零下-15度！
12月17日
北京气温继续下降。
首都“菜篮子”火爆
近期挂牌量
维持23万吨以上
13日还录得261万吨。
新发地市场蔬菜被毁
每日市场成交量“创纪录”
17日蔬菜加权平均价格
这也是大雪以来的第一场雪。
南菜交易区内，保温蔬菜车排列整齐，商户“全副武装”，从头到脚包裹严实，车辆采购络绎不绝，一箱箱蔬菜“藏”在泡沫中。盒子。
“做蔬菜生意，我们每天都会监测天气。我们第一周就知道有这股寒潮，并做好了充分的保温准备。”大豆商人顾志龙在极冷的天气里告诉小编现在，豆子外面盖上两层毯子或塑料布，用冷藏车运输，在云南产区，豆子直接装进泡沫箱里，防止豆子缠在一起。就连北方也结冰了。
物资准备充足，具子龙和他的公司在寒流到来之前提前准备了大量大豆。
“当地天气好，所以大豆生产没有出现题，现在价格也很稳定。扁豆、无麸豆等批发价在52至54元左右，与韩国相差不大。””。“距离寒潮到来还有四五天。”顾志龙说，而且因为商品供应充足，我们准备得非常充分，市场“消化”的速度有点慢。近期，绿豆等品类价格下降了一点，我输了。
新发地市场公关总监童伟表示，经过雪灾极寒天气后，新发地市场蔬菜销量保持在较高水平，从降雪前一天的238万吨逐渐增加，达到峰值。13日，261万吨缓慢下降。截至17日，蔬菜上市量仍达24万吨。蔬菜加权平均价格为每公斤323元，前一日为325元。17日，蔬菜加权平均价格出现大雪以来首次下跌。
降雪后，新发地迅速开始清理冰雪。新发地市场面积较大，户外商户较多，工作人员、保洁保安、摊贩都在全力投入清除冰雪的工作。看到露天贸易温室的屋顶已经积雪，新巴堂以为保护得很好，就开着叉车开进市场，派人到屋顶，用吹雪机和大扫帚“减少积雪”。负担'。在温室里。叉车还用于大面积、主干道的除雪作业，迅速恢复了市场交通秩序，便利了商户交易。
“为了保证供应、稳定价格，我们启动了储备机制，定期储备土豆、洋葱、大白菜等九大类耐储存蔬菜。”童伟说。随着道路交通恢复顺畅，滞留在路上的车辆提前进入市场，导致市场出现短期供过于求，油菜籽、生菜、茄子、豆类等蔬菜价格开始大幅上涨。蔬菜整体加权平均价格回落，保供应、稳价格，首都“菜篮子”经受住了这次雪灾寒流的考验。
来源北京日报
实践
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