老鼠被认为是中国人最讨厌的动物。有句话说，老鼠过马路，大家都喊着打它。或类似的东西。但为什么中国人那么讨厌老鼠呢？
一方面，老鼠真的很丑，有尖鼻子、小眼睛和长尾巴。另一方面，老鼠的危害性很大，它们的繁殖和生存能力很强，经常破坏人类的食物，咀嚼家具和衣服。最重要的是，老鼠还是许多细菌和病原体的携带者。过去很多传染病都是由老鼠传播的，所以人们非常讨厌老鼠。
但你能相信吗？在韩国人人追捧的老鼠，在越南却摇身一变成为人人称赞的美味佳肴。据相关统计，9000万越南人每天消耗5吨老鼠肉，而且他们吃的老鼠大部分都是养殖的！那么题来了，老鼠这么脏，为什么越南人却喜欢老鼠呢？
如果要选一个饮食习惯最野蛮的国家，越南人绝对名列第一，他们喜欢吃猫肉、狗肉、蛇肉、猴子、蝙蝠、蜘蛛、黄鼠狼。越南人的餐桌就是一个动物园，但他们最喜欢的食物一定是老鼠肉，为什么越南人吃老鼠肉而不吃好猪肉、牛肉、羊肉呢？
在回这个题之前，我们先简单了解一下是否可以吃老鼠肉。事实上，鼠肉一直是科学界颇具争议的食物，但大多数人仍然不建议食用。另一方面，老鼠是杂食动物，尤其是在野外，它们基本上什么都吃！例如各类垃圾、过期食品、人类排泄物、动物尸体等。因为老鼠长期吃这些东西，体内就会滋生各种病菌、病菌、寄生虫，而这些病菌、细菌又无法完全消灭。当一个人吃老鼠肉时，基本上是一口气摄入了细菌。
其次，鼠肉仍然难以消化，因此过量食用鼠肉会给胃肠道带来很大的负担。所以无论越南人有多少吃老鼠肉，我都不推荐大家吃老鼠肉。
尽管存在诸多风险，但鼠肉在越南仍然被视为美味佳肴，越南人甚至准备了多种吃鼠肉的方法，如炭烤鼠、清蒸鼠、炸鼠、清蒸鼠、炖鼠等。人们甚至用老鼠来酿酒。那么越南人为什么喜欢老鼠呢？
首先，越南人认为老鼠肉很干净，即使老鼠只吃米饭，也绝对不会有任何病。而且据吃过老鼠肉的人说，特别好吃，虽然味道有点像鸡肉，但据说比鸡肉还好吃。
其次，越南人认为鼠肉具有很高的药用价值，在越南，鼠肉简直被视为“美容圣品”，因为它含有多种氨基酸，被认为具有保健和生殖作用。当地还有一种民间偏方，将老鼠肉与蔬菜、药草一起煮汤，据说可以有效治疗腰痛。
当然，越南人不吃各种老鼠肉，只吃纯粹的田鼠，比如来历不明的老鼠或者生活在城市里的野生老鼠，越南人是不吃的。后来，他们吃得太多，野田鼠不够了，就专门成立了老鼠养殖基地。
最后一个原因是越南人过去很穷，习惯了吃老鼠肉，所以现在即使要求也改变不了。
除了老鼠之外，越南还有很多奇特的美食。
水椰子
看起来不像炸弹吗？这是越南的水果——水椰子。水椰子是越南MyTo的特产。水椰子树生长在水中。果肉完全没有味道，但和椰子水混合后，味道几乎和椰子一样甜！
越南当地人把果肉放在糖水或椰子汁里煮，是不是有点像海椰子呢？
大脚鸡
大脚鸡，越南特有品种虽然鸡爪看起来很不一样，而且很痛苦，但它们实际上是越南种植的特殊品种大脚鸡。
爪子粗到了人手腕的宽度，很难想象这是真正美味的鸡肉。
这种鸡叫东涛鸡，在这一带很受欢迎。鸡肉曾用于皇家祭祀和祭祀仪式，在高档餐厅中深受消费者的喜爱。肉的味道更加鲜美。比普通鸡肉便宜
这些是煮熟的鸡脚。你感觉如何？看起来也好多了。如果你是个吃货，不妨尝试一下！如果你去越南，资金充足的话，可以尝试一下。
蛇酒
蛇酒在中国和越南等国家很受欢迎，人们认为蛇酒具有滋补功效。它是通过将蛇浸泡在清州或将蛇的体液与蛇皮和酒精混合制成的。越南蛇酒据说有药用价值，但味道较浓，最好快速吞服。
实在受不了，光看就害怕
帕鲁
这道菜也是西贡的特色菜，和我们常吃的炖菜类似。原料是由家禽、牲畜的内脏加工而成。调味料一般味道浓郁，可以搭配面包或法棍面包享用，具体取决于您的喜好。
我不喜欢吃肠子！
蝙蝠
在越南，蝙蝠被烹制成各种美味佳肴，包括将它们浸泡在椰奶中、烘烤后卷入卷心菜、或卷入粉丝皮中。蝙蝠在越南也是一道美食。
四足蛇
这种四足蛇看起来像蜥蜴，但稍微胖一点，有鳞片，生活在越南西部的院子里，捕食各种蜥蜴。也许你认为长相奇怪的四足蛇很可怕。但四足蛇在越南却成了美味。
椰子棕榈蛹
椰子蛹可以烹制出诱人美味的菜肴，使其成为正宗的越南美食！
鸭蛋
鸭蛋又称鸭蛋，孵化后煮15至18天直接食用，被认为是神圣的美容食品、越南监狱妇女的滋补品、第一保健品。
而且吃鸭蛋是需要知识的，打破蛋壳后，首先要尝尝鸭蛋的精华，虽然汁水不那么清澈，但却是美容养颜的圣品，鸡蛋里的胚胎一定要混合。用胡椒、盐、紫苏叶佐料食用，可以减少鱼腥味，增加风味。
没吃过鸭蛋的人都说，一开始看到连着皮毛和骨头的鸭蛋都受不了，但当他们鼓起勇气喝了一口蛋汁后，都说太好吃了。爱上了它。
你怎么敢吃这些东西？
一、哪个地方吃老鼠？
然而，在越南人眼里，老鼠是餐桌上的美味佳肴，也是最具特色的当地美食之一，吸引了众多游客。越南人吃老鼠肉由来已久，以前越南农村人喜欢捉田鼠自己吃。田鼠吃大米和谷物，破坏农作物，但越南人认为捕捉田鼠比花买肉更经济。田鼠肉含有充足的蛋白质，营养价值很高。外国游客吃了田鼠肉后感觉非常好。
二、越南人喜欢吃什么？
越南人民常吃的主要食物是大米、糯米以及来自越南各地的各种蔬菜、豆类、水果和山珍海味。越南菜酸辣，特别好吃。特色菜单包括越南柠檬、咸虾、越南春卷，越南柠檬搭配薄荷叶和酸辣酱，味道独特。
三、可以吃老鼠肉嗎？
有些是可以吃的
有些老鼠是可以食用的，我国南方一些地区有吃老鼠肉的习惯。在越南，鼠肉是一种非常常见和受欢迎的食品，鼠肉被制成各种口味来吸引顾客的注意力。
越南田鼠肉和越南和广西吃田鼠的话题就聊到这，希望对大家有所帮助。
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