物资又开始发放啦！昨天收到第五样东西的太太看到家里的蔬菜就放心了。
但当我看到厨房里堆着三颗大白菜时，我就担心了。白菜很耐吃，份量也很大，所以如果总是炒着吃，很快就会腻的。
最后收到的白菜一定要放到肚子里。太太发现了13种卷心菜食谱，包括三明治、玉子烧、热狗卷、披萨等。你可以用卷心菜来“改变”它。
卷心菜是减肥的法宝。五六月，当你趁着大家都不能出门的时候，偷偷吃大量白菜减肥的时候，你会让所有人大吃一惊！
01丨手工切割
点击查看手切蔬菜的制作方法
将白菜用手撕开，腌制一会儿，再用大火炒几分钟，就完成了。
一个美味的秘诀是将撕碎的卷心菜用盐和香油腌制5分钟。这样可以让卷心菜充分接触到酱汁，更容易软化并增加风味。
02丨烤白菜
菜谱来源小红书张小马的菜谱与生活
看起来非常漂亮的烤卷心菜对于厨房新手来说是个好消息。
将卷心菜切成厚片，放入烤盘中，加入橄榄油，撒上蒜粉、洋葱粉、红辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐，放入烤箱，180度烤15分钟。当你看到卷心菜表面变成浅棕色时就可以开始了。
03丨炒白菜串
菜谱来源小红书张小马的菜谱与生活
你家里是否有人不喜欢烤串。沾满酱汁的炸白菜串，一秒带你回到童年的路边！
将白菜叶洗净，除去水分，切成小片，串在串上，放入油中煎约2分钟。如果家里有空气炸锅，可以将白菜表面抹上油，放入空气炸锅中180度煎8到10分钟。
最后，淋上蜂蜜蘸酱，加入2汤匙白芝麻酱、半汤匙孜然粉、少量蒜末、盐和水，几分钟后你的白菜就做好了！
04丨卷心菜牛排
将卷心菜切成大块，炒一下，就可以做出美味又漂亮的卷心菜牛排了。
图片来源小红书冰淇淋儿童
做法和煎牛排差不多，先用牙签把白菜牛排固定好，然后在表面撒上盐、胡椒粉和橄榄油，腌制一会儿。
放入油中煎约30秒，翻面，撒上胡椒粉和盐，盖上锅盖煮3至4分钟，然后盖上奶酪片，煮至奶酪融化。
05丨白菜泡菜
图片来源小红书于飞
白菜做成泡菜放在冰箱里保存，打开后酸辣脆脆，适合配粥、配菜、下酒。
制作起来也非常简单。白菜叶焯水，冰水中冷却，沥干，滚圆，放入保鲜盒中，撒上胡椒粉、100ml白醋、50g白糖，加入200ml雪碧浸泡过夜。
06丨白菜煎蛋卷
配件鸡蛋
图片来源小红书香菜减肥报刊
卷心菜和鸡蛋一起制成无比美味的卷心菜鸡蛋，是一顿快速美味的早餐。
将白菜切成细条，撒少许盐，挤干水分，锅中放少许油，铺上切好的白菜丝，中间挖个洞，打一个鸡蛋。撒上孜然粉即可享用。
07丨3款新美食
辅料西红柿、青椒
点击视频即可观看三种新食谱
新三鲜不是台湾自己创造的，而是中国东北的特产。材料是西红柿、白菜、青阳椒，做起来很快，只要切成小块，炒一下，吃起来，酸、辣、爽口的味道同时感受到！
08丨白菜鸡蛋炒粉丝
材料鸡蛋、粉丝
点击查看白菜鸡蛋炒冬粉的食谱
这道菜可能看起来很难看，但是味道却特别好。简单地把鸡蛋、冬粉、白菜炒一下，香喷喷的鸡蛋和软软的冬粉，配上米饭吃，咸香可口。
09丨培根蔬菜汤
辅料胡萝卜、土豆、五花肉
点击查看腊肉蔬菜汤食谱
除了炒菜之外，白菜做菜汤也很棒！加入卷心菜、胡萝卜、土豆、芹菜和猪肉，煮约20分钟，即成非常西式的浓汤。
100,000个咖喱面包
辅料面粉、牛肉、洋葱、咖喱粉
点击视频看看如何制作咖喱面包
上海有很受欢迎的馒头。——咖喱煎包子。咖喱面包中非常重要的成分是卷心菜。
咖喱面包煎出来的面包，闻起来有油香，咬一口多汁，好吃得无法用言语形容。
11丨罗宋汤汤
辅料牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆
点击视频观看如何制作罗宋汤汤。
如果想快速吃白菜，大多数上海人都会想到罗宋汤。色泽诱人，汤汁浓郁，一顿可以喝两大碗！
12丨猪肉白菜御好烧
原料猪肉、面粉
点击图片了解如何制作卷心菜和猪肉御好烧。
将卷心菜和猪肉切碎，与面粉混合，即可制成美味的御好烧。视频里也用了辣根，但是我自己测试了一下，一点也不好吃！即使用午餐肉和火腿肠代替新鲜猪肉也很好吃！
13丨卷心菜厚鸡蛋煎蛋卷
材料鸡蛋、胡萝卜
图片来源小红书王也是个年轻女孩
白菜厚蛋卷又香又软，吃完全家人都会爱不释手。将白菜和胡萝卜切碎，加入打散的鸡蛋，少许盐，将切碎的白菜和胡萝卜搅拌均匀。
锅里放油，开小火，倒入适量的鸡蛋水，待底部变硬，然后将蛋卷卷起来，切好，加入沙拉酱和番茄酱，就完成了！
白菜去掉水分后与面粉拌匀蒸熟，就成了美味的白菜饺子，与胡萝卜、鸡蛋水一起煎后，与面包片一起制成夹心鸡蛋吐司。
将卷心菜用鸡蛋水炒一下，加入番茄片、火腿片、奶酪片，就完成了不加面包的卷心菜三明治。狗哈哈。
白菜煮得好，味道无穷，即使宅在家里，也不能放弃对美好生活的向往！等疫情过去，让我们一起拥抱最美的风景！
卷心菜美味的秘诀
人们都说白菜苦、硬、无味，其实它的美味是有秘诀的。
如果你的刀工不好，就不要切白菜，而是用抹刀把白菜刮成薄片。
如果不喜欢白菜的味道，可以用盐腌制一定时间，去掉白菜的水分，洗净，挤干水分，然后煮。
文章|团结
部分图片来源网络
封面图片来源小红书儿童冰淇淋
一、爆炒卷心菜的家常做法？
1、准备材料
原料卷心菜
配料五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜酱、糖、盐、老抽、油、醋、八角
2.先将白菜洗净，去掉中间的叶子，用手撕成小片。
3.锅烧热，加入少许油，油热时放入白菜丝，加少许盐，锅边加少许醋炒香。蔬菜的香味。从锅中取出并放在一边。
4.五花肉切成薄片，备用。
5、另锅烧热油，加入八角炒香，然后快速加入葱、姜炒香，然后加入五花肉。
6、五花肉炒好后，加入甜面酱翻炒片刻，然后加入适量酱油、食用油、糖、干辣椒炒至香味四溢。
7.快速加入卷心菜，炒几秒钟，然后从锅中取出。
天津特产——酱油白菜制作成功！
小贴士想要做好这道菜，需要掌握以下几个要点
1、挑选白菜时，一定要选择中间的叶子，去掉茎部坚硬的部分。
2、八角是天津人的口味主食。
3、甜酱是不可替代的，是这道菜必不可少的风味。
4.先将卷心菜切碎，以免炒时变湿或变软。这也是决定菜肴最终“有形”的关键。
二、爆炒卷心菜做法？
1、准备材料
原料卷心菜
配料五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜酱、糖、盐、老抽、油、醋、八角
2.先将白菜洗净，去掉中间的叶子，用手撕成小片。
3.锅烧热，加入少许油，油热时放入白菜丝，加少许盐，锅边加少许醋炒香。蔬菜的香味。从锅中取出并放在一边。
4.五花肉切成薄片，备用。
5、另锅烧热油，加入八角炒香，然后快速加入葱、姜炒香，然后加入五花肉。
6、五花肉煎好后，加入甜面酱翻炒片刻，然后加入适量酱油、食用油、糖、干辣椒炒至香味四溢。
7.快速加入卷心菜，炒几秒钟，然后从锅中取出。
天津特产——酱油白菜制作成功！
小贴士想要做好这道菜，需要掌握以下几个要点
1、挑选白菜时，一定要选择中间的叶子，去掉茎部坚硬的部分。
2、八角是天津人的口味主食。
3、甜酱是不可替代的，是这道菜必不可少的风味。
4.先将卷心菜切碎，以免炒时变湿或变软。这也是决定菜肴最终“有形”的关键。
三、家常圆白菜做法？
1、准备半颗卷心菜，去掉根茎，撕成一口大小的片，去掉里面的硬茎，用清水洗净，沥干。
2.将大蒜切成薄片，将辣椒中心切碎，放入同一个碗中。可以将肥猪肉切成小块切碎备用，也可以直接在猪油里煎。
3.材料准备好后，开始煮。锅中加入油，待锅完全煮熟后，倒掉热油，加入冷油。锅里放热油，炒菜时就不会粘锅了。油热后，加入肉丝，炒里面的油脂，然后将肉丝煎至香味微黄。
4.加入蒜片和小红辣椒一起炒出蒜香味。加入沥干的白菜，快速大火炒30秒，使水分快速蒸发，使炒好的白菜更加酥脆。当白菜切细、稍软时，加入酱油5克快速搅拌，然后加入盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许，以提鲜味。糖不宜太甜。
5、锅边放少许油，将盘子照亮，不断搅拌锅，将所有调味料炒香后盛入盘中。
本文就为大家讲解到这里了，如果诸位网友还想知道更多的菜谱 卷心菜和卷心菜菜谱家常菜做法相关的详细内容，请持续关注本站。
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