我是一个喜欢吃竹笋的人，几乎所有用竹笋做的菜我都尝试过，最喜欢春天的季节，春天竹笋发芽的时候，就可以敞开肚子吃，季节结束后新鲜的竹笋不容易吃，可以直接吃，但最好的办法就是装在袋子里，用泡过的竹笋来享受脆脆可口的竹笋。夏天来了。享用清爽的竹笋沙拉！
熊猫班塘
成分
130克切碎的竹笋
2瓣大蒜
2茎香菜
1汤匙酱油
1勺醋
黑酱油半勺
10克糖
1汤匙芝麻油
1汤匙红油
步
1、准备好必要的材料。
2、笋丝去掉包装，放入水中焯3分钟左右，取出。
3.将竹笋撕成小片，挤干水备用。
4、凉拌酱油六月生特制原味酱油，盐少许，8克，维达米香醋1勺+维达米香醋1勺+六月鲜焖酱油半勺+白糖5克+1份芝麻油一勺；
5.大蒜切碎，香菜切碎。
6.将沙拉汁倒在切碎的竹笋上，加入切碎的大蒜和香菜。
7、加入1汤匙红油，戴手套搅拌均匀；
8、香脆可口的笋就可以装盘了。
提示
一半的糖有话要说~1、春天竹笋是时令食品，春天过后，可以买袋装的笋丝做起来，味道也不错。
我有做美味佳肴的技巧，每道菜都有小窍门，搜索“独果”就可以看到我的菜谱！
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一、拌笋丝的做法？
成分
生菜1颗，红辣椒1个，蒜2瓣，盐少许，蚝油1勺，生抽1勺；
如何混合切碎的竹笋
第一步是准备一颗生菜。去掉生菜叶子。叶子可用于蒸蔬菜或炒鸡蛋。这道菜只使用生菜根茎。生菜去皮、清洗并切碎。薄片；
第二步，切成细条，如果不擅长切，可以用刨丝器切成细条，取一个红辣椒，去掉籽和根，将红辣椒切成细丝，然后加入切碎的竹笋和切碎的辣椒，将辣椒切成薄片，放入一个大碗中。
第三步，加入不含笋的冷水，浸泡10分钟左右。准备此过程的原料。将大蒜切碎，在碗中加入一勺酱油和一勺蚝油。
第四步，加一点盐，一点糖，增加鲜味，拌匀，做凉拌菜待用，泡在水里，捞出来，沥干，再放进去。放入干净的大碗中，放在介质上；
第五步把蒜末放在上面，加入一勺红辣椒粉，炒锅加少许食用油炒至冒烟，然后倒入红辣椒粉和蒜末提香，拌匀，然后你就可以吃到好的酱汁了。
二、凉拌竹荪笋丝的做法？
成分
材料干竹笋40克、鲜蘑菇250克、冬瓜320克、
辅料黄花菜25克，
调料糯米酒5克、盐3克、味精2克、香油5克
实践
1-先将竹荪泡水，然后倒入水加入同比例的马格利浸泡，取出切块。
2-将黄花菜浸泡至软，然后打结。
3.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下，备用。
4-冬瓜去皮，去籽，切片待用。
5-将准备好的竹笋、香菇、丝瓜、黄花菜、调味料混合，加入素汤中，大火蒸20分钟，倒入马格利即可饮用。
提示
健康提示
它有助于消除停滞、净化肠道，并且钠含量低，适合减肥。
三、拌笋丝家常做法？
材料笋200克，鸡汤，小米适量，红辣椒适量，陈醋适量，盐适量，红辣椒油少许，大蒜适量，老抽适量
1、首先将竹笋取出，洗净，切成小块。
2-锅中烧开适量的水，然后加入笋丝，加盐3克，煮至熟透。
3-将竹笋煮沸，冷却至沸腾。
4-大蒜切碎，香葱切碎，香菜切碎。
5-竹笋浸泡沥干后，加入剩余的2克盐和所有调味料拌匀。
6-加入蒜末和其他配料，搅拌均匀。7、尝一尝，10分钟后即可食用。
小贴士如果把竹笋焯一下，然后用冷水浸泡，颜色就会变得鲜艳，质地也会变得脆脆。如果用辣椒油，可以一次多炒一些，不用的就存放在密封罐里。
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