你想知道今日推荐~贵州十大特产（6）和关于素汤贵州吗？小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
今天我就给大家介绍一下贵州的名菜。此菜是贵州著名的夏季菜肴，用素瓜、豆。光是名字就很好听，但为什么这么受当地人欢迎呢？为何成为贵州十大名菜之一？下次小编就给大家介绍一下~
素瓜豆是贵州流行的素汤菜，价廉物美，深受人们喜爱。尤其是在炎热的夏天，一碗素瓜荠不仅可以消暑，还可以开胃。清爽又甜美。在素食主义中，它是安静和清爽的。2018年9月，被评为一级。“中国菜”是贵州十大经典菜肴之一。
素瓜豆也许在餐桌上不受欢迎，但却是贵州人人皆知的一道菜。这是夏天家家户户都会做的一道菜肴。这很简单。只需将新鲜的四季豆的筋捏断即可。将鲜瓜切成3-4厘米长的块，用手捣碎，一起煮，配上辣条，蘸水食用。据说小瓜不能用刀切，必须用手压碎。据说小瓜一接触金属器皿就会变得无味。有时也吃过用刀切的小瓜，但没有什么感觉。反正大家都说这样做没题，就跟着做吧。每个人，无论性别、年龄，都喜欢吃素瓜、素，甚至在聚会上也有人要求吃这些素菜。一碗凉的素瓜豆，真是清爽，尤其是大热天。黄豆汤，解暑，绝对受到人们的青睐。它也是一种极好的减肥食品。风味特点清凉解暑，清热解。
今天的分享就到此为止。请大家多多关注和点赞哦~
一、辣椒水蘸料？
素食辣椒酱
加入200g红辣椒酱+5g盐+10g鸡粉+50g豆腐+10g葱花+10g香菜末搅拌均匀。吃的时候，把要蘸的菜汤或者开水舀出来。可以放在锅里吃，舀出一点火锅汤来吃，如果做素菜的话，舀出一点菜汤来吃，因为是全素的，没有油，所以很美味。又叫素辣椒酱，味道酸辣爽口，青阳辣椒脆脆的，吃在嘴里还有烟熏味。
适用于可作为素菜、炖菜的蘸酱。神宫韩国梨、酸菜、红豆汤等著名传统菜肴-制作时一定要添加姜籽粉或油。
2.水豆豉——泡水，
制作500g瓶装水豆豉+150g烤红辣椒+5g盐+3g酱油+5g姜油+50g姜米+50g蒜泥+50g葱花拌匀。可以根据自己的口味添加适量的香菜粉。黑豆经水浸泡发酵后，变得咸、香、辣、爽口。
:适合浸泡素菜。
3.烤青椒——泡水，
制作1时，将青椒烧焦，无论是辣的还是淡的青椒，直到外面出现黑皮。青椒煮熟后，去掉黑皮，把青椒的果肉清洗干净，切成烤青片。胡椒酱。用同样的方法制作辣椒酱（西红柿和西红柿）。
二、贵州省都匀市的特产是什么？
1.都云大喜饼
贵州特产——都匀大石年糕是都匀颇受欢迎的小吃，也是贵州著名小吃之一。太师的糕点外皮酥脆，味道香浓，采用甜咸食材烹制而成。大溪小吃形状如扁鼓，两面或浅，周边白色或浅，表面酥脆，脆层透明，皮不剥落，不空心。果馅的厚度恰到好处，入口甜脆。
2.都匀畅充糕
都匀冲冲糕是来自贵州省黔南县都匀市的著名小吃。清冲糕已有100多年的历史，以其质地松软香甜、色泽淡黄至红、乡土风味浓郁、口感粗犷而广受人们喜爱。都匀冲冲糕起源于黔南布族苗族自治州独山县，已有100多年的历史，制作简单，价格低廉，味道鲜美，深受当地人的喜爱。
敦族人说，吃多了虫虫糕就会长高，所以是小孩子最喜欢的食物，虽然没有科学依据，但虫虫糕的营养非常丰富。
3、大豆花粉
大豆花粉已经存在了近100年。黄豆粉风味的关键在肉末。清朝末期，黄豆锅是素食，后来经过改良，加入了肉尖。肉尖是将猪腿筋和猪肉切丁，与芥末丁、适量甜酱、大酱等拌匀，然后用半猪肉和植物油炒熟，将花生放入小碗中，加入红辣椒、酱油。用味精、葱、姜、香菜等香料调味。面食有其特殊之处，与豆浆一起煮，味道更佳。
4.食鱼
Mochunggak鱼在都匀地区以其数量丰富、味道鲜美而闻名。当地水煮的鱼味道特别香，细腻的腌制方法加上精致的吃法，使其成为一道独特的菜肴。
角鱼的鳞片呈深蓝色，胸鳍边缘坚硬，随着生长而变成角，故名角鱼。它生活在晶莹剔透的水中，体长25厘米，重约半斤。它们体积小而精致，因此您可以在鱼缸中享用它们。安哥拉鱼肉质鲜美、细嫩、厚实，煮熟后的鱼肉中没有骨头。
5.都匀素汤
天热容易上火，所以要注意清淡饮食，多吃苦酸食物。今天推荐的素酸面在炎热的夏天特别好，如果你没有胃口，尝试一下煮着吃素酸面，香喷喷的味道会给人留下深刻的印象。
素酸面是都匀人夏季最爱的汤品，几乎每天都会吃。通常是清晨在锅中煮沸，然后冷却一天。
都匀素心骨汤的做法非常简单。有红酸作调料就成功了。做素酸汤时，可以自由选择配菜。通常使用夏季时令蔬菜。可以加豆芽、西红柿、卷心菜等。想放什么就放什么。配菜越丰富，营养越丰富。它更全面。伟大的。
三、贵州素汤有哪些？
蘑菇豆腐汤、豌豆汤、土豆海带汤、豆芽汤、番茄豆腐汤、木耳豆腐汤、丝瓜汤、青菜豆腐汤、鲫鱼汤、豆腐汤、蘑菇汤及素瓜豆汤。
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