山楂还含有大量的黄酮类化合物，能激活体内一些参与胆固醇代谢的酶，加快胆固醇代谢，减少沉积，保护血管。
另外，山楂中的维生素C为89mg/100g，是柠檬的24倍，维生素E也相差无几，为732mg/100g。高于所有新鲜水果，但略低于桑葚。
由于维生素C+E是维持免疫系统稳定的“传教士”，正确食用山楂其实可以帮助提高免疫力。
自制山楂糕美味易消化
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健康吃水果，两大注意事项
一
利息金额
根据《中华人民共和国居民膳食指南》建议，每人每日新鲜水果摄入量约为200至350克。相当于两个橙子和一个苹果的重量。
吃太多水果会导致糖分摄入过多，从而导致所谓的“发烧”症状，如口腔溃疡、面部痤疮和便秘。
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吃水果比喝果汁更好
水果含有丰富的膳食纤维，能有效帮助促进胃肠蠕动，增加饱腹感，减少胆固醇吸收。但水果被压榨制成果汁后，膳食纤维被破坏，这种作用就消失了。因此，最好直接吃水果，而不是喝果汁。
能够去火的食物和水果有苦瓜、冬苦瓜、莲藕、黄瓜、丝瓜、梨、西瓜、猕猴桃、火龙果、莲子、百合等。
能祛热的蔬菜有苦瓜、冬苦瓜、莲藕、黄瓜、海绵、白菜、生菜、萝卜、荠菜等。东方医学认为，苦味食物有消暑降火的功效，其中苦瓜在夏季冷吃或煮汤是一种退烧退热的好食物。它可以很好地减少内部热量。
降火水果一般为寒性水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热、解、通便、生津、止渴的功效。其中包括猕猴桃、木瓜、樱桃、菠萝、西瓜、丁香、葡萄、苹果、香蕉和柠檬。不要吃太多退烧水果，因为它们会引起胃寒、腹痛和腹泻。日常饮食尽量清淡，少吃辛辣食物，避免紧张和压力，避免暴饮暴食。
关于清热去火不伤脾胃水果以及关于清热解不伤脾胃的水果的这类热议话题，想必大家都已经了解了吧，希望能帮助到各位网友。
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