将胡萝卜去皮，切成片。
第四步将蒜头剥去一端，泡在水里，这样皮就很容易剥掉了。
步骤5将大蒜切成末。
第六步将西兰花焯水，调整水量，确保不要煮太久。
步骤7锅中热油，加入蒜末炒香。
第8步加入胡萝卜，翻炒。
步骤9加入西兰花，翻炒均匀。
步骤10。加一碗水。
步骤11.加入一勺老抽。
第12步、加入一勺蚝油。
第13步煮沸一会儿，然后加水淀粉勾芡。
第14步收汁即可食用。
第十五步蒜香浓郁时，蒜蓉西兰花就完成了。
二、炒绿菜花最正宗的做法？
步骤一准备材料西兰花1个，番茄1个。
步骤2将西红柿洗净，切成小块。
步骤3将西兰花切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。
第4步将1瓣大蒜切碎。
第五步锅中放入适量的水，将西兰花放入锅中，加入2滴油，焯水1分钟，然后取出，用冷水浸泡，冷却后沥干。
第六步锅中放入适量油，加热至70%热，加入蒜末炒香，然后加入西红柿炒至出汤，然后加入西兰花炒均匀。加半勺盐和半勺鸡精。
三、绿花菜家常做法？
原料
50克绿豆
2个蛋
50克葱
适量的水
1茶匙芝麻
1汤匙芝麻油
2茶匙植物油
1茶匙食盐
做法
一
准备一个带有网状网的篮子。网眼应小于青豆及其配套盆的尺寸。将青豆撒在底部。如果你往花盆里加太多水，花盆就不会被淹没。将绿豆浸泡。
2
盖上盖子并放置过夜
三
第二天看到绿豆爆裂发芽，是不是很可爱呢？夏天的时候，把水倒入盆里，它就会发芽。相反，每天只喷水2到2次。
4
夏季，绿豆芽3天左右长出5厘米左右。如果你等不及的话，可以选择它。
5
绿豆芽可以去掉根部，只去掉中间部分。添加营养物质的豆芽发芽时即可制作。
6
将鸡蛋加盐拌匀，铺在锅中的蛋壳上，切成小块备用。
7
将绿豆芽放入沸水中焯一下。在水中加入盐和油，为绿豆芽增添风味。
8
同样，将韭菜洗干净，切成合适的大小，然后将绿豆芽快速放入沸水中焯一下，捞出。
9
加入焯水的绿豆芽、葱、蛋壳、芝麻油和盐，搅拌均匀。
10
最后撒上一些白芝麻即可。
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