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大新闻客户端3月6日消息煎饼包豆皮蔬菜炖肉,锅里滋滋作响的香喷喷的包子,还有一碗炒米粉。待疫情过去,春天到来,这样的热闹景象又会回到燕达美食巷。
小编昨天采访了烟台多位美食街摊主发现,小吃街最近又开始热闹起来,即使到了晚上也很热闹,摊位销量明显增加。与COVID-19疫情相比,日均销售额翻了一番,久违的烟花又回来了,繁忙的街边小摊里摊主淡淡的喜悦让人心情舒畅。
“我不能具体告诉你我们卖了多少,但我可以说,与过去三年大流行期间的日销售额相比,我们最近的日均销售额翻了一番。”上海一家煎饼摊前,店主正在用一次性塑料盒装着刚煎好的煎饼招待顾客,他告诉小编,除了现场购买的顾客外,还有不少人继续在网上订购。按时准备好交给外卖员。“这个摊位我已经经营很多年了,以前烟台美食街还在户外的时候,它就已经营业了。我们的顾客主要来自周边的大学。”疫情期间,学校停课维修,客流量大幅减少。现在学校基本都停课了。现在我们开业了,我们看到同样数量的大学生来吃饭,尤其是在晚上。“当有很多学生来的时候,会变得非常热闹。”
肉卷摊前人流不断,摊主粗略算了一下,表示最近大学生开学以来,人潮一直在增加,他说现在可以卖100多个肉卷。“我们一天卖卤肉卷,但疫情期间,每天只卖50个卤肉卷,但一个月左右的时间,日销量比疫情期间翻了一倍多。”“这三年来,餐饮业很困难,但现在春天终于来了,我想我可以继续忙碌,玩得开心。”轮子蛋糕店的销售人员说,现在他们的销售已经没有题了。1,800个车轮。一天一个蛋糕。
山东科技管理学院金融系一年级学生余惠子最喜欢逛小吃街,午饭时间,她经常和同学聚会,去燕达美食街找吃的。这是一个乘坐公交车或电动车几分钟就可以到达的地方,这里的小吃品种丰富、价格丰富,可以品尝多种美食,满足多种口味,这让她着迷。“去年来了烟台大学,但因为疫情不能经常出去,现在心里踏实多了,终于可以出去吃饭了,当然还要多来小吃街吃东西”各种小吃。”柳惠子说道。烟台大学二年级学生侯悦也经常光顾各种小吃店,但自从进入大学以来就因为疫情而被封锁。她开玩笑说,直到这个学期,她才意识到自己的“零食自由”。学校离小吃街比较近。步行大约需要10分钟,下课后我们经常三五成群地过来。你不仅可以接触到来自各地的特色小吃,而且还有机会吃到它们。“去散步,燃烧一些卡路里。”
随着学生们返回校园,小吃街的烟花汇演也终于回归了。
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审稿人王雷
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