「知识分享」“西洋质朴”“古今现代”中秋月饼丰富中国人的口味

新华社太原9月22日电(新华社)金秋送爽,桂花馨香,中华传统节日中秋节悄然到来。对于希望扩大在华知名度的外国企业来说,这是一个展示自己的重要“窗口”。


陕西省太原市长风街哈根达斯店柜台上摆放着的闪闪发光的玻璃金字塔形月饼礼盒,让人想起法国卢浮宫。“这个月饼里里外外都有图案,我想买很久了。”刚刚兑换了‘云追月’礼盒的王市民说道。


在位于陕西省太原长风街的哈根达斯店,一盒“绿普映月”月饼引起了人们的注意。图新华社总编辑谢元


据店内工作人员介绍,今年哈根达斯与卢浮宫共推出了七款联名月饼。礼盒设计中以卢浮宫博物馆收藏的文物作为设计元素。口味方面,如著名的玻璃金字塔、《蒙娜丽莎》等,还采用了波波茶牛奶味、伯爵茶曲奇味等新口味,更贴近年轻消费者的需求。


传统与时尚相结合的“国潮”在中国越来越流行。近年来,故宫博物院、三星堆博物馆等文化机构不断推出装饰品、冰淇淋等文化创意产品,吸引了年轻一代的粉丝。许多在华外企受到启发,纷纷推出具有中国元素的产品,探索新的商机。


我们介绍一下纽约大都会艺术博物馆和上海美术馆推出的月饼礼盒内陈列的相关画作。图新华社总编辑谢元


为庆祝中秋佳节,纽约大都会艺术博物馆与上海博物馆合作推出月饼礼盒。名为“东西方之礼”的月饼系列,其包装灵感来自于大都会艺术博物馆所藏梵高的《鸢尾花》和清代收藏的《梅树下赏月》。上海博物馆.大都会艺术博物馆收藏的大克鼎、树篱里的独角兽等博物馆藏品,图案都是月饼,里面填满了燕麦、黑松露、奶酪等西方食材。


必胜客和凯悦集团还分别联合北京颐和园和上海博物馆联合推出了具有浓郁“文化气息”的月饼产品。


iMediaConsulting数据显示,中国月饼销售额从2015年的1318亿元增至2020年的2052亿元,预计今年将达到2181亿元。


9月18日,陕西省太原市长风街哈根达斯店内,几位年轻顾客正在购买“洋味”月饼。图新华社总编辑谢元


中国糖果糖制品工业协会副会长兼秘书长张帅分析,中西原料结合的月饼产品仍将是消费市场持续增长的热点。


各种口味月饼的流行,体现了中国消费者观念的转变和消费结构的不断改善。中国食品行业分析师朱丹蓬表示,未来,国外品牌或机构需要推出更加精准、本土化的产品,以适应中国市场和消费者。


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