炎炎夏日，能有一碗糖醋冷面该多好啊！冷面发明于秦朝，唐朝时传入朝鲜，后更名为朝鲜冷面。如果你在中国东北街头的商店橱窗上看到“冰”字，十有八九，不要以为这是一家冷面馆。
夏天最热的时候，吃一碗酸辣清凉的凉面，有助于消暑生津，提神醒脑。今天小子在家做了冷面，我把面条和汤一起吃掉了，甜辣的汤感觉真好！
其实在家做冷面非常简单。你可以买到真空包装的韩国冷面，配有各种配菜和调好的酱汁，而且价格实惠。或者你也可以跟小子学在家做冷面哦~
“成分”
荞麦冷面/100g
辣白菜/30g
黄瓜/1根
番茄/20克
“生产”
将冷荞麦面浸泡在水中直至变软。
将火腿和西红柿切片备用。
辣白菜丝
将黄瓜切碎并放在一边。
将面条浸泡至软，然后放入锅中煮2分钟。
取出，倒入冷水，反复冲洗，直至水清澈。
准备冷面酱将3汤匙苹果醋、1汤匙鸡粉、1汤匙盐、3汤匙糖、1汤匙海鲜酱油和1杯冷水混合均匀。
将煮好的冷荞麦面加入酱汁中。
用切片黄瓜、泡菜、西红柿和火腿装饰，撒上一些白芝麻。
夏天必吃的一碗冷面，这是街上不常见的味道！
如果你喜欢冷面，面汤里加点冰块更正宗。
夏天没胃口的时候，尝尝甜酸辣爽口的凉面吧！
吃的时候，将蔬菜和面条拌在一起，配上泡菜或泡菜一起吃。
天气炎热时，尝试酸的、甜的或冰的。
吃一碗酸辣爽口的冷面，可以解暑生津，让人神清气爽。
-尖端-
1、冷面汤一定要煮好。您可以根据自己的口味进行制作。冷面味道的关键在于冷面的汤汁。
2最好在冰箱里冷冻几块冰块。这将使吃饭变得更加愉快。
3、冷面不要煮太久，否则面条会变软，口感变差。冷面酱可以在网上购买，也可以自己选择。
4、冷面配菜可根据个人口味选择。我推荐选择荞麦冷面。
5.有些食谱要求牛肉汤和糖醋肉，但我更喜欢糖醋肉。否则牛肉汤里的油凉了之后，会影响味道。您还可以根据自己的口味调整糖、醋、盐的比例。
6做好的冷面冷藏一天左右味道会更好！
7韩国冷面通常盛在双真空不锈钢碗中，让肉汤保持凉爽的时间更长。
8做好的冷面放入冰箱冷藏过夜，各种味道慢慢混合在一起味道最好！非常方便，一次可以煮一大瓶汤，然后存放在冰箱里，想吃的时候就可以拿出来。
大家好，我是常年减肥的左撇子美食博主。我每天都会更新各种美食食谱。如果你想看什么好吃的，欢迎在评论区给小子留言。带上你想要的菜谱吧~
一、咸口的冷面汤怎么调做？
1-冷面配方材料荞麦面材料葱10g、生姜10g、肉桂5g、八角5g、萝卜100g、牛肉200g、鸡蛋1个、淀粉糖100g、熟牛肉、黄瓜100g、白菜100g、苹果适量调料辣椒1克，红糖10克，果冻，柠檬汁，红辣椒油，酱油做法1-将洋葱，姜，肉桂，八角，萝卜和牛肉切成两半，煮沸。一小时。2-加入胡椒粉，过滤，汤汁清澈无杂质。3-汤中加入红糖，加热至红糖溶解，然后加入国产酱油。4-最后加入切好的黄瓜片、苹果和少许柠檬汁5-将荞麦面煮沸，放入冷水中冷却。6-准备配菜煮鸡蛋、苹果片、大白菜、煮牛肉片、新鲜黄瓜片。7-将预冷的汤和配菜放在盘子上，撒上芝麻。简易冷面材料1-汤加入黄瓜片、姜片、葱花、松子、白醋、糖、料酒、老抽、盐、冷水熬制。煮一碗清凉的糖醋汤，然后存放在冰箱里。2-材料煮鸡蛋1个，牛肉酱油少许，白菜丝，加少许盐稍微腌一下，然后将2-3个梨放入碗中，加入辣椒面和生抽。小麦面、燕麦面的制作过程是1、将冷面放入沸水中煮沸，然后立即用冷水冲洗几次。2-将洗好的面条放入大碗中，加入配料，加入几滴香油，倒入肉汤和冰块。制作冷面的材料（红辣椒面、白醋、芝麻、大希达）和配菜都根据自己的口味而有所不同，但我个人认为香菜和辣白菜是不可缺少的。面条和凉面不要煮，只需在沸水中焯一下即可。部分在喉咙里哈哈我用我喜欢的大舌头短舌头咀嚼哈哈——煮一下用冷水冲洗几遍就可以了。根据我的口味，我喜欢甜的，所以加了糖，盐，白醋。-可以将香醋与冷开水混合并加入N块冰块。不生病就加吧，加冷面加配菜就好了，总之超冷面，你想多加点吉林延吉冷面，附上的菜谱是荞麦面。牛肉、苹果和腌菜。吃之前，从大容器里舀一勺冰凉的糖醋汤，享受一碗清爽。这就是延吉冷面给很多人留下的印象，而似乎也只有这样做的冷面才是最正宗的。冷面的讲究是汤必须清澈，牛肉汤必须去油，无论是汤还是面都必须保持凉爽。材料整块牛肉、梨或苹果、蛋壳、酱菜、松子、荞麦面、香菜肉类烹饪材料葱、姜、料酒、八角、盐、胡椒少许做法焯水取出一块牛肉请清洗2分钟。在肉中加入4杯水，煮沸后加入肉煮40分钟。取出肉，让它冷却，然后将牛肉汤切成薄片，当水沸腾时，将其撇去。煮沸，用冷水冲洗，沥干，加入面碗中的清汤中。表面加入泡菜片、梨片、蛋壳片、牛肉片、炸松子、香菜片。韩国冷面的材料菠萝片、黄瓜片、酱油牛肉、冷面——这些都可以在超市买到。韩国泡菜和特制的面条酱。做法将超市买来的冷面用沸水浸泡1分钟左右，捞出，过滤冷水，加入调好的面酱中，加入菠萝块、酱油牛肉等各种调料，那个订单。泡菜切成薄片，黄瓜条和香菜。还可以加少量芝麻和一个煮鸡蛋来增加营养。这样，糖醋冷面就完成了。如果您有兴趣，亲自尝试一下是个好主意。韩国泡菜取白菜，去掉几片叶子，在表面撒上盐，腌制2小时。
2小时后，将酸菜叶切碎，加入盐、鸡精、味精、葱花、姜粉、蒜蓉、红辣椒粉，搅拌均匀，静置片刻。做泡菜。制作特制冷面酱，准备葱花、姜末，准备白醋和红醋。这两种醋都可以在超市买到。然后将葱片、姜片放入锅中，加入少许花椒和八角，煮沸。检查锅内汁液变红，过滤原料。只需加入少许胡椒粉、白醋、盐、味精和糖即可制成糖醋面酱，只需将其放入冰箱冷却即可。冷面的制作方法1、材料荞麦粉200克，淀粉300克，牛肉150克，白菜、蛋壳各50克，苹果25克，胡萝卜条，熟芝麻，碱2克，热水100克，酱油50克，盐5克，20克料酒、醋15克，蒜末10克，葱末、香油各25克，辣椒面30克。2、煮法1-将荞麦面和淀粉放入盆中，加入碱，拌匀，然后慢慢倒入热水，拌匀后，揉成较硬的热面团，放置30分钟左右。将牛肉洗净，切成大块，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入酱油、料酒、葱花、胡萝卜片，然后小火煮1-2小时，至汤汁约600克，牛肉酥脆，煮至软，取出晾凉，切成薄片，待汤冷却。将辣椒面放入碗中，加入蒜末和少许凉水，拌匀，制成甜辣酱。2、锅置火上烧开，然后将荞麦面擀成圆形，将面条切成薄片，放入锅中煮。用筷子把面条翻一两遍，直到面条熟。外部。3-每碗放入冷面，加入辣白菜和3-4块牛肉，倒入辣酱，上面放上1-2个苹果和蛋壳，倒入醋和冷却的牛肉汤，撒上芝麻，淋上芝麻请撒上油。冷面的制作方法需要的材料很多，所以最好根据自己的数量来制作。配料牛肉50000克，白菜2000克，苹果、梨3000克，鸡蛋20个，酱油3000克，熟芝麻15克，红辣椒面400克，蒜末350克，醋250克，精盐750克，味精25克，胡萝卜，葱适量。制作方法1、将牛排骨取出，切成大块，放入锅中开水，大火煮至熟，然后加入精盐、酱油，小火煮沸。2、胡萝卜切去根、茎，去皮，洗净，沥干水。将切碎的生姜和韭菜放入锅中，用小火煎至变黄，然后放入纱布袋中，扎紧。三。将锅放在火上，加入牛肉汤，加入纱布袋和牛肉块，小火煮至牛肉熟。取出，放凉，然后切成33厘米宽、5厘米长的薄片。4、牛肉汤过两层纱布过滤，冷却后加入醋、味精，制成冷面汤。5.苹果、梨去蒂、去脐、去皮、去核，切成薄片。6将250克红辣椒面和100克蒜末放入干净的盆中，加入500克冷面汤拌匀，煮成粥。这是调味汁。7.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后用平底锅铺在蛋壳上，切碎。8、锅置大火，加入水煮至表面发亮，然后用清水洗净，直至粘液消失。9.将煮熟的冷面放入碗中，上面放上辣白菜，倒入1汤匙调味酱，加入25克牛肉，2-3个苹果和梨，切碎的鸡蛋，撒上熟芝麻，浇在上面。在冷面汤中加入芝麻油即可享用。冷面的制作方法1、材料荞麦粉200克，淀粉300克，牛肉150克，白菜、蛋壳各50克，苹果25克，胡萝卜条，熟芝麻，碱2克，热水100克，酱油50克，盐5克，20克料酒、醋15克，蒜末10克，葱末、香油各25克，辣椒面30克。2、煮法1-将荞麦面和淀粉放入盆中，加入碱，拌匀，然后慢慢倒入热水，拌匀后，揉成较硬的热面团，放置30分钟左右。
将牛肉洗净，切成大块，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入酱油、料酒、葱花、胡萝卜片，然后小火煮1-2小时，至汤汁约600克，牛肉酥脆，煮至软，取出晾凉，切成薄片，待汤冷却。将辣椒面放入碗中，加入蒜末和少许凉水，拌匀，制成甜辣酱。2、锅置火上烧开，然后将荞麦面擀成圆形，将面条切成薄片，放入锅中煮。用筷子把面条翻一两遍，直到面条熟。外部。3-每碗放入冷面，加入辣白菜和3-4块牛肉，倒入辣酱，上面放上1-2个苹果和蛋壳，倒入醋和冷却的牛肉汤，撒上芝麻，淋上芝麻请撒上油。
二、东北加冰块的面叫什么
它被称为韩国冷面。
Naengmyeonguk是一道传统的韩国菜肴，由荞麦面、矿泉水、辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、蒜末、姜片、糖、白醋、红辣椒粉、盐和海鲜制成。酱油、味精。
韩式辣酱，芝麻，韭菜，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
冷面汤喝完后，倒入大饮料瓶中，放入冰箱保存。额外的。
尝试煮冷面。先用冷水浸泡，再用开水浸泡2分钟左右即可食用。然后，用自来水冲洗。将冷面条倒在上面。
冷面不怕冷。冷面汤里可以加冰块来提味。
清汤，冰水，辛拉面醋少许，酱油几滴，盐，糖，味精，姜末，蒜末，香菜少许，黄瓜片。
辅助材料根据个人情况添加梨片、苹果片、菠萝片、胡萝卜片、或者梨片。
三、朝鲜冷面家常做法，酸甜包心菜怎么做？
1.汤料
加入切成薄片的黄瓜、葱花、松子、白醋、糖、料酒、生抽、盐和冷水，制成清凉的糖醋汤，然后存放在冰箱中。
2.配料
煮鸡蛋1个，牛肉酱油少许，白菜切丝加少许盐稍微腌一下，然后将2-3个梨放入碗中，加入辣椒面，用酱油调味。
3面
去韩国超市买冰箱里存放的半干袋冷面。用沸水煮沸后，立即用冷水冲洗几次。
第四步，将洗好的面条放入大碗中，加入配料，加入几滴香油，倒入高汤和冰块，这道菜就完成了。
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