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马丛是大曲的重要原料，用于酿造汾酒。
山药豌豆性寒，在制曲和酿酒发酵过程中能为微生物的生长提供充足的养分，这与汾酒“前慢——中难——慢”的发酵工艺十分吻合。做。有一个“背面”对控制发酵温度起着重要作用，所以控制效果很大。
麻豌豆经过发酵转化后，混入汾酒中，味道会呈现出独特的气味和性格，饮用汾酒时，淡淡的果香扑鼻而来，微涩的味道和淡淡的豆香味逐渐显现。展示。这是——汾酒特有的制曲“魔豆”麻豆带来的神奇体验。
在汾酒江北汉麻种植基地，探索汉麻、绿色领地和“实用”产业链，体验汾酒的“粮心”和“良心”。
四月江北农忙
江北省南部距万里长城三十里，封锁了通往中原的沙漠通道，是历代兵家必争之地。
张北古有“天仙草草之地”之称。
中国著名作家郭沫若曾写下这样一首感人至深的诗“离开狼穴，北上。古时候，士兵们习惯这样的旅行。”
四月的张北坝上草原，是一望无际的黄土地。红色的播种机正在犁地，麻豆种子撒在土里。
麻豆是耐寒、耐瘠薄的植物，一般喜欢生长在贫瘠山区的阴凉处，对雨水的要求严格，规定播种前1周，花后1周，以保证产量。
正因为如此，火麻豆不仅品种稀少，而且产量低，而且其价格比普通豌豆高很多，价值不菲。这使其成为酿造汾酒的选择。
坝上草原又被称为“京北第一草原”，其腹地在河北省江北县境内，种植地点位于半坡山上，气候凉爽，昼夜温差较大。这里夜间和阳光充足，通风良好，是全国无污染、无公害的草原，是污染风险较高的“绿色食品”生产基地之一。
接下来，从四月到七月，豌豆种子长成了高大的豌豆苗，野性地生长，随风摇曳。
七月抵达江北，蓝天白云下，青草马旁，紫色花瓣摇曳，一望无际的豌豆，编织出一望无际的独特诗情画意。准都草原的气息。
一个月后，一堆堆成熟的豌豆苗在夕阳的映衬下泛着红光。
成熟的麻豌豆脂肪含量低，富含氨基物质，为发酵过程中微生物的生长提供充足的营养。
干燥后的豌豆应放入相同容量的包装袋中并称重，一袋豌豆重120公斤。
装好后，一一密封。整齐地存放在干燥、通风良好的地方。汾酒公司的粮车将一袋袋豌豆运回公司后，豌豆又开始了新的使命。
赋予您的汾酒独特的气味和品质。
豌豆是酿造盆酒的重要原料，主要用来制造麦芽，而麻豆则是属于豌豆科的稀有品种。
现代科学研究证明，麻豌豆脂肪含量低，能增加人体免疫细胞的活性，促进免疫蛋白的生长，防止肌肉无力，并富含氨基物质、植物蛋白等微量元素。
汾酒曲只用大麦和麻豌豆，科学比例是64。原料研磨粒度是大麦和豌豆的混合物。研磨粒度应为34-40%，才能通过03毫米的筛孔。剩下的就是小米了。
豌豆的选择尤为重要，它决定了汾酒香醇的口感和纯净度。
与此同时，汾酒厂也必须面对现实题。酿造所需的高粱、制造酵母所用的大麦、麻豌豆等都属于国家小杂粮品种，与大米、玉米、小麦、黄豆、黄豆不同。由于是其他农产品的国家战略储备，其用途相对较窄。
例如，由于麻豆是一种非常脆弱且稀有的作物，受价格等相对经济效益的影响，农民种植的积极性极低。
因此，酿造奔酒的原粮必须有自己的标准，这也是好酒的源泉，而奔酒要做的就是建立基地管理的标准和模式。
汾酒建立原料粮基地，解决原料粮安全题，保障原料粮稳定供应，做强做大汾酒产业链和品牌建设，实现从上游原料粮到生产酿造的全程追溯，我做到了。最后到了餐桌上。
汾酒原粮基地分为高粱种植基地、大麦种植基地、豌豆种植基地。为防范和化解原粮种植风险，保障汾酒生产需求，汾酒根据三大原粮生长和流通特点及当地情况，决定对全国主要原粮进行空间布局。环境优势。分为生产区、核心区、优势区。
通过商业化原谷基地建设，有效拓展了汾酒产业链和供应链，当时是国内白酒行业第一家公司，现在是业绩最好的公司之一。行业酿造原料基地建设、经营。
目前，汾酒实施原粮监测跟踪系统，实行从种子种植到原粮入库的全过程监管，最终形成“选育、田间种植、采集、储存”的精细化管理、可追溯的产业链。和分配”。
如今的汾酒酿造真正体现了“配料一定要对”。正是这种“准确”和“真实”，从源头上保证了汾酒品质的“真实”。
一、豌豆苗夏天可以发吗？
豌豆芽即使在夏天也能生长
自己种豌豆苗，需要选择一个合适的容器，泡豌豆的时候最好使用通风良好的水容器，同时也可以防止豌豆泡得太久而腐烂。需要准备一个与水箱大小相同的网格。为了预防豌豆疾病，您需要在种植豌豆之前对容器进行消。
2.摘豌豆
种植豌豆时还需要选择合适的豌豆。首先，选择颗粒细、表面光滑的豌豆，将其浸泡在水中，将浮在水面上的豌豆丢弃，将沉入水底的豌豆捞出，并选择已经泡过水的豌豆。在阴凉、通风良好的环境中干燥。
3.培养
栽培时，可在水桶中倒入适量的水，然后在水桶上盖上网，将挑选好的豌豆倒入网中，然后在豌豆上盖上厚厚的吸水棉布，同时浇水。将挑选好的豌豆放入水桶中，在水桶中撒入适量的水，将所有棉布浸湿，然后将水桶放置在阴凉、通风良好的环境中进行保养。
二、菜地豌豆苗种植方法？
播种豌豆苗前，需将种子浸种，以提高出苗率。
常用的方法是温汤浸种法，即将豌豆种子放入50度左右的温水中浸泡3至5分钟，浸泡过程中需要不断搅拌，以保证每粒种子受热均匀。如下面所述。刺激种子的生长机制。
三、大棚种豌豆苗周期多久？
温室早熟春季栽培苗龄一般较长，为3035天，生理苗龄为46片真叶。播种期根据苗龄、播种期和市场需求确定。同时，还根据前茬的拔苗时机来确定。日光温室可以实现更早的播种、更长的收获期和更高的产量。
日光温室早春播期一般为12月中旬至次年1月上旬，冬播一般在10月上旬至中旬、11月上旬至中旬播种。秋冬作物一般在9月下旬播种，10月中下旬播种。长江中下游地区，一年四季均可种植。秋季遮阳伞网栽培在8月上旬至8月下旬播种。秋季露天栽培于8月下旬至9月中旬播种。冬膜温室栽培于10月至次年2月进行。冬季11月至次年1月进行露地栽培。春季露天栽培，2月至4月播种。夏田栽培5月上旬至5月下旬播种。夏季遮阳网温室栽培5月中旬至6月中旬播种，但考虑到生长期，9月下旬至11月上旬播种，次年1月至4月收获。耶和华啊，秋天播种，春天收割残茬。
关于4月豌豆苗和吃豌豆苗的好处和坏处这样的热门话题内容已讲解完毕，大家有什么看法呢？
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