遵义，又称“遵”，是贵州省地级市、省级副中心城市、黔中城市群重要城市。位于中国西南部、贵州北部，南与贵阳接壤，北与重庆接壤，西与四川接壤。遵义不仅是国家首批历史文化名城之一，还拥有世界文化遗产海龙屯、世界自然遗产赤水丹霞，使其成为一座好评如潮的城市。
是中国将军故里、中国玉兰之乡、中国金银花之乡、中国高档绿茶产地、中国名茶之乡、中国吉他制造之乡、产地茅台酒的产地、“君宜大会”的举办地。因此，会议地点也被称为“转折之城、会议之都”。
01六月羊肉粉
遵义羊肉面是贵州省遵义市的一道著名地方美食，被授予“中国羊肉面美食之都”的称号。这里的羊肉面主要用新鲜的羊肉熬汤，倒入米粉，加入羊肉块，再倒入辣椒油，撒上花椒、蒜苗等配菜，最后加入羊肉汤，这样你就有了原来的汤。
羊肉清澈透明，具有鲜美的香气。羊肉吃在嘴里紧实细嫩，汤汁鲜亮嫩而不腻。米粉洁白如雪。吃完一碗，全身都暖洋洋的，吃过的人都赞不绝口。02豆腐面
都花面在很多地方都有出现，形成了各种风格的美食。其中遵义豆腐面口感软滑，有一种非常独特的麻辣风味，是吃豆腐面时常用的。相传红鸡毛店知道这辣椒水有点特别素辣椒通常配上五种不同的调料。肉椒主要是由细碎的瘦肉、细碎的鸡肉、花生、豆腐皮制作而成，但主要是金钩，不同的添加剂可以创造出不同的味道！
03雅诗果冻
亚细凉粉是遵义最具特色的招牌小吃之一。是消暑解暑、解渴的选择。它适合所有年龄段的人。是产于雅溪镇的一个名字。遵义县雅溪凉粉以最优质的豌豆为原料，经水浸泡、磨细、过滤、煮沸后切成薄片，加入特制的浸泡水，制成独特的产品。品尝。
04Jjuni鸡肉蛋糕
鸡蛋营养丰富，在许多国家常用于烹饪。中国美食丰富，自然也不乏使用鸡蛋的菜肴。据红鸡毛店介绍，这道菜就是其中之一。这种鸡蛋糕以其松软有弹性、营养丰富、品质优良、味道鲜美而受到很多人的喜爱。有一种回味无穷！
05小猪蛋糕
猪年糕是一种美味又有趣的小吃。除了贵州以外，云南、四川也有这种美食。一般分为三种平淡型和甜型。刚蒸好的猪肉年糕洁白油亮，就像煮熟的猪一样。
06黄蛋糕
遵义黄糕是贵州著名的地方特产，以糯米为主料，掺有大豆、竹木等香料。吃时甜糯，开胃爽口。07骏怡红油锅巴
红油稻壳是遵义当地的特色小吃。稻壳是用大米磨成的糯米糊，冷却后切成2厘米宽的片，放在盘子里。白米皮很有嚼劲，加上秘制酱汁，非常美味。浓稠的大头菜、红油辣椒、蒜水和葱花的混合物，会显着增加你的食欲，让你美味、便宜、可口。
08牛肉豆腐鱼
乌江豆腐鱼是遵义乌江的一道著名地方菜肴。此菜又被誉为“黔北绝活、中国绝活”。是一道新鲜的乌江鱼搭配乌江豆腐小火慢炖的菜肴，整体味道麻辣鲜香，鱼香可口，豆腐软嫩入口即化。
一、遵义纪念品？
1.Jun画的干草堆
铜草堆画是一种传统手工艺。它以中草药通草为原料，以普通锉法为主，独创性构思、设计、绘图、试制、切片加工成整片，精心雕刻成型，用锉画进行绘画、拼装。主要以花卉、植物、鸟虫为原料，种类繁多，造型优美，形象生动，可用于装饰客厅、会议室、等候室、接待室等活动，也可用于装饰家。家具。铜草腿画具有芳香、驱虫、不变色等特点。
2、贵州茅台
茅台是以优质高粱和小麦芽为原料，采用韩国传统工艺精心酿制而成的产品。整个生产周期需要9个月，通常需要储存5年才能成为成品。所生产的茅台酒酒体浓郁，洁白纯净，澄清透明，酱香极佳，优雅细腻，低而不淡，浓郁而不明亮，回味悠长。
3.湄公河Kyuppian
梅江翠片茶是贵州省遵义市湄潭县的特产。梅江翠片茶形状扁平光滑，类似葵花子，痕迹稀少，色泽清爽宜人。具有浓郁的小米香味、清爽的花香、口感柔和清爽、回味甘甜。
梅江翠片是贵州省著名扁茶，诞生于1943年，已有60多年的历史。主要销往贵阳、遵义，也销往北京、上海、香港。作为馈赠亲友的茶品，或招待海外友人时的茶品。
4、玉清苦丁茶
武清抱叶茶是贵州省余庆县的特产，中国国家地理标志产品。
挑选玉清苦丁茶的时间是清明节前后。该产品采用精选的新鲜茶叶，经杀青、揉捻、烘烤三道工序精制而成，条形紧密，色泽翠绿，香气纯正。用清水冲泡的茶，色泽翠绿，滋味微苦，回甘。叶子遇水膨胀后，芽底部变绿，叶子变得鲜嫩。
5.静安长福牛肉干
正安长福牛肉干用料上乘，工艺精湛。长福牛肉干是一家拥有200多年生产历史的家族企业。工艺和制造方法是从我们的祖先那里继承下来的。这是正安的特色美食。
二、遵义八大名吃？
1、辣豆腐皮
豆腐是遵义的传统小吃之一，以其麻辣的口味和独特的制作工艺而深受好评。它是遵义人民喜爱的食品之一，采用优质黄豆粉，加入特制辣椒油和调味料精制而成，口感丰富，味道鲜美。
2.将鱼放入酸汤中。
酸汤鱼菜是遵义的传统名菜，以其麻辣酸辣、鱼肉丰富而深受好评。新鲜的鱼配上特制的酸汤调料和蔬菜，味道鲜美，是遵义人民最喜爱的美食之一。
3、果冻
果冻果冻以其清爽的口感和独特的调味而成为君益喜爱的美食。它由优质黄豆粉与特制凉粉汁和黄瓜、豆芽等配料混合而成，味道清爽可口，是遵义人民喜爱的美味佳肴之一。
4、臭豆腐
臭豆腐是遵义的特产，以其独特的发酵工艺和口味而深受好评。它选用优质豆腐，经过特殊发酵工艺，味道鲜美，是遵义人民最喜爱的食品之一。
5.真金水
辛面是遵义的传统美食之一，以其麻辣、酸辣、浓郁而深受人们喜爱。它是遵义人民喜爱的美食之一，采用优质面粉制成，配上特制的酸汤和配菜，口感丰富，味道独特。
6.君的点心
遵义有多种特色小吃，包括长王面、发酵鸭掌、辣米粉等，以其独特的制作工艺和口味深受好评。遵义小吃品种丰富、风味独特，是遵义人民最喜爱的食品之一。
7.新汤火锅
糖醋汤火锅是遵义的特色美食，以其麻辣酸辣、配料丰富而深受人们喜爱。它以新鲜的肉类、海鲜、蔬菜和特制的酸汤为底，口感丰富，味道鲜美。
8、脆肉粉
脆皮猪肉粉是遵义的特产，因其肉质松脆、米粉细腻而深受人们喜爱。采用优质米粉和特制酥肉精制而成，口感丰富，味道鲜美，是遵义人民最喜爱的菜肴之一。
作为一座历史悠久、文化独特的城市，遵义的特色美食独具魅力。以上列出的八个特色菜只是遵义美食的冰山一角。每个人的口味喜好不同，所以你喜欢的遵义美食也可能不同。遵义的饮食文化将不断发展、不断创新，给游客带来更多惊喜。一起品尝遵义美食，感受这座城市的独特魅力！
三、遵义可以带走的干货十大特产？
遵义十大干货特产包括贵州茅台酒、遵义通菜花、玉清红金橘、牙溪角酒、梅江青片、玉清苦丁茶、赤水虫茶、牙西角酒、习水大曲、赤水竹编。
本篇文章讲解关于地方特产遵义，和一些贵州遵义地方特产相关信息，希望能帮助到大家。
No Comment