过年的时候,大家走亲访友,不能错过的一件事就是吃饭。今天,如果你想装饰你精心准备的美味佳肴,蔡妈妈将教你如何用最简单的工具创造出美丽的装饰品。这就像锦上添花一样。
美味的食物总是让人感觉珍贵,装饰摆设让人感受到精致的美。装饰精美,即使是不会雕刻的人也能制作出这种图案来装饰餐盘,而且装饰效果并不比雕刻差。
材料黄瓜2根、胡萝卜1根
准备工具菜刀、削皮刀、剪刀、水果刀、牙签。
步
将黄瓜洗净,先切边,然后切成两半,然后取一半黄瓜四面切,第一刀沿斜面切,不切,用第二刀切完整。将花朵剪成小夹子形状。
如下图所示排列切花,并尽可能切得均匀。将剪下的花排成一圈,放在盘子上。
将黄瓜切成18厘米左右,也就是花萼部分,用刀削去外皮,尽量不要挖太大的洞。
接下来,用小花刀,将黄瓜切成尽可能长、薄、均匀的切口。
用剪刀剪掉花瓣。最外面的花瓣较宽,里面的花瓣较窄。不同的大小可以使花瓣看起来更加生动。
花瓣的数量可以是10或12个,具体取决于您的喜好。
然后,用剪刀将切好的黄瓜切成下图的形状。每朵花可切割10个花瓣,没有。
将胡萝卜去皮,将花穗切成16-18厘米宽、约22厘米长的条状,形成黄瓜花的核心。
准备好所有的花瓣、核心和叶子,然后开始组装花朵。
首先,取几片宽花瓣,用牙签固定在黄瓜腔内。如果花瓣太长,适当剪掉。
固定最外圈的4个叶子,然后固定内部部分。由于黄瓜中有水分,您可以立即贴上第二个圆圈,而无需用牙签将其固定。剩下的两片叶子组装得很好。
收集完所有花瓣后,用牙签压住胡萝卜花的核心。
最后,在花旁边添加叶子以完成黄瓜花。
黄瓜片也是可以吃的,所以不要扔掉。用芝麻油、辣椒油、蚝油或甜面酱制作小蘸酱。您可以将其放在有盖的容器中,轻轻喷水2-3天。
你辛辛苦苦准备了一顿丰盛的饭菜,而且很快就上桌了。当您的朋友和亲戚来到您家时,它绝对会让您看起来很棒。
我正在向我的妈妈学习烹饪,她是一位热爱生活和烹饪方法的厨师。
一、茄汁排条的做法?
材料排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1茶匙。
番茄的用量和番茄酱的选择都取决于你。
做法
1、排骨用清水浸泡去血水,洗净。
2、将干净的排骨焯烫2分钟,然后捞出用冷水冲洗干净,去掉血水和泡沫,单独保存。
3、取汤锅,置火上,加入适量开水,加入姜片、排骨、料酒,煮至排骨熟即可。这个过程大约需要1到1个小时,或者大约5个小时。
4、排骨煮熟后,加入番茄、番茄酱、盐煮片刻,即可关火上桌。
首先,将黄瓜两面切开,然后将一半翻过来,将另一面切成两个大切口,而不是第一刀。
将顶部黄瓜片向内折叠以形成简单的下摆。再切一些,然后将它们串在串上,这样黄瓜花就可见了。
另一种切割方法是保留前几刀并用最后一刀进行切割。
二、全爆正宗做法?
成分
材料鸡胸肉50克、鸡胗50克、羊肚50克、鲤鱼50克、虾仁50克、黄瓜50克
配料牛奶100克、蛋清30克、玉米淀粉50克
调料料酒10克、味精2克、鸡油25克、花生油50克、姜汁10克、盐3克、大蒜5克
如何引起全面爆炸
1.鸡肉、鱼肉切成1~6cm的块。
2-将牛肚粒切成1-7厘米见方的方块。
3-将黄瓜切丁。
4-两面有图案的鸡肫
5-将虾、鸡胗和切碎的鱼与盐、玉米淀粉和蛋清混合。
6-碗中加入牛奶、盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉调成汁。
7-坐下来用勺子加热,倒入花生油,加热至50%至60%热,然后依次加入鸡胗、虾、鱼丁、鸡丁、牛肚、黄瓜。
8、待表面光滑后,倒入油。
9-将鸡胗、虾、鱼丁、鸡丁、牛肚、黄瓜放回勺子里加热,然后倒入汤汁。
10-煎均匀后,倒入鸡油,取出勺子盛入盘中。
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