冲击舌尖的美味，往往来自于最简单的食材，用最简单的菜谱，打造出最香浓的家常菜，它可能没有大鱼大肉那么美味，但却有大鱼大肉的味道。家。全家人可以聚在一起，舒舒服服地吃一顿家常饭，饭菜缓解了一天的疲劳。下面我就给大家分享7道简单、美味、营养的家常菜谱。我想我需要尽快拯救我最喜欢的朋友！
水煮生菜
1准备好材料。
取几颗新鲜生菜，去掉叶子，用清水浸泡，洗去泥沙和杂质。
将葱、姜、小米、红辣椒、蒜切成小块，泡在水里，既能提味，又能防止水分流失、收缩。
2.生菜焯水
锅里烧开水，加入2克盐、1克鸡粉、2克糖，加入少许植物油，植物油可以锁住水分，防止生菜变色。将生菜快速焯水20秒左右，待架子塌陷时取出，用冷水冲洗干净，不要长时间煮生菜。需要快速冲洗以保持松脆柔软的口感，将沥干水分的生菜颈部朝同一方向放在盘子上，撒上切碎的蔬菜。
锅烧热，倒入蒸鱼酱油20克，加水少许搅拌均匀，加入鸡粉1克、白糖1克将调味料溶解，待酱汁沸腾后即可出锅。均匀地倒在生菜上。
锅中加入油，当油烧至70%左右时，将热油浇在生菜上，加入葱姜的香气，一道香喷喷的水煮生菜就完成了。
大蒜有机花椰菜
1准备好材料。
准备有机花椰菜，去掉花椰菜根部，切成小花，放入锅中，用水浸泡并彻底清洗。
将蒜末和红辣椒切碎备用。
2.花椰菜焯水
锅中烧开水，加入2克盐，倒入少许植物油，将菜花焯至变绿，倒入少许白醋，白醋有稳定维生素的作用。花椰菜可以防止营养流失。将花椰菜快速焯至熟。关火，取出花椰菜，将花椰菜小花面朝下放入锅中，盖上盖子。快速将其与盘子翻过来，放在盘子上。
3来源
热锅，倒入植物油，烧至油温60%热，加入切碎的蒜和花椒，炒香，然后加入一勺水开始调味。加入2克盐、1克鸡粉、1克白糖和少许水淀粉，用勺子快速搅拌，炒至汤汁浓稠，然后将高汤淋在菜花上，清淡可口的有机蒜蓉菜花就是准备好。
卷心菜和切碎的辣椒
1准备好材料。
准备3颗卷心菜，去根，纵向切片，放入盆中，用清水洗净，沥干备用。
姜切少许，葱切碎，红辣椒切细，青阳椒切碎，大蒜切片备用。
2开始烹饪
锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入切好的红辣椒继续炒至辣。加入切碎的辣椒，翻炒几下。加入卷心菜，调小火，快速煎30秒。让配料的辛辣味道吸收到卷心菜中几秒钟。一旦卷心菜变软并煮熟，就开始调味。添加5克蚝油以增加稠度。炒至鲜香，加入鸡粉1克，盐1克，糖2克，炒至调味料溶化。咸菜比较咸，加点盐，加点油提亮。从后锅中取出，一道香辣可口的辣椒酱菜就完成了。
干冷沙拉
1准备好材料。
取几根干韭菜，洗净后切成薄片；太厚的话就没有味道了。
将蒜末和香菜切碎，放在一边。
2调料
将切好的蒜放入盆中，加盐2克，提鲜糖少许，陈醋5克，香油一勺，辣鲜醋一勺，用勺子搅拌均匀。由于所有的调味料都混合得很好，混合蔬菜的味道会更加均匀。倒入干香料，拌匀，然后加入香菜和红辣椒粉，再次拌匀，装盘。一盘香喷喷的菜就做好了。
酸汤牛肉
1准备好材料。
取一把金针菇，切掉根部，用手撕开。
将葱、姜片、蒜片、葱花和红辣椒圈切碎备用。
准备好西红柿，在开水中焯一下，来回滚几下，西红柿捣碎后取出，用冷水冲洗几遍，去皮，切均匀。片。
2.金针菇焯水
锅中水烧开，放入金针菇，底料中加入5克料酒、2克盐，搅拌焯水约30秒，金针菇变软时倒入。然后用冷水冲洗几次，以保持其柔软的质地。
锅里的水再次烧开，然后倒入料酒5克去腥，加盐2克提味，水开后倒入一盒牛肉卷，快速焯水10秒，捞出立即出去。肥牛肉卷煮的时间比较长，所以口感不再变得松软。用清水冲洗上面的血迹并沥干。
3开始烹饪
锅中倒入油，油热后加入葱、姜、蒜、八角炒香。倒入西红柿，用中火炒至出现红色汁液。添加一些干西红柿。在中间加入辣椒，继续炒，直到西红柿变得有点脆。煮出来的汤会更红更鲜美。加入一勺番茄酱，继续翻炒1分钟。翻炒至番茄汁流出。当它变稠时，加入三汤匙水。
开始调味加入4克盐、3克鸡精、1克胡椒粉、少许白糖、2克鸡汤、10克白醋拌匀，汤滚时加入金针菇。香菇加入3克料酒煮沸，然后用小火将金针菇炒出香味，然后将金针菇和西红柿过筛捞出，铺在盘底。
番茄汤烧开，加入厚厚的牛肉卷，轻轻煮一下，倒入少许花椒油，搅拌均匀，出锅，将汤和肉连同金针菇一起加入，撒上葱花，盛出配上辣椒圈和熟芝麻，营养又开胃，温热的牛肉酸汤就做好了。
牛肉沙拉
1准备好材料。
准备好牛里脊肉，用刀均匀切开，然后加入盐、胡椒粉、适量鸡粉、少许食用碱，食用碱破坏肉的肌肉纤维，增加肌肉量。倒入适量蚝油，老抽搅匀，倒入料酒，去除腥味，反复搅拌至粘稠，然后加入少许水淀粉锁住水分。将牛肉反复搅打，倒入少许植物油，腌制3-5分钟。
2个来源
将蒜末、粗红辣椒、香葱圈一起切碎，加入一勺粗红辣椒粉和一勺熟芝麻，倒入热油刺激辣味，然后加入适量的红辣椒油和芝麻籽。加入两勺食用油、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、鸡粉拌匀。
3.煮牛肉
锅中倒入水，烧开后关火，将牛肉一根一根地加入，待牛肉熟后，重新开火，煮约18秒，煮至牛肉消失，血沫全部消失。悬浮物。
将酱汁均匀地倒在切成薄片的牛肉上，加入香菜拌匀，就可以做出松软爽滑的牛肉了。
韭菜和鸡蛋
1准备好材料。
准备一把韭菜，去掉老叶，放在盆里，倒水，彻底洗净，然后捞出来，调好水分。
取一个小盆，打入5个鸡蛋，然后加入1克盐、1克胡椒粉和少许白醋调味。白醋可以让鸡蛋变得更软嫩，并去除一些腥味。
然后，将清洗干净的韭菜切成1厘米长，倒入盛有鸡蛋水的盆中，搅拌均匀，使每根韭菜都沾上鸡蛋水。
2开始烹饪
锅中烧热60%左右的油，待油表面冒绿烟时，倒入韭菜包好的鸡蛋液。加热时，蛋水很快变硬，当一侧变硬时，翻面煎。另一边，不停地煎锅约2分钟。
大约2分钟后，鸡蛋全熟，韭菜被压碎，轻轻推出，然后从锅中取出，放在盘子上，就制成了简单又美味的韭菜鸡蛋糊。
一、十款简易晚餐菜谱？
这里有10种简单的晚餐食谱。
1、蒸鸡蛋+炒菜鸡蛋打散，加适量水，放入碗中，蒸熟。同时，将青菜洗净，切成合适的大小，锅中热油，将蒜末炒香，然后加入青菜炒香。
2-番茄炒鸡蛋+米饭番茄去皮，切成小块，放在一边。将鸡蛋打散，加盐，搅拌均匀，备用。锅中烧热油，加入鸡蛋液快速炒至熟，然后加入番茄块继续炒，最后加入少许糖和盐调味。
3-海带鸡蛋汤+炒饭烧开水，加入海带丝，煮沸，然后慢慢倒入打散的鸡蛋，稍等片刻，加入盐和胡椒粉调味。同时将米饭拌匀，与青豆、胡萝卜等蔬菜一起炒。
4-照烧鸡腿+面条在去骨鸡腿上撒些盐和胡椒，煮至金。同时，将面条煮沸，放在一边，加入照烧酱、青豆、胡萝卜等配菜。
5-地三鲜+米饭将土豆、茄子、青椒切碎分别炒熟，然后拌匀继续炒至熟，最后加盐、酱油炒至自己喜欢的口味。
6、黄瓜豆皮拌+煮馄饨黄瓜切片单独保存，豆皮切片，热水烫一下，沥干水分。黄瓜、豆腐皮中加入盐、醋、香油、芝麻酱等调味料拌匀。
7、焖牛肉+面条将牛肉切碎，加入姜、葱，炒香，然后加入酱油、老抽、糖等调味料，煮至肉烂、汤浓即可。同时，将面条煮沸，取出加入煮好的牛肉汤中。
8-炒西兰花+红烧蘑菇将西兰花切成小朵，焯水，沥干备用。彻底清洗蘑菇并放在一边。将鸡肉切成小块，焯水去血，加入姜、葱等调味料和适量水，煮20分钟，最后加入蘑菇和盐煮沸，然后加入胡萝卜丝、青豆、和其他配菜，然后再上菜。
9-蒜茄子+米饭将茄子切成小块，焯水，单独存放。将蒜末放入油锅中，炒出香味，然后加入茄子、盐和糖，稍微翻炒。先煮米饭，然后配上蒜苗。
10、炒白菜+红烧肉将白菜切块，单独保存。首先将煮好的猪肉放入水中去血水，加入姜、葱等调味料和适量的水，煮至香，最后加入焯过的白菜，翻炒均匀。
二、小饭桌一周晚餐食谱？
周一晚上紫菜鸡蛋汤，鸡肉炒饭
周二晚上，自制羊肉面
周三晚上扬州炒饭
周四晚上，晚餐胡萝卜面包
周五晚上，炖鸡块，黄金米饭
Palbo粥、杂粮蛋卷、豆腐和蒸鸡蛋。
青椒、土豆沙拉、虾仁粥。
番茄豆腐汤，胡萝卜馒头。
蚝油生菜、芹菜炒豆腐、栗子秋葵炒虾
关于晚餐菜谱清单图片和晚餐菜式推荐大全的一些题，本文已经做了详细的解，希望大家喜欢。
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