自制炒粉条色、香、味俱全，营养丰富，是很多人喜爱的一道菜。下面我就详细介绍一下如何在家炒冬粉。
1、材料准备冬粉1根根据个人喜好选择适量、粗细、种类的冬粉。2蔬菜胡萝卜、黄瓜、洋葱等可根据个人喜好增减。3肉类你也可以选择其他肉类或海鲜，如猪肉或鸡肉。4.调料盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等。
2、制作步骤1、粉丝加工将粉丝用温水浸泡，变软后取出，沥干水分，切成合适的长度。2处理蔬菜将胡萝卜、黄瓜等蔬菜洗净，切成薄片备用。将洋葱切成片，放在一边。3、肉类加工将猪肉或鸡肉切成小块，加入料酒、盐、酱油腌制10分钟左右。4、烧热锅，加入冷油烧热锅，加入适量食用油，油热时加入葱、姜、蒜炒香。5、炒肉将调味好的肉放入锅中，炒至变色。6加入蔬菜将切好的蔬菜加入锅中翻炒均匀。7加入粉丝将准备好的粉丝放入锅中，加入适量的盐和酱油，炒出味。8从平底锅和盘子中取出。面条和蔬菜煮熟后，将它们从锅和盘子中取出。
3.秘诀一粉丝不要煮太久。否则可能会变得太软，影响口感。2蔬菜可以根据个人喜好选择，也可以添加豆芽、金针菇等其他蔬菜。3、肉类可以选择牛肉、羊肉等，虾、蟹等海鲜也是不错的选择。4、煎炸时火力要适中，避免烧焦或过熟。
自制炒粉丝制作简单，味道鲜美，营养丰富，是非常适合在家做的美味佳肴。无论是作为日常家常菜，还是作为待客佳肴，都令人胃口大开，回味无穷。希望大家都尝试自己制作，享受美食的乐趣。
一、卷心菜木耳炖粉条的做法？
1-准备好所有材料，白菜切碎洗净，然后泡粉丝和木耳。
2-锅中放油，烧开后放入猪肉片，炒至变色。如果脂肪多，先炒肥肉，然后加入素肉，最后加入洋葱。加入姜和蒜，炒香。
3-加入卷心菜，炒至熟。
4-加少许水炒约1分钟，然后加入红辣椒粉、酱油、糖、油、醋、鸡精调味。
5-加入面条、模具和盐，炒均匀约1分钟。
6、这是一道简单又方便的快手菜，在家就能做。
将玻璃菇用温水泡软，然后放入沸水中焯1分钟，捞出晾凉后使用。
锅中烧开水，放入红薯面条煮沸，然后用漏勺捞出，加入冷水冷却。
将白菜洗净，切成小菱形，更容易炒、煮。
将洋葱切成小块，切丝，将生姜切碎备用。
锅中加入油，当油温达到60%左右时，加入葱、姜、蒜，炒香。炒至白菜熟3至4次。加入粉丝，炒均匀1分钟。将老抽、蚝油、13种调味料一一加入，翻炒均匀！这道美味的家常菜就做好了！
二、木耳，粉条，鸡蛋馅)怎么做如何做好吃？
怎样做发霉、粉丝、鸡蛋的馒头
1.自己称量面粉的重量
2-用温水冲泡酵母。
3-将酵母水加入面团中，用筷子一点点搅拌均匀。
4、将碎面条和成面团，直至表面光滑。
5-盖上盖子，开始面团发酵过程，大约需要半天时间。
6、准备好馅料，粉丝用开水泡软，切成小块。
7-浸泡并切割模具
8-将鸡蛋放入煎锅中，煎至熟。
9-将三种材料混合，加入调味料制成馅料。
10-揉面团并准备好材料
11-根据自己的技术和习惯掌握剂量大小。
12-将面团擀成中间长、两侧薄的形状。
13-加入准备好的馅料。
14、将皱纹一一捏住并盖住。
15、放入蒸锅里，分两层蒸。
16-蒸约15分钟后，关火，2分钟后提起锅取出。
17、面包完成了，相当成功。
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