南方财经全媒体编辑冯连阁广州报道。
“临床营养领域从诞生、从青春期到成熟经历了一条艰难的发展道路。”日前在广州举行的2023临床营养创新发展大会上，中国营养学会临床营养学部主任委员、中国协和医院临床营养科陈伟教授这样表示。
近年来，临床营养的重要性日益增加。2022年3月，国家卫生健康委公布了《临床营养科设置和管理审核指南》，明确“临床营养科”可以作为独立科室开展临床营养诊疗服务。做过。医疗机构。
临床营养的作用是什么？未来该学科的发展将面临哪些挑战？如何更好地发展临床营养学？陈薇教授接受南方财经全媒体编辑专访时一一回了相关题。
【嘉宾介绍】
陈伟现任中国医学科学院北京协和医院临床营养科主治医师、博士生导师、博士后导师，中国营养学会临床营养学分会主任委员、副教授、主任委员中华医学会肠外营养分会、健康交流促进会中国营养学分会主任委员、中华医学会使馆管理部主任委员、中华医学会营养医师专委会主任委员。
讲科普让好的营养知识普及到更多人。
南方财经您关注科普的初衷是什么？您认为在这一领域科普的重要性是什么？
陈薇科普，顾名思义，就是普及科学。这也是我的初衷。目标是以科学的方式向有需要的人传播有用的营养知识。
营养科普的重要性就在于它可以帮助更多的人树立正确的营养观念。
营养学是一门“看似简单，实践起来却很难”的科学。所谓“难”主要源于很多人对营养的误解，比如很多人认为健康饮食就是不加油、不加盐的清淡食谱。事实上，在营养科学的指导下，食物才能真正展现出它的真实味道。
科普扩大了影响力，让科普惠及更多有需要的人、解决题。尽管每年只有约10万个门诊账户，但这些账户目前在所有上拥有约1500万粉丝。科普内容的触及面和影响力令人惊叹。作为一名医生，我获得了很大的自尊，一方面是因为我能够用自己的知识帮助更多的人，另一方面科普让我接触到了更多的典型案例，并基于这些典型案例我可以根据具体情况帮助我的关注者。您可以创建更有针对性的内容。
南方财经您认为科普应该如何平衡专业性和传播性？
陈薇我保证传播的方法是不向外界输出内容。尽管我在实践中研究了许多其他题，但我的新媒体帐户重点关注减肥和与之相关的知识。在我看来，只有账号的方向固定，持续输出同一领域的内容，才能持续吸引有类似需求的人。此外，在相关热点事件发生时，经常收听新闻、利用热点科普、营养知识，也能起到很好的传播效果。
在专业把控方面，我给自己的原则是“不开处方”。我们从营养基础知识开始，确保准确性，并为追随者提供食谱、工作和休息时间表、锻炼习惯等，以帮助他们入门和跑步。
谈行动人才培养模式亟待改革
南方财经近年来临床营养的地位逐渐上升。未来临床营养学的后续发展将面临哪些挑战？我该如何解决这个题？
陈薇这个学科未来发展最大的挑战是如何评价诊疗效果，解决的办法就是建立诊断评价体系。
与药物不同，营养素进入人体后很难立即起效或治疗疾病。营养通常是基于网络的，数百种营养物质可以在一个治疗计划中一起发挥作用。因此，虽然治疗可能会随着时间的推移显示出益处，但如果研究和评估不彻底和准确，营养的作用可能会被忽视。
如今，营养评价往往主要停留在“理论研究”的层面。使用主题理论和过去的经验来确定您的计划是否有效并随着时间的推移判断结果。我认为这不利于营养学的进步和影响。
南方财经本次会议重点介绍了《2023年中国成人患者肠外营养临床应用指南》，您对这些指南有何看法和价值？
陈伟与以往的临床营养结果相比，本指南主要有三个优势新证据、新重点、新应用。
2008年第一版《中国成人肠外营养临床应用指南》出版。当时的研究数据大部分来自海外临床试验，但该指南通过收集过去15年中国临床试验的证据，具有一定的开创性。
此外，指南强调临床营养师的建议可以对临床实践产生直接影响，建议通过营养检测和评估做出相应的营养诊断。我国医保从去年开始实行“疾病诊断相关群体”管理模式，而该模式的关键要求之一就是用药承保需要诊断。营养诊断的引入帮助患者更高效、便捷地获得营养支持。
基于卫生经济学的新应用理念也是该指南的优势之一。我们提出“合理应用”的理念，防止临床营养技术的过度使用，确保营养治疗的适宜性和规范性。
南方财经您在会上多次提到临床营养领域近期进展艰难，您如何看待该领域的人才发展？
陈薇30年来，临床营养领域经历了从起步到成熟的快速发展，每一个阶段都需要人才的支持。我认为未来培养人才主要有两个途径。
一是加强医学院校学历教育和校园教育，培养医学生对营养的认识。协和医院现场营养教育课程针对公共卫生专业的研究生、本科生、研究生，力求帮助医学生掌握最基本的临床营养知识。未来，我们计划建立专门的临床营养学系，培养更多的尖端人才。第二个层次是继续教育。例如，可以通过国家资助的技术培训和考试来评估相关人员的营养知识，或者由行业协会牵头进行培训和认证。
谈功效树立正确的特医食品使用理念
南方财经有数据显示，20-80%的症患者可以通过营养治疗改善身体状况，您如何看待这种观点？营养疗法在肿治疗中发挥什么作用？
陈薇症患者一生中有20-80%的几率会出现营养不良。因此，营养治疗实际上可以对症患者有很大帮助。
然而，营养疗法的作用不应被高估。目前，营养疗法并不直接治疗肿本身，而是在肿治疗过程中起到辅助和补充作用。
例如，如果患者术后无法正常饮食，营养干预可能有助于维持治疗效果，并通过确保患者获得营养来改善随后的康复。
另外，临床营养学认为，营养可以提高症患者的免疫功能和食欲，从而改善患者的体质、耐力和食欲来应对症病情。
南方财经特色医疗食品被认为是营养治疗的“有效武器”。随着近年来特医科普教育的增多，人们对这一领域的兴趣也越来越大。特医适合所有人吗？
陈伟我们平常吃的食物分为三类普通食品、保健食品、特殊药用食品，从专业角度来说，任何人都可以吃特殊药用食品，但特殊药用食品只针对特定疾病，所以普通人不能吃。不存在。你可能不会变得更健康。
《特医配方食品管理方案》中，特医食品分为疾病特异性类型和非疾病特异性类型，疾病特异性类型被视为营养食品，可以在社会超市购买。针对特定疾病，包括肿特定的营养补充品，应从医疗机构和有资质的药店购买，并在医师或临床营养师的指导下处方使用。安全。
南方财经未来健康计划会包括特色医疗食品吗？
陈薇特医食品首先要进入医疗市场，然后才能纳入医保范围。以特医专病为例，这类食品不能在网上销售，只能在有资质的药店或医院购买，但实际上，医疗机构无法购买该食品，因为医疗机构没有收费代码。这会产生无限循环。
因此，有必要提高医生和医院对特医食品的认知，让医疗机构放心使用，同时明确相关规定，使使用规范、安全。事实上，特医食品
一、于康出生地？
康宇先生，男，汉族，1969年12月出生，毕业于中国协和医科大学。现任北京协和医院营养科教授、博士生导师、主治医师、副主任。
2020年2月19日入选国家健康科普专家库
关于北京知名的营养科和北京协和营养科专家的一些相关题，本篇文章已经做出了详细的解，希望各位网友能够喜欢。
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