只需画一个圆圈即可完成的梦幻粉色巧克力蛋糕。
材质
白巧克力…150克
奶油…80克
蛋黄…2
蛋白…三
砂糖…60克
低筋面粉…45克
白巧克力…100克
食用色素…适量
鲜奶油…适量
草莓…2
步骤
将奶油切成小块。
将蛋白打成蛋白酥皮,备用。
在圆形模具的内侧涂上一层薄薄的黄油,底部铺上烘焙纸。
1在一个大碗中,将白巧克力和融化的奶油在水中混合,加热直至溶解。
2将蛋黄和糖加入1中,搅拌均匀。筛入低筋面粉,再次搅拌均匀。
3将蛋白酥皮分成2份。
4将约一半的面糊倒入圆形模具中。
5放在烤盘上,放入预热至180C的烤箱中烘烤10-12分钟。
6冷却后,取出模型。
7在透明OPP膜上用白色和粉色巧克力画出图案,在完全硬化之前将其贴在步骤5中,并使其稍微冷却。最后添加一些装饰就完成了。
一、粉色宝马蛋糕怎么做?
粉色宝马蛋糕是一款非常吸引人的甜点,不仅看起来很诱人,而且味道也非常精致。这是制作粉色宝马蛋糕的方法。
成分
低筋面粉1-100克
2-4个鸡蛋
细砂糖3-80克
4-40克玉米油
5-40克牛奶
6-红色素适量
7淡奶油适量
8草莓适量
9-白巧克力适量
步
1.提前将蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀,然后加入玉米油和牛奶继续搅拌至完全混合。
2-将低筋面粉加入蛋黄混合物中,用抹刀搅拌均匀,直至面团形成细颗粒。
3-将红色食用色素加入蛋白中,搅拌直至形成硬性发泡。然后将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
4-将蛋糕糊倒入烤盘中,轻轻震出气泡,然后放入已预热烤箱的中层,以160C烘烤35-40分钟。具体温度和时间可以根据自家烤箱调整。
5-蛋糕完全烤熟后,取出,翻面,晾凉,然后从模具中取出。使用宝马蛋糕的蛋糕体,根据蛋糕的大小切成两块。
6-取出淡奶油,搅打至形成硬性发泡。将鲜奶油涂在蛋糕片上,上面放上草莓和其他蛋糕片,制成三层蛋糕。
7、将剩余的淡奶油均匀涂抹在蛋糕外面。凝固后,放入冰箱冷藏30分钟左右,方便使用。
8-用白巧克力制作宝马标志并将其放在蛋糕上。具体做法将白巧克力融化,倒入模具或裱花袋中,打一个小孔,将宝马标志压在油纸上。冷藏直至变硬。
9-将宝马标志放在蛋糕上,并根据需要添加其他装饰。
现在,你精美的粉色宝马蛋糕就完成了。您可以根据自己的口味和需要调整糖和色素的用量,并添加其他水果和装饰。
二、蛋糕淡粉色怎么调?
要做浅粉色的蛋糕着色,可以使用以下方法
1-玫瑰红将红色和白色颜料混合并逐渐添加,直至获得所需的颜色。
2-紫色混合蓝色和红色并添加直至白色褪色。
3-珊瑚色和珊瑚红的混合物。慢慢添加颜料,调整颜色,直到获得您想要的颜色。
调漆时要注意慢慢添加,以免添加太多,颜色变得太深。淡粉色可以通过多种混色方法实现,最终的颜色取决于创作者的个人喜好,并可以根据最终的颜色进行微调。
三、水蜜桃奶油蛋糕做法?
用微波炉短暂加热黄油,然后加入25克糖,搅拌均匀直至呈奶油状。
2-将鸡蛋混合物慢慢加入黄油中,搅拌直至完全均匀。将面粉、发酵粉和少许盐混合,过筛几次,每次搅拌均匀。
3、10厘米圆形蛋糕模涂上黄油,倒入内壁,放入烤箱180度烤12分钟左右。烤好后,放置约10分钟,然后翻面,取出,放在架子上冷却。将冷却后的蛋糕水平切成两层,取出两个8cm的圆形慕斯圈,切开中心。蛋糕。
4-将果冻块用冷水溶解软化,然后将低脂奶酪和糖混合,搅打至奶油变硬,然后与低脂奶酪搅拌均匀。将果冻片溶解在1汤匙热水中,然后倒入碗中。倒入桃汁和奶油芝士搅拌均匀。
5-将一个桃子去皮去核,水平切成两块,将一块放入每个慕斯圈和蛋糕中央,然后盖上奶油芝士,按照包装说明进行烹饪。2个桃子去皮去核,然后放在奶油奶酪上。趁热将果胶倒入慕斯圈中,放入冰箱冷藏至少1小时。2小时。取出时,用刀沿着慕斯环内壁划一圈,然后一手轻压蛋糕顶部,另一只手慢慢提起慕斯环,就可以做出完美的蛋糕了。
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