第二届中蒙博览会正式开幕。金秋九月，五湖四海宾朋相聚内蒙古、呼和浩特，共享机遇、重温友谊、共商合作、共谋发展。
绿色农畜产品已成为内蒙古的名片。为了让这张名片更加美丽，大家都在关注最近的中蒙博览会哦~
1、香肠是本次展会的亮点食品。中文名lchangchng，外文名sausage，俗称腊肠，它以肉类为原料和辅料。由动物皮发酵、熟成而制成的中国特有的生肉制品和酿肉制品是中国肉制品中最大的一类。
主要营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物；主要食用功效开胃、进补、增进食欲；
香肠是一种非常古老的食品生产和肉类保存技术。中国的香肠是在南北朝之前就已经制作的。“灌肠法”最早出现于北魏的《齐民要书》。这个方法一直流传至今。灌肠肠不添加淀粉，因此即使煮熟后也能长期保存，味道鲜美松软，越嚼越持久。比其他国家的灌肠产品好得多。是中国传统特产之一，享誉国内外。香肠的种类很多，主要分为川式香肠和广式香肠。最大的区别就是广式腊肠是甜的，四川腊肠是辣的，湖南腊肠比辣肠咸。在湖南省张家界地区，制作香肠是准备年货的一项主要活动。每年冬至，土家人都会宰杀当地的生猪，制作腊肉、香肠。年夜饭，一家人吃着香肠、血肠砂锅，喝着马格利，聊着家常菜。
现在内蒙古很多地方都流行做香肠，而且真的很好吃。
2、本次展会的美食还包括各种水果。提到水果，你是不是也和我一样流口水了呢？是的，我真的很喜欢吃水果。可以说没有不吃的水果，呵呵。
众所周知，多吃水果对女性来说比什么都好。它不仅可以帮助您减肥，还可以提高您的美丽。因此，每天要吃几种水果来补充维生素。
护肤水果富含抗氧化维生素E和微量元素，能滋养肌肤，美容效果是普通化妆品无法比拟的。苹果含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养成分，还含有较多的微量元素、镁。这种物质有助于使您的皮肤显得红润、丰润。其中，维生素C可以抑制黑色素的生成，防止黑色素在皮肤中沉淀。
2、延缓衰老水果除了我们已知的营养成分外，还富含多种天然植物化合物。这种物质可以调节解酶的活性，改善荷尔蒙。
代谢具有抗菌、抗病能力，起到延缓衰老的作用。例如猕猴桃。它含有丰富的维生素A、C、E等营养成分，以及人体必需的微量元素，特别是氨基酸，有助于人体产生激素，延缓衰老。
3、预防疾病水果中含有大量的维生素和微量元素，因此可以用来预防疾病。就像橘子一样。橙子味甘酸，有开胃、理气、止渴、润肺的功效，对口渴、咽干、消化不良、干咳无痰等有特效。它还可以预防心血管疾病和糖尿病。
4.降低血压水果可以防治心血管疾病，抑制强致物亚硝胺和细胞的增殖，并产生一定的酶活性。数据分析，水果罐头
改善消化，改善心肌功能，调节体内酸碱平衡。
3、乳制品也是本次博览会展示的产品之一，也是具有内蒙古特色的食品。“内蒙古地域特色乳制品”分为液态奶、奶粉和其他乳制品三个单元。内蒙古地区特产乳制品【液态奶、奶粉等乳制品。
奶酪是将煮熟的酸奶用布包裹起来，用石头压实或埋在沙子里，挤出乳清，制成酸奶饼，揉成奶酪的形状，就成了酸奶。如果在酸奶蛋糕中加入糖，与鲜牛奶混合，就可以充饥解渴。如今，随着科技的发展，奶酒、奶茶等乳制品的种类越来越多。
本届绿色农畜产品展览会由内蒙古自治区农牧厅主办，预计约有200家农牧业企业、约1万种产品参加。展会将重点展示奶、肉、羊绒、粮油、果蔬、林业经济及特产、酒类等优质绿色农畜产品以及内蒙古农牧业科技发展成果行业。
一、内蒙古有什么特色香肠？
内蒙古锡林郭勒有血肠和肉肠。
二、内蒙古肉肠做法？
1、绞肉用绞肉机，将新鲜羊肉斩去筋膜、筋腱和淋巴液，切成1厘米左右的方块。
2、配料将肥瘦肉、盐、质控剂、调味料充分混合。可用手工或用搅拌机混合，但混合时间不宜过长，以保证低温生产要求。
3、腌制制作生羊肉肠时，如果用冰箱就不能腌制，如果不用冰箱，可以轻轻腌制一下，快速放入冰箱冷冻，也可以混合。将肉馅与盐、糖、亚硝酸盐等辅料混合均匀，在410腌制224小时。
4、灌装多用途研磨机，机内有螺旋挤压螺杆，外置灌装桶。将猪肠衣或羊肠衣放入灌装缸入口，将混合好的肉馅放入灌装装置中，摇动绞肉机手柄进行装料。然后，用粗铁丝将香肠绑成约10厘米的小段。
5、熏制将香肠挂在熏房内，用硬木或锯末作为熏制燃料，室温65-70，熏制时间10-24小时，使香肠核心温度达到50度。应该是-65C。就风味而言，山核桃木是最好的吸烟燃料。
三、高原特色产品？
杂货店
藏红花被誉为“红色黄金”，是西藏特有的药材和调味品。
高原青稞西藏特有的粮食作物，富含蛋白质、矿物质等营养成分，被誉为“高原草原的面包”。青稞酒、青稞小吃等青稞制品是高原地区的特产。
酥油茶一种非常特殊的藏族传统饮料，也是青藏高原最常见的饮料之一。
藏香肠比较传统的藏族风味菜肴，口味独特。
牦牛肉干牦牛肉来自天然牧场，味道鲜美，营养丰富，被誉为“零食中的爱马仕”。
藏香猪这是临淄地区的一道名菜，味道鲜美。
甜茶在拉萨等城市很受欢迎，甜而不腻，味道独特。
土豆面包土豆泥加碎牛肉，口感丰富。
高地藜麦联合国推荐的“完全营养谷物”，原产于南美洲安第斯山脉，具有独特的营养价值。
芬玛又称人参果，产于中国青海、新疆、宁夏、陕西、内蒙古等地，被认为是延年益寿的“人参果”。
昆仑雪菊因其纯洁、纤细、美丽而被誉为“花中之王”。
工艺品类别
唐卡西藏绘画的一种独特形式，以宗教题材为主，散发着浓郁的宗教气息。
刺绣以其精致的针法和独特的图案风格而闻名。
藏银首饰由于其独特的造型和精湛的银饰工艺，是颇受欢迎的西藏旅游纪念品。
藏毯世界著名的工艺品，以其精细的纺织工艺和独特的设计风格而闻名。
这些高原特产不仅代表了该地区的文化和传统，也是高原地区独特的自然环境和生态条件的产物。无论作为礼物还是自用，都可以给人独特的体验和情感。
今天给各位解了内蒙古腊肠的知识，其中也对内蒙腊肉做法进行了解释，希望大家喜欢！
No Comment