春天是万物复苏的季节，也是孩子补钙的黄金时期。孩子的健康成长离不开一日三餐。作为家长，要保证孩子每天的营养摄入，鸡蛋、牛奶、、黑芝麻、鱼、虾等食材有助于促进孩子骨骼发育，而下面提到的鱼，可以促进饭后钙的吸收。帮助你做到这一点。关键是肉的刺多，刺少。吃起来很安全，所以给孩子们做也是个好主意。
这种鱼叫泥鳅，形似一条长线，肉质刺多刺少，味道鲜嫩，蛋白质含量比一般鱼要高。另外，泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，脂肪含量低，含有多种微量元素，食用后增加免疫力，有助于预防小儿佝偻病，促进吸收。因其含钙而被称为水参，经常食用泥鳅可补充营养，是改善精力、贫血的良好营养食品。
泥鳅的烹饪方法有很多种。可以蒸、炒、蒸。接下来给大家介绍一下清蒸泥鳅这道菜。清爽不油腻。食谱简单易学。尝试做一下。
方法一将买来的新鲜泥鳅放入盆中，加适量盐，浸泡15分钟，洗净后丢弃。
2锅中放入水，加入姜丝、葱丝、料酒，烧开时加入洗净的泥鳅，焯水，去掉流鼻涕，盛入盘中。
3泥鳅上撒上姜片、葱、料酒，蒸锅里放足量的水，水开后放入蒸锅里蒸15到20分钟。你可以再加一点。蒸鱼时淋上酱油，味道更鲜美。
4蒸好后取出姜丝、葱，将生辣椒切细撒在泥鳅上，加点葱花提味，最后淋上热油。
春天是补钙的黄金时期，给孩子吃比钙片强10倍的补钙剂，经常吃，孩子会长高！泥鳅除了蒸以外，还可以裹着面粉炒着吃，同样美味。
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一、春季补钙怎么补最好？
鸡蛋和牛奶钙是人体重要的营养素之一，缺钙尤其容易影响正在成长的儿童的生长发育。春天这个时候，可以食用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋奶类食物。还可以喝牛奶或者吃奶酪，它们的钙含量比较高，可以给身体提供营养。需要钙；
2、大豆春季补钙，可以食用含有一定钙质的豆制品，如豆浆、豆皮、豆腐等，适量食用有助于促进骨骼发育。
3、肉类春季还可以吃些肉类食品，如瘦猪肉、牛肉、虾、鸡肉等，一定程度上补充钙质。
一般来说，春季儿童补钙最常见的是直接服用钙片或服用D3+钙片。
二是阳光照射过多。
三是通过食用生菜、黑芝麻、黑豆、虾、海带、紫菜、鸡蛋等食物来补充。
二、孩子春季长高补钙选哪种？
春季儿童补钙的食物有酸奶、酸奶饮料、牛奶、甜奶、豆浆等乳制品，少量豆制品、瘦肉、鸡蛋以及补充维生素等。水果丰富，如柑橘类水果、葡萄、马蹄铁等。
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