近日，海底捞推出DIY奶茶，火爆全网！事实上，吃喝一体化的现象在中国市场一直存在。
21世纪初，仙宗林、一茶一座珍珠奶茶、台湾奶茶与餐饮的结合在当时已经取得了成功，但在疫情的刺激下，“餐饮+饮料”模式再次推出。创新
2020年12月，老乡吉首在深圳CBD卓悦中心开业，营业时间增加2小时下午茶、酒吧；
国考推出了“火锅+小酒馆”的新店业态，营业时间为上午11点至凌晨，提供“火锅+奶茶+小酒馆”的全日制餐饮。下午喝茶，晚上喝壶，宵夜喝一杯酒。
可见，餐饮+餐饮营销模式或将成为未来重要的发展趋势之一。
餐饮+餐饮领域的各大玩家都有自己的玩法。
餐饮企业很少在饮料设置上花太多心思，为了避免出现题，大多数餐厅直接使用碳酸饮料、酸梅汤、凉茶、果汁等成品饮料。
这种情况直到最近几年才有所改变。随着吃喝一体化消费趋势增强，茶饮料热潮正式开始，结合餐饮业整体盈利能力下滑，饮料的地位开始继续凸显。
海底捞、多多、西贝、肯德基、麦当劳等各大餐饮企业纷纷进军饮料业务，将饮料与菜品组合销售，甚至推出定制饮料和独立饮料品牌，引领“餐饮+饮料”潮流。我顺应了潮流。增加。
尤其是饮品，已经成为轻食菜单中必不可少的一部分。比较精致的餐厅除了市面上流行的茶饮外，还会提供自己的特色饮品。
数据显示，顾客在将一款新饮品添加到店后，有超过70%的可能性会订购新饮品，而多种饮品的总收入可占餐厅总收入的近30%。
34.“餐+饮”模式可行性分析
可以大胆预测，未来“餐+饮”模式将会更加普遍。
1、市场竞争下的机会空间
餐饮行业竞争激烈是众所周知的事实。有一家卖茶饮料的餐厅就说明有市场，别人有的时候你没有，你就有点缺乏竞争力了。
而且汽车价格低，利润空间大。橙子的批发价是多少？但以人均100元的价格计算，一家餐厅可以将橙汁卖到每升80元左右，毛利率可达80元。
餐馆需要这种收入增长，因为与销售食品相比，饮料的利润更高，而且还可以减轻厨房的运营负担。
2、改善消费者体验的需要
随着消费升级，餐厅必须注重消费者体验。饮料现已成为餐厅产品线的重要组成部分，没有饮料的商店会降低顾客的消费体验。
对于高单位餐厅来说，添加饮料会增加消费者就餐的时间并减慢他们的进餐速度，从而降低餐桌周转率。
餐桌周转率低不一定是坏事，也不是争夺客流，如果顾客坐的时间长，说明就餐体验好，餐厅人气高，可以吸引更多人进店。店铺。
单价稍低的餐厅将有更多的市场空间来销售小份、清淡饮料。毕竟是一顿饭，饮料只是副产品，所以如果没吃完一大份，点的菜量就会减少。
饮料份量小、口感好，可以鼓励消费者复购，鼓励重复消费。
3、根据消费者健康需求
随着人们生活水平的提高，消费者越来越关注自己的健康。消费者对饮料的需求不仅仅是解渴，更是重视健康。
相比瓶装和预制饮料，现磨和鲜榨饮料有更大的发展空间。添加剂和色素是消费者非常忌讳的话题，而这正是在餐馆里饮用它们的机会。
消费者开始追求健康
市场上一排排的茶摊表明，消费者需要茶不仅仅是为了吃饭，更是为了精神上的需求和满足。
“餐+饮”如何整合？
“餐+饮”如何整合？你可以在复杂的业务中赚，所以你所要做的就是在你的饭菜中添加一杯“饮料”。很多老板就是这么想的。现实中，如果不是这样，“吃+喝”不能有机结合，两者就会互相伤害、互相伤害。如何科学合理地将“饮料”融入“餐”，结合以下餐饮品牌的例子，给我们一些思路。
1.专卖店制作
比如西贝就卖特制的沙棘汁和蓝莓汁，这些只能在自己店里卖！
2、销售代理
例晚餐品牌望顺阁代理台湾珍珠奶茶品牌“香茶”。
销售现调饮料的餐饮企业需要复杂的许可证明，如经营者健康证明、供应商资质、产品证明等多项证书。
与品牌代理商合作可以为您省去很多不必要的麻烦。
3、独立经营
例如，呷哺呷哺推出了茶饮品牌“茶米茶”，小龙坎推出了“龙晓茶”，太平洋咖啡推出了“太茶”。
4.DIY自助奶茶模式
海底捞全自助奶茶的巧妙之处在于，它不仅形式有趣，而且改变了传统奶茶店的成本模式。
还有天然的成本优势。面积不需要太大，不需要单独开店或摊位，不需要只开一个空间进行经营，基本没有额外的装修费用。一杯的价格只要99美元，消费者不会对文化感兴趣，只会沉浸在泡茶的过程中。
人力、物力绝对节省。消费者可以自己做一切。基于“自己动手”的理念，您最多只需要一名员工来指导您。如果以后广泛普及，就能达到“无人奶”“茶”的效果。
餐饮+餐饮模式新创新
餐饮+餐饮是行业已经在做的事情，但根据餐饮企业和大众点评的数据，很多餐饮企业起止于“喝”边，进展缓慢，始终没有普及。是餐饮行业的热点，餐饮企业必须差异化，才能取得成功的餐饮动力。
海底捞的自助DIY奶茶从模式上来说比较新颖，解决了餐饮行业的三大题。
1如何简化流程，节省人工。
2、产品标准化。
3、如何与茶馆区分开来。
海底捞自助奶茶采用机制自助灌装和半成品奶茶的生产方式，保证口感的同时满足追求个性的年轻消费者的需求，让消费者参与研发和生产，喜悦和惊喜。
自助DIY奶茶或将成为2021年餐饮新趋势！
海底捞此次开设的第一家“奶茶店”，给很多餐厅打开了思路，以前很多餐厅尝试添加茶饮料，不仅增加了毛利，还了年轻人。他们原本打算在“水吧”餐厅做一份，但由于成本太高，他们经常赔。
海底捞采用自助业态，利用奶茶机最大限度降低成本，用DIY奶茶为现有客群提供新的“逛店理由”，呈现“餐+饮”的独享体验。新模型。
相信在不久的将来，茶饮料竞争中将会出现更多的局外人，带来更多的变化！
一、海底捞倒的是什么饮料？
案是，海底捞的自助饮料有冰汽水、西瓜汁、豆浆、酸梅汤、奶茶、可乐等海底捞饮料，可以无限续杯，但不是免费的。海底捞的饮料6元一位。无限畅饮包括果茶、冰汽水、西瓜汁、豆浆、酸梅汤、奶茶、可乐等。
二、海底捞奶茶可以续杯吗？
海底捞卖的奶茶基本是按人头收费的，而且免费续杯。此外，儿童可以免费购买奶茶和其他饮料，服务员通常保留放弃点餐的权利。
海底捞成立于1994年。由于海底捞食客较多，经常需要排队等候，餐厅为等候的顾客免费提供指甲油、鞋子、护手、免费饮料、零食和水果。而且服务员来自世界各地，可以找到战友，态度也很热情。服务周到，卫生间甚至有专门的工作人员提供打开水龙头、挤洗手液、发放卫生纸等服务。因此，海底捞因其热情的服务而走红网络。
三、上海海底捞哪里有自助奶茶？
上海的海底捞自助奶茶店比较常见，您可以在以下地点找到海底捞自助奶茶
1、大型商场海底捞自助奶茶常安装在大型商场，如徐家汇商圈的港汇广场、正大广场，陆家嘴的金茂大厦等。
2-主要商圈海底捞还将在上海主要商圈设立分店，如南京东路、淮海中路、静安寺等繁华地段。
3-热门商圈一些热门商圈，如新天地、打浦桥等，也有海底捞自助奶茶店。
4-大学周边复旦大学、上海交通大学等一些大学校园周边也有海底捞自助奶茶店。
具体店铺营业时间可能会因经营环境和店铺经营情况的变化而发生变化。建议寻找靠近商场、商圈、大学的海底捞分店，或通过海底捞或电话查询最新门店信息和地址。
对于海底捞的奶茶材料有什么和一些海底捞奶茶叫什么相关内容的解就到此为止，诸位网友记得关注并收藏本站哦。
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