对于牛肉煮多少时间的相关题，以及牛肉要煮多久才能得到最有营养的牛肉？的题，想必不少人都很想知道，接下来听小编讲解吧
本文目录
1.一小时到两小时之间。
2、一般生牛肉需要煮一小时，但如果想让牛肉煮得更入味，时间可以控制在一小时到两小时之间。生牛肉煮前先倒水，或煮时加点白酒，可去除腥味。热锅水烧开后，加入牛肉煮20分钟。加入配料，小火煮一个小时。
3、煮生牛肉时，如果只是做普通汤，一般需要一个小时左右。如果是做带骨头的牛肉汤，建议增加时间。如果想要口感更好、风味更足，最好将牛肉小火煮两个小时。
4、在煮生牛肉之前，需要先过水，将牛肉中的血水泡出来，这样煮牛肉的时候就不会出现浓重的腥味；如果肉味较重，也可以在煮的时候倒一点。白酒不仅可以去除腥味，还能使煮熟的牛肉更加紧实，更加美味。
一、牛肉要煮多久才能得到最有营养的牛肉？
1-煮老牛肉。如果买的牛肉很多，可以在烹饪前一天在牛肉上涂一层干芥末。烹饪前将肉冲洗干净。这样处理出来的牛肉不仅容易煮熟，而且肉质嫩滑。煮的时候多加一点酒或者醋，会煮得更快。
2、煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放入少量茶叶，扎紧袋子，放入锅中与牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道香。
3、煮牛肉时，放两三个去壳核桃和或几颗山楂，不仅可以让牛肉煮得更快，还能去除腥味。
4、红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。
炖牛肉时应该用热水，不要用冷水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鲜美。大火烧开后，揭开锅盖，小火煮20分钟，去腥味，然后盖上锅盖，改用小火，让油浮在汤面上，保持一定的温度，达到煨的效果。煮的过程中，盐要晚加，水要一次性加足。如果发现水太少，应加开水。炖肉的前一天，将芥末涂在肉表面，用冷水洗去后再炖。这样不但肉熟得更快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包裹起来，与牛肉一起放入炉中炖煮。肉不仅熟得快，而且味道香。炖牛肉时加点酒或醋，可以使肉质更软嫩。在肉里放几片山楂或萝卜片，可以使牛肉熟得更快，而且可以去除腥味。
二、牛肉需要多长时间才能煮熟？
牛肉约3小时即可煮熟。下面我就来给大家介绍一下如何将牛肉煮至嫩。
1、将整块牛肉洗净，然后切成大小均匀的小块，用水浸泡30分钟左右，然后捞出沥干血水；
2、胡萝卜洗净切片，蘑菇撕小片，姜、蒜切小片；
3、用干净的纱布包住八角、茴香、桂皮、花椒、茶叶等调料，扎紧；
4.将锅洗净，加满水。水热了，把牛肉块放进去，水要没过牛肉。然后等水烧开后，打开盖子，等待20分钟左右；
5.将萝卜丁放入无油的干锅中，小火翻炒片刻，至表面微焦；
6.将萝卜丁加入牛肉中；
7、盖上锅盖，大火烧开，转中火煮半小时；
8.加入少许盐、青蒜略煮片刻。
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