酒在中国历史上占有一席之地，“酒”字最早见于甲骨文，揭示了中国酒文化的深厚历史。从新石器时代起，中国人就掌握了酿酒艺术。
在中国，白酒产业在全国各地蓬勃发展，品种繁多，名酒驰名中外，带动了当地经济发展和文化积淀。
葡萄酒不仅仅是一种饮料，尤其是在葡萄酒文化的发源地。
目前，江苏省宿迁市泗洪县的双谷酒业并不简单，被誉为中国白酒生产中心。
是我国酿酒行业机械化水平最高、储酒能力最大的国家名酒企业，是江苏省首家荣获国家优质酒牌的国家名酒企业。其中，双沟大曲知名度最高，产销量最大。
泗洪是一个历史悠久的县，拥有中国酒都、中国螃蟹之乡、中国最美健康旅游县、江苏省园林城市、中国生态示范区、中国旅游城市、国家园林县等多项荣誉。
同时，该县双谷酒业在国内葡萄酒行业中处于领先地位。
双谷酒文化旅游区位于——泗洪县双谷镇古酿酒村，地处——淮河流域，中国南北气候分界线。江苏、安徽三省并称“县”，酿酒历史悠久。
景区面积约28平方公里，东临75万亩洪泽湖湿地，南临淮河，相对湿度达到80度。”，与法国白兰地生产和苏格兰威士忌密切相关。该产区也被誉为“世界三大湿地葡萄酒产区”。
走到那里，桂树的清香和十月双宫树的浓郁香味扑鼻而来，让人陶醉。
古淮河即将流淌时，拐过洪泽湖一角，流过古村落，弥漫着千年的气息。泗洪双区被誉为“中国白酒生产环境最天然的地方、天然白酒的发源地”。
旅游文化分为“水双区”和“科技双区”两大区域，包括礼泉广场、朱温州、雅苑、地下酒海、金宝洞、明代老街、朱家朝房、怀商客栈等游览其他景区，通过穿越古今交融的表现方式，了解双谷酒业的“前世今生”。
通过参观“醉猴岛”，我们了解到双鼓地区是人类文明的发祥地之一。大约1800万年前有一个双Zooipe，大约4万年前有一个双Zooipe。人类的祖先是“下草湾”。
1977年，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的专家在双谷市下草湾地区发掘出智人化石，并将其命名为“双谷醉猿”。
专家估计，1800万年前，古猿饮用了自然发酵的野果汁而中，几千万年后变成了化石。双沟地区的自然条件使其成为酿酒的绝佳场所。
双谷地区酿酒历史始于商商时期，盛于隋唐时期，盛于宋明时期。
早在商周时期，双鼓地区的酿酒技术就已成熟，成为曲酒生产和贸易的中心。有“江淮第一酒家，名扬河北北三千里”的美誉。
20世纪80年代初，双口周边出土了多件西汉饮酒工具和“农画”石像，证明当时双口地区就已经开始酿酒。
优良的酿酒环境和成熟的酿酒技术，给双谷地区的葡萄酒产业带来了前所未有的繁荣和发展。
双谷酒业的前身始于明代红木十八年，明太子朱元璋命太子朱标率文体大臣来到距双谷约20公里的杨家墩，并修建杨家墩。它是在明祖陵（后来的双沟镇朱氏祠堂）酿造的。
当时，朱家草坊作为明朝皇室生产贡酒的指定酒厂，历史悠久。
走进去，你可以穿过制曲室和酿酒厂，看到古代酿酒的九道工序，最后惊叹于古老的地窖。
金波洞里隐藏着一座古窑池，洞内光线昏暗，透过洞壁玻璃窗可以看到一字排开的古窑池。埋在地下的罐子……看起来很古老很简陋，我不禁想知道那个时期是否可以喝酒。
据介绍，这座古窖自洪武十八年开始使用，距今已有600多年的历史，被誉为中国酿酒史上的“活文物”。
目前，双沟酒业拥有1000多个已有300多年历史的古窖，这是中国酿酒行业的一项了不起的壮举。
它还拥有世界上最大的地下组合式瓷墙酒窖，白酒行业俗称“酒海”。酒窖由51个不同容量的独立酒窖组成，总储藏量超过1万吨，荣获吉尼斯世界纪录。
遗憾的是，我们无法亲眼看到这片广阔的“酒海”，透过玻璃窗仍是模糊的。然而，在墙的外侧，一块刻有“世界吉尼斯”的石头引起了人们的注意。
关于网上对衡阳酿酒酒坛和变酸的酒坛还能酿酒吗热议的一些话题内容本文已解完毕，诸位怎么看呢？
No Comment