惠州厨师上门做菜电话，北京厨师上门做菜

最近，年轻人因准备饭菜而心碎。尽管我们支付了新鲜烹制的食物的费用，但我们在短短几分钟内就收到了预先准备好的菜肴。大家开始接受“家常菜”，尝尝“锅气”。社交媒体上充斥着各种“家常菜”的帖子，不少博主都在炫耀自己的厨艺，评论里询日程的顾客络绎不绝。

惠城区三东镇天心河村的吴方丁从事“上门做饭”生意。最近，他刚刚完成了中秋期间开始的热门行程。吴芳鼎今年30岁，从年初开始就全职在家做饭。“赚”的兴奋过后，“家常菜”值得信赖吗？

烹饪技艺客家菜、川菜、湘菜、草山菜均获

2016年之前，吴芳鼎在广州一家餐厅担任厨师，负责准备和上菜、做早餐和中餐。2016年回到惠州后，他送包裹、做外卖、当服务员，还在青年街33号开了摆地摊。今年疫情好转后，他才重操旧业，重新开始在厨房工作。

起初，我主要是依靠朋友的推荐，为一家三口制作乡村宴席和做饭。他曾经去过几个公交车站并张贴广告。随后，他开设了自己的社交媒体账户，他的抖音、小红书和视频账户上都有他在家做饭的视频。

UpangDing正在旅馆做饭。

吴方鼎说，平时孩子们都会让他给老人或者孕妇做饭。有些单身业主搬新家、给父母过生日、朋友聚会时，都会请他来做饭。刚刚过去的中秋佳节，他接到不少为老人过生日的家庭聚餐订单。吴芳鼎说“一般是10个人吃，但没有。”

在正式进屋之前，他会向客人递交健康证明和体检报告。健康证明包含就业类型、医院名称、体检日期，每年更新一次。他也会同意客人的意见，如果出现食品安全题，他将被追究责任。幸运的是，由于他做饭时戴着口罩、帽子、手套和鞋套，所以到目前为止，他还没有经历过类似的事情。

如果顾客下午6点要吃饭，你要做10个菜，你基本上下午2点就走。每次来，他和团队两人一组切菜做饭，切菜的人还拍视频。

由于住在惠州，客家菜是他的拿手好戏。白切鸡、花生红烧猪蹄、酿豆腐、酿三宝、酸菜红烧肉……这些都是他常做的菜。他还会做川菜、湘菜、草山菜，甚至东北菜。他的视频以国宝猪肉菜为特色，这是一道东北菜。

大多数顾客都会称赞他的厨艺，说“大家都说这个年轻人厨艺好，味道好，我当然很高兴听到。”拒绝。做完饭，我和队员们一起把厨房、灶台、地板打扫干净，然后就回家了。他们不洗碗，因为“他们不知道要喂它们多久”。

吴芳鼎打扫完回到家的时候，已经是下午2-3点左右，晚上8-9点，最晚也是晚上11点。如果我饿了，我会先吃面包。“随着时间的推移，我的饮食习惯变得不规律，我开始患有轻微的胃肠道疾病，”他说，“有时我会感到腹胀、不舒服或轻微疼痛。”

时间表忙时“脚踏实地”，不忙时每月订购两个。

雇个人在家做饭要花多少？在吴芳鼎的餐厅，如果菜品数量少于10个，难度较大的菜品通常要35至40元，以红烧猪脚、炸鸡翅等荤菜为主，如果菜品数量超过10个，则价格较高。价格一般为35至40元。这道荤菜每盘30元。青菜25元一盘，汤免费。业主可能会要求你代他购买材料，但你必须报销。另外，由于是私家车出行，往返交通费用每公里向车主补偿1元。

按荤菜35元、素菜25元计算，例如3道荤菜、1道素菜，厨师需要支付130元。当你把食材和燃料的成本结合起来时，总支出似乎与去餐馆相似甚至相当。对此，吴芳鼎解释道，“与外出就餐相比，在家做饭最重要的是清洁。出门在外，你不知道别人用什么油，加什么调料。”

吴芳客家特制酿豆腐

公众对食品健康和食品安全的日益关注，让像吴方鼎这样会做饭的年轻人找到了谋生的途径。此外，与装饰华丽的酒店相比，家的空间氛围让聚会更加温馨，“家餐”业务越来越受欢迎。

不过，在吴芳鼎家里，只接受六道菜以上的点单，如果少于六道菜，就会分给队员们。原来，在他所在的怀城区山东镇天心河村，5至6名跟他学厨艺的年轻人正在组队，挨家挨户经营厨艺生意。但他们每个人都有自己的账户，只有在太忙的时候才向朋友寻求帮助。

现在天气越来越冷，是时候忙碌起来了。“今年8月份，我们只收到了两个订单，但现在到了10月份，我们已经收到了近20个订单。”五方鼎冬天天气寒冷，洗菜切菜都要用冷水，有的顾客不愿意做饭，就叫人来给他们做饭。

8月份只接到两个订单，没有订单你不着急吗？“不，别担心，休息一下就好。我一紧张，就会颓废。”闲暇时，吴方鼎在家照顾孩子或开大卡车。他家院门前停着一辆满是泥土的汽车，那是他哥哥的车。在没有接到命令的情况下，吴方鼎出去将泥土和水泥运到附近30至40公里外的地点。

从今年开始，吴方鼎的客户逐渐稳定，他即将积累一些客户，并与几个合作伙伴一起一家公司。“我还是打算长期把这个作为职业继续做下去。”吴芳鼎说。

“嗨，你明天有空吗？我要搬新家了，想请你吃顿饭。”乔桑老板打电话来安排吴芳鼎的预约。

他回得很熟练。“你家里的调料都带齐了吗？如果你是城山人，我可以给你做点橄榄海螺汤吗？”

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【作文】南部+编辑曾瀚

[照片]受访者提供

【协调员】若睿

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一、惠州惠阳有上门推拿的电话吗？

惠州惠阳有上门销售人员，一般打电话询即可。

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