如果我说你可以通过气味预测大雨,我并不是在吹牛。气味根据天气而变化,嗅觉灵敏的人可以区分这些气味。人们用鼻子就能闻到大旱的味道,也能闻到——初夏的超级雷暴雨的味道。事实上,干旱过后,雨味比平时更浓。
雨中和雨后的空气闻起来特别、清新、自然。清新的雨味中隐藏着什么分子?案可能会让你大吃一惊。
有点甜?那是臭氧
如果臭氧浓度高,则呈蓝色。
当风吹过、云开朗、大雨来临的时候,你闻到的第一个味道可能是微甜的,或者是微辣的。这是臭氧散发出的强烈、新鲜的气味。臭氧和氧气是同素异形体,它们的名字来自希腊语“ozein”,意思是“气味”。
美国国家大气研究中心研究对流层的化学家路易莎埃默斯解释说,化肥、污染物和自然环境都是大气中臭氧的来源。
闪电的电荷可以将大气中的氮和氧分子分解成单个原子。其中一些原子重新结合形成一氧化氮,一氧化氮又与大气中的其他化学物质发生反应,产生由三个氧原子组成的分子,有时称为臭氧。臭氧的气味是雷暴的前兆,因为雷暴的强烈下降气流将臭氧从高空带到地面。
来自死去的植物和动物
当下雨的时候,各种各样的气味随之而来。落下的雨滴会扰乱地面附近的气味分子,改变它们的位置并将它们带到空气中。当地面干燥时尤其如此。
如果您在森林中,这些气味分子来自植物和树木。对于城市居民来说,气味来自混凝土和沥青。有些气味芬芳宜人,而另一些则肮脏难闻。
一般我们把雨后的这种气味称为“液土油”。澳大利亚联邦科学与工业研究组织矿物学家IsabelJoyBear和RGThomas于1964年首次提出“笛子油”一词。
乔秀宥来自哪里?当腐烂的植物和动物释放的分子进入空气并通过风附着在矿物质或土壤表面时,就会产生液态土壤油。
当天气干燥时,这些分子会与岩石表面的其他成分发生化学反应。下雨时,上述过程产生的“令人愉快”的气味就会释放出来,这是脂肪酸、醇类和碳氢化合物的混合物。
在地上
暴风雨过后,空气中弥漫着潮湿泥土的味道。味道来自土臭素,土臭素是放线菌和蓝绿藻等微生物的代谢副产品。
土臭素的气味对于辛勤的园丁来说是非常熟悉的,但是当它污染酒或饮用水时,它会散发出潮湿、恶臭的气味,所以它不太“可爱”。
每个人都喜欢雨的味道
这些由天气变化产生的化学物质可以传达特定的信息。一些生物学家推测,流入河流的潮汐油是淡水鱼产卵的信号。
英国约翰英尼斯研究中心的微生物学家基思查特也表示,土臭素的气味可以作为帮助骆驼寻找沙漠绿洲的线索。因此,产生土臭素的微生物可以利用骆驼作为载体传播给它们自己的后代。
但这些气味能向人类传达有用的信息吗?澳大利亚昆士兰大学人类学家戴安娜杨(DianaYoung)一直在研究西澳大利亚沙漠原住民的传统习俗。
凉爽潮湿的夏季来临前的第一场雨对当地居民来说是一件大事,因为空气中混合着潮湿橡胶油、桉树、动物粪便和灰尘的甜味。这个雨季将为袋鼠和鸸鹋带来生机,结束地干渴的日子,并将西澳大利亚的红色沙漠变成绿色景观。
西澳大利亚的尖塔沙漠
杨先生说,对于当地居民来说,雨水的气味和绿色植物的气味紧密相连,他将这种现象称为“文化联觉”。事实上,许多土著人用植物油和动物油制作自己的香水,并将其涂抹在身上。这是身体与自然之间的象征性联系。据说这种气味具有保护和净化作用,将当代人和他们的祖先联系在一起。
如您所知,雨的好闻气味是双重气味——臭氧、土臭素和死亡动植物形成的土壤油的混合物。你回正确吗?
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