昨天开始进入三伏天，大家都在思考如何消暑。有的人吃冷面，有的人喝冷饮，有的人吃西瓜，其实大热天需要调养身体的情况有很多，冷食也很好吃，但不要吃得过多。今天，小海妈妈给我们带来了一道美味的椰子红豆沙酥，既健康又清爽。女儿很喜欢~~
原料
液体高筋面粉80克、酵母1克、炼乳1克、纯净水60克
主面团面包粉180克、细砂糖26克、盐2克、酵母2克、牛奶35克、纯净水60克、鲜奶油15克、黄油15克、蜂蜜甜红豆35克
椰子舒芙蕾酱黄油30克、糖粉20克、鸡蛋25克、奶粉30克、椰丝5克
设备
手动打蛋器、台面/碗、硅胶刮刀、过滤器
步
1、酵母最好用纯净水和炼乳搅拌溶解，然后加入高筋面粉，搅拌成面团，盖紧保鲜膜，室温或过夜发酵。
2、发酵好的液体面团体积会增大一倍，如果面团撕破，里面有致密的结构，那就发酵好了。
3、面团搅拌均匀后，将发酵好的液体种子放入搅拌桶中，将除黄油和红豆外的所有粉末和液体倒入面团中。
4、搅拌至面团膨胀，面团整体表面变得光滑，质地变得细腻。
5.加入黄油和红豆，低速搅打至黄油被吸收，然后中速搅打至形成手套涂层。
6、将溶解好的面团取出，放入密闭烤盘中发酵40分钟，进行第一次发酵，将温度调至28度左右。
7.将面团分成3等份，搓成状，松弛20分钟。
8、静置过程中，制作舒芙蕾酱，将软化的黄油和糖粉混合均匀，然后慢慢加入鸡蛋，搅打均匀。最后，将奶粉和磨碎的椰子加入搅拌好的黄油糊中，搅拌均匀，备用。
9、松开后取出，先排除空气，然后翻面擀成长方形。
10.然后将舒芙蕾酱均匀地涂在面团表面，从上到下轻轻擀开，密封好。
11、用糕点刀将头发中央剪掉，不用剪，然后编成辫子，放在烤盘上。
12、面团最终发酵温度30度，湿度70度，约40分钟，预热烤箱温度至上火180，下火160。发酵完成后，稍微整形一下，放入烤箱烘烤约18分钟至金。
13.从烤箱中取出后，轻轻摇动烤盘，将面包放在烤网上冷却后再食用。
一、绿豆糕泡水能解暑吗？
绿豆糕是一种传统的中国甜点，通常由绿豆、糯米、糖等原料制成。绿豆本身就有退烧解的功效，所以有人认为把绿豆泡在水里就能退烧。然而，有一些事情需要注意。
1、浸泡时间如果想通过泡水降温，建议将绿豆煎饼放在冷水中浸泡一定时间，以吸收水分。一般浸泡时间为30分钟至1小时为宜。
2、温度控制如果天气很热，可以将泡好的绿豆糕放入冰箱冷藏一定时间，让其降温。这样可以增加散热效果。
3、饮用方法泡好的绿豆年糕可直接饮用，也可加适量冰块或其他清凉饮料。这将改善风味并缓解热量。虽然绿豆本身具有退热解的功效，但需要注意的是，单纯用绿豆煎饼泡水并不能完全退烧。天气炎热时，除了喝泡水的绿豆煎饼外，还应注意保持体内水分和体温的平衡，如多喝水、避免阳光照射、充分休息等。
在这种天气下，可以选择清凉、提神的食物来降温、提振心情。
水果沙拉选择水分充足的水果，如西瓜、甜瓜、葡萄等，切成小块，然后加入适量柠檬汁或蜂蜜搅拌均匀。清爽可口！
冰饮制作您最喜欢的冰饮，包括冰咖啡、冰红茶和冰绿茶。加入适量的柠檬片或薄荷叶，可以增添清爽的感觉。
凉菜准备凉菜，如凉黄瓜、凉豆腐皮等。根据个人喜好，可以加入适量的胡椒粉或醋，以提味、清凉。
冰淇淋夏天必吃的甜品！您可以选择自己喜欢的口味，享受各种水果口味的冰淇淋，也可以尝试创意口味的冰淇淋，享受甜甜清爽的感觉。另外，记得多喝水，保持身体水分，避免暴晒和高温环境，注意防晒和防中暑措施。祝您在长春度过一个凉爽、愉快的夏天！
二、龟苓膏和烧仙草和绿豆腐？
有两款甜品夏天感觉很清爽。一种是龟苓膏，另一种是焗果冻膏。巧合的是，桂灵高和少先超这两种解热食物非常相似。从外观上来看，可以说没有什么明显的区别。很多人认为龟苓膏和烧仙草是一样的。但事实并非如此。那么烧凉粉和龟苓膏有什么区别呢？
烧仙草和龟苓膏的区别
鸡岭果的原产地是广西乌州，自古以来就被作为上等食材食用。烤膏不是单一材料制成的，而是由鹰嘴龟、青杏、金银花、蒲公英等材料混合而成。每天食用它对我们的身体非常有好处，男女老少都可以食用。夏天吃它有退烧的功效。
最著名的烤仙草原产地是台湾。几十年来，它一直被当作甜点食用。炎炎夏日，煮仙草，加糖水和冰块，喝一杯，非常方便。当然，你可以把它做成热饮，但它没有冰的那么美味。燃烧水母的主要优点是可以去除热量。
1、从口味上来说。烧鲜草和龟苓膏看起来很相似，但烧鲜草的味道更温和。还有，龟苓膏有苦味，而烧仙草没有。
2-从功效的角度来看。果冻是一种重要的原料，比烧果冻草有更多的好处。不过，两者的共同点是，它们都能在一定程度上降低体内的火气。
3.从饮食方式开始。说到吃，两个人的吃法是一样的，但吃法也不同。烧鲜草通常是用杯子和饮料一起吃，或者可以用吸管吸着吃，味道很有嚼劲。烤糊通常切成小块，用糖水制成，有弹性和韧性。
其实总体来说，烧仙草和龟苓膏的区别并不大，而且都非常好吃。喜欢龟苓膏的人通常都喜欢吃烧鲜草。小鲜炒的吃法比龟苓膏要多，而且可以搭配多种食材一起吃，所以想要口感更有嚼劲的人应该选择龟苓膏。
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