一些网友们都很想知道黑豆做饭好处和一些炒黑豆和黑豆浆有什么营养价值？的相关题，下面让小编带大家揭晓一下关于黑豆做饭好处的案。
一、炒黑豆和黑豆浆有什么营养价值？
对身体非常好。炒黑豆的功效与作用炒黑豆具有上述黑豆的全部营养价值和功能；另外，黑豆虽然是很好的营养保健品，但生黑豆中含有一种叫做抗胰蛋白酶的成分，会影响蛋白质的消化吸收。它会引起腹泻，所以必须煮熟、炒或蒸。煮熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。黑豆中微量元素的含量黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量都很高，这些微量元素对于延缓人体衰老、减少衰老非常重要。血液粘度。黑豆中的粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，预防便秘。黑豆营养丰富，每粒含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克。100克。还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸及微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中最有营养的保健品
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