这道菜在南方不常见，但在北方却用来包饺子。又香又好吃，我吃了几十年了。
饺子是很多北方人最喜欢的食物之一，有时在元旦和节假日之外也吃饺子。每年这个时候，北方人都喜欢用茴香包饺子，茴香有一种特殊的香味，让饺子特别好吃。
我记得我很小的时候就在我家的花园里种过茴香。四月份茴香长出来的时候，妈妈就用它来炒鸡蛋或者包猪肉饺子。和茴香一起，我一直把它当作零食吃，几十年来从未缺少过它。
茴香是茴香植物的茎和叶，我们在煮鱼或肉时主要使用茴香。虽然茴香在南方并不常见，但在北方却很受欢迎。元/只猫。
有茴香的特殊香味。它所含的茴香油能刺激食欲，促进胃肠消化和食物吸收。茴香是一种非常适合女性食用的食物。茴香性温，使女性更容易感冒，有时还会引起经痛。吃一点茴香可以帮助消除感冒、温暖子宫、调节月经。此外，茴香的钙含量很高，是一种很好的钙补充剂。
【茴香猪肉水饺】
使用原料茴香、猪肉馅、中筋面粉
使用调料盐、老抽、老抽、料酒、姜、植物油、白胡椒
制作步骤
1、中筋面粉中加入少许盐和适量凉水，和成软硬度合适的面团。面粉和水的比例是21。
2、猪肉馅中加入少许白胡椒、姜末、老抽、老抽、料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
3.茴香洗净，切去根部，切碎。
4、猪肉馅里加入茴香，加入适量的盐、熟植物油、少许蚝油拌匀，饺子馅就完成了。
5、将面团擀开，切成小块，用手压扁，然后用擀面杖擀成边缘薄、中心稍厚的饺子皮形状。
6.将饺子皮放入茴香和猪肉馅中，包成形状，将饺子的边缘捏紧，然后将所有饺子依次包好。
7.锅中放入水，水滚后放入饺子，煮沸。煮的过程中再加入两次冷水。当饺子完全浮出水面、肚子鼓起来的时候，饺子就熟了。
烹饪技巧
1、包饺子皮时加一点盐，会使饺子皮更软，不易破。
2、茴香性温，阴虚火旺的人不宜多食，容易使体内生热。
3、煮饺子时，可以在水中加少许盐，防止饺子粘连、破皮。
这道四月菜是茴香。促进消化、补钙的饺子特别香。
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一、一年四季几月份补钙？
补钙最好全年进行，因为您的身体始终需要钙来维持健康的骨骼、牙齿和其他身体功能。需要特别注意的季节和月份是
1、春季春季是人体最需要补钙的时期，尤其是四月到五月。在这个季节，天气变暖，人体骨骼和身体开始为活跃季节做准备。在此期间可以多吃一些富含钙的食物，如乳制品、豆类、绿叶蔬菜、小鱼、虾等。
2、夏季夏季气温升高，人们喜欢喝冷饮、吃冷食。但夏季时，人体容易流失大量的钙等微量元素，因此在这个季节补钙也是必要的。夏季多吃海鲜、豆类、绿色蔬菜等食物，可以有效补充人体所需的营养。
3-秋季秋季气候宜人，适宜进行各种户外运动。这个季节，人体对钙的需求较多，可食用的含钙丰富的食物有很多，包括牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、豆腐等。
4-冬季冬季气温下降，人体新陈代谢相对减慢。然而，这个季节可以食用富含钙的食物，包括豆制品、海鲜、绿叶蔬菜和乳制品，以保持身体健康和骨骼强健。
也就是说，一年四季都需要补钙，但人体的具体需求并不是绝对的，取决于个人的年龄、性别、体重和健康状况等因素。最好根据自己的需要和实际情况制定自己的补钙计划。
二、沙糖桔补钙什么时候？
1、花前、花后、坐果、保鲜期间补钙
花前补充钙肥有利于柑橘保花保果，幼果形成期补钙也有利于促进幼果细胞分裂，提高坐果率。降低外壳的韧性。减少中后期裂果。
2、膨大期幼果细胞快速分裂、迅速膨大的时期。补钙有助于促进幼果发育，防止果实变形和严重的生理性落果。此时期是防止柑橘裂果的重要时期。
关于4月补钙菜和补钙菜有哪些的话题，大家还有哪里不了解的？希望对诸位有帮助!
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