「大神分享」粮仓里也有“黑科技”!自古以来人们是如何储存食物的?

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河南工业大学教授王殿选表示,从新石器时代起,人们就有储存粮食的习惯。当时人们习惯将粮食晒干储存,半坡遗址的储存清楚地表明了这一点。


由于粮食是季节性生产和人们日常需要的产物,短期收获后储存大量粮食以供长期日常消费的需要促使粮仓的出现。王殿选说,这也是粮仓的生物功能。


春秋战国以后,粮仓的功能开始转向服务社会和政府。当时的粮仓具有稳定物价、救灾、储存粮食备战等功能。为了解决粮食短缺和物价上涨的题,关中帝国鼓励人们自建粮仓,这增强了帝国的粮食储备,自然稳定了米价。


明清两代战乱增多,社会动荡,粮食短缺。这时,政府不得不释放粮食储备来救灾。新中国成立后,粮食仓库的性质也发生了变化。农民把剩余的粮食卖给国家,国家按照国家计划管理储存的粮食。


韩国的储粮技术


从挖洞到使用钢筋混凝土


我国古代粮仓的建筑形式也各有不同。有的直接挖在地下,有的用酸建造,有的甚至在地下建造“粮仓”。早期,粮仓通常被用作地窖。人们通过在地面上挖洞,燃烧稻草干燥地下室环境,然后铺设防火层,完成了原始粮仓。


我国封建社会以来,人们就习惯于在地面上建造粮仓。这种粮仓又称为用高粱壳编织而成的粮仓。比如,三国时期的敖超之战,曹操烧毁了袁绍的粮仓,就是“囤粮”的一种形式。


20世纪80年代储粮技术发达时,粮仓的建筑结构一般为砖混结构,以水泥和钢筋为框架,以粘土砖为墙体。在这一发展过程中,各个地区呈现出不同的特点。例如,干旱地区的粮仓通常使用土,因此当地粮仓也称为土圆粮仓,东北粮仓通常是用砖砌成的。它也被称为砖砌圆屋。


2000年左右开始,出于环保考虑,新建粮仓放弃了粘土砖,改用钢筋混凝土建造。还有直接用铁板搭建的粮食仓库,是一种储存期限短、流动性强的新型粮食仓库。


韩国储粮技术领先世界!


与一些发达国家相比,我国粮食储存时间较长,长期储存粮食对粮仓的结构性能和支撑性能提出了更高的要求。


控制粮食长期储存的因素包括温度、湿度和粮食水分。仓库温度影响粮食质量,王殿选说,我国温控储粮实际面积接近100个,很多地方也有粮食仓库低温储粮技术。地方。我们积极推广。


为了控制粮食仓库的湿度,必须配置粮情监测技术。如果粮仓内的湿度增加,谷物就会发霉,害虫也容易繁殖。为了避免这种情况,在我国,利用传感器和有线计算机技术测量环境湿度和气体,检测仓库内虫害发生等情况的技术也称为多功能粮情检测技术。


另外,我国有充氮技术抑制害虫,也有安全监控技术确保粮食安全,保护农民和粮食经营者在粮仓收粮时的权益。可以说,韩国拥有完善的粮食播种、收获、储存“一站式”技术,包括粮食收购“一卡通”系统。


王教授认为,从技术角度来看,科学技术的进步是没有止境的。我相信机械化可以向自动化方向发展,自动化可以向信息化方向发展,信息化也可以向智能化方向发展。这些技术都依赖于构建大型数据库和关系模型。现阶段,我国还在努力。


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