对于很多网友都想知道的俘获全家人心的玉米面包真是太好吃了。和一些关于玉米面发面馍的家常做法相关题，本篇文章都有的详细解，希望对大家有所帮助。
作者糖果喵喵
成分
300克面粉
500克玉米粉
200克牛奶
3克酵母
50克温水
10克糖
步
1、加入玉米粉、小麦粉，加入牛奶、糖、温水、酵母，揉匀，发酵2小时。
2、切成合适的大小。
3.做成小馒头，发酵10分钟。
4.蒸20分钟。
5.完成
面粉的营养价值
具有补心肾、健脾、健肠、退热、止渴的功效。小麦味甘性凉，入心、脾、肾经，养心补肾，消热止渴，主治脏腑、痢疾、口渴、痢疾、痈肿等。外伤出血和烧伤。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“duguo”，你就能立即看到我的菜谱！
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一、玉米面馒头小饼做法？
下面是玉米面馒头的做法材料-玉米粉100克-面粉200克-酵母粉3克-糖10克-温水适量
步
1.将玉米粉和面粉放入碗中，搅拌均匀。
2-将酵母粉和糖加入面粉中，搅拌均匀。
3-慢慢加入温水，揉至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，然后盖上湿布，放在温暖的地方，直至面团发酵至两倍大。
5、将面团取出，排除空气，分成几份。每份约30克。
6-将面团一张一张的揉成小圆饼，放在案板上发酵15分钟。
7、锅烧热，加入油，将膨化饼干放入锅中，煎至两面金黄。
二、玉米粉能做发面馒头吗？
是的，但是你需要添加面粉。
其实玉米面馒头的主要成分是小麦粉，因为如果全部用玉米面的话，馒头就很难发酵。
但需要注意的是，玉米面和面粉混合时，一定要先用开水烫一下，然后再和面粉混合，这样做出来的馒头会更加松软。
玉米面馒头的制作方法
材料玉米面、面粉适量。酵母粉、碱水适量。
方法
1、玉米粉中加入酵母粉、面粉、水搅拌均匀，然后加入适量碱水揉匀20分钟。
2.将面团揉至表面光滑，然后均匀分成馒头。
3、蒸锅置火上，放入馒头，大火蒸15至20分钟。
三、玉米面发面蒸饺的做法？
用玉米粉制成的饺子是一种美味的传统小吃。以下是准备方法配料玉米粉300克，面粉200克，酵母5克，温水适量，猪肉末300克，葱姜末适量，盐，酱油，料酒，鸡精，香油，五香粉。制作面团将玉米粉和小麦粉充分混合，加入酵母和适量温水，揉成面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大。制作馅料将猪肉末加入切碎的葱、姜、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、五香粉等调味料拌匀。包饺子将发酵好的面团长时间揉匀，切成规则大小的丸子，擀薄，加入适量的馅，包成饺子。蒸饺子将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸15至20分钟，至饺子熟透。出锅将蒸饺取出，享用美味的玉米粉蒸饺。需要注意的是，玉米面的味道比较涩，所以添加适量的面粉可以改善口感。另外，发酵时间和温度影响面团的发酵效果，应根据实际情况进行调整。
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