甜甜圈面包烤箱的做法窍门—记者爆料,真相揭秘!

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卡路里炸弹,轰!


我喜欢炸面包。


将热面包裹上糖,煎至香味四溢。


口感松软,里面充满了甜甜的蛋奶冻,吃起来非常满足。


成分


200克牛奶


8克高糖酵母


60克糖


500克通用面粉


7克盐


2个蛋


50克黄油


适量的油用于煎炸


读一下这个三明治



1.将牛奶加热至略高于体温,加入酵母和糖,搅拌均匀,放置8分钟。加入通用面粉和盐,揉捏直至面粉消失。


2加入牛油揉至表面光滑,揉捏手法参考【日式盐面包】,盖上保鲜膜,30-35度发酵约1小时至两倍大。


3等待发酵期间,将蛋黄馅放入锅中,与奶油混合,放入裱花袋中冷藏。点击这里制作菜谱【香草蛋奶酱】


4、发酵好的面团取出,稍微排除空气,案板上撒上面粉,擀成1厘米厚,防止粘连,然后用9-10厘米的圆模将面团擀开。可制作10至13件。


5.盖上保鲜膜,30-35度发酵25分钟。


6.油预热至170度,每面煎30秒,取出煎1分钟,甜甜圈就会像下图一样膨胀起来。面团至170度。170度,抹油。高、小火烤15分钟。它的味道像夏巴塔面包,可以填入美味的馅料。


7让它冷却一会儿,不太热时,拿出一把锋利的刀插入侧面的孔中,切掉内部组织。然后,您可以将甜甜圈表面裹上砂糖,然后再沾上更多的糖。


8灵魂奶冻注射液!要小心,因为如果挤压太多,甜甜圈就会破裂。


9自制油炸甜甜圈,外层薄脆,内层蓬松。尤其是里面塞满了外面买不到的馅料。


如果有猕猴桃、草莓等,可以放入糖里,如果把面包的两面切成大块,填上酱汁就更好了。


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想知道的甜甜圈面包烤箱的做法窍门和草莓甜甜圈面包烤箱题已经解完毕,希望对各位网友有帮助。

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