现在给大家分享关于炸酱面酱做法自制视频的知识点，其中也会对于王刚的自制炒面食谱视频？的题进行讲解，就让小编带各位解吧！
本文目录
一、王刚的自制炒面食谱视频？
1、主要原料香菇、豆瓣酱、芝麻、白糖2、配料辣椒、豆瓣酱、豆油、香料等3、选择新鲜可口的面酱——或豆瓣酱、辣椒油、猪肉、蘑菇、花生、豆腐干。
4、猪肉洗净，切块；将蘑菇洗净，沥干水分，切成小块。锅中倒入少许色拉油，烧热。先加入肉丁炒至变色，然后加入蘑菇丁炒熟。搁置。将花生放入锅中翻炒，然后捞出。用刀将它们压碎，直至绿豆大小。搁置；豆腐干用水泡软，切成小块，放入油锅中将两者一起炒至熟。搁置。
5、炒面酱的时候很容易粘锅，所以炒之前加少量的水搅拌均匀，然后在热油锅里将面酱或者豆瓣酱炒15分钟，然后倒入上述材料，加入味精、盐等搅拌均匀。一般面酱已经很咸了，需要先尝尝再加盐，以免太咸影响健康。加入辣椒油，搅拌煮15分钟，然后从锅中取出。
二、炒面怎么做？
今天正好做了肉酱炒面，但是没有甜味。如果喜欢甜面酱，可以用甜面酱代替蒜蓉辣椒酱。
下面分享一下我的方法。如果您想观看视频步骤，可以点击我的头像，点击视频观看！
1-准备250克五花肉，洗净，将皮单独切块，肉也切块。
2-锅中热油，放入肉皮，小火翻炒几下。加入剩下的肉丁，继续小火翻炒。加入葱花和蒜末，炒至肉呈金。
3、将勺子里多余的油倒掉
4-适量农家酱加入一些纯净水中，搅拌均匀，倒入锅中翻炒
5-倒入适量蒜蓉辣椒酱，继续翻炒
6-加入小米碎，加入适量辣味
7-加入切碎的香菜。如果你不想吃香菜，可以不放，但最好加。
8-将玉米淀粉加入水和老抽中，拌匀倒入锅中，翻炒后捞出
9-选择刀切面或筋面，煮熟后放入碗中冷却
10、准备好豆芽焯水，黄瓜切丝，胡萝卜切丝放在面条上，淋上肉酱就可以吃了。
就这样，一道清凉的麻辣炒面就做好了
仅供参考
下面是我自己做的截图。有兴趣的话可以点击我的头像看我的视频[笑]
绝对原创
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