***次数71634855已用完，请联系开发者***当你在夏天吃美味的食物时，你经常会想到毛豆。这是我们应该吃的夏季小吃中的一点绿色。煮毛豆令人垂涎三尺，在炎热的季节可以让你大开眼界。此外，毛豆具有很高的营养价值，不仅富含蛋白质，还含有大量的膳食纤维和维生素，以及钾和钙等矿物质。爆炸营养班的营养学家多次说过，如果你想在夏天吃晚饭，煮毛豆是一个非常健康的选择。然而，许多在家煮毛豆的人发现了一个题为什么毛豆在外面买的时候是绿色的，但是自己煮的时候是的，有时甚至有点灰色？这到底是怎么回事？在外面卖的煮毛豆里有什么未知的东西吗？爆炸营养班的营养学家告诉每个人真相1为什么绿色毛豆变成？购买的毛豆是绿色的原因是它含有叶绿素。毛豆在烹饪过程中变黄或变灰的原因是毛豆中的叶绿素被破坏了。很多人自己做饭的时候很粗心，总觉得煮毛豆是一件很简单的事情。但是如果你不注意一些烹饪细节，煮熟的毛豆不会给你好脸色看。许多人自己煮了毛豆后，他们的第一反应将是测外面的商人在煮毛豆时添加了什么特殊物质，这可能对健康有害。但事实上，题可能出现在你自己身上，因为你没有很好地保护叶绿素。第二，如何烹饪绿色毛豆？如前所述，如果你想烹饪翠绿色的毛豆，你必须保护叶绿素。这里有三个技巧可以教你1清洗时加盐清洗时加盐可以稳定毛豆中的叶绿素，使其在烹饪时不易变色。2烹饪时不要合上锅盖烹饪毛豆时，如果锅盖合上，锅内的温度会迅速上升，从而加速叶绿素的分解，毛豆很容易变黄，所以烹饪毛豆时最好打开锅盖或错开锅盖。3用沸水煮毛豆用沸水煮毛豆可以缩短加热时间，减少叶绿素被破坏的可能性，使毛豆不太可能变黄。另外，在加入开水之前，你可以在里面滴一滴油，它还可以在一定程度上防止氧化酶破坏叶绿素。最后，我们应该提醒大家不要因为害怕煮黄而减少煮毛豆的时间。毛豆必须煮熟，因为它含有胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞凝集。如果人们吃未煮熟的毛豆，他们可能会有恶心、呕吐、腹泻和其他症状。版权声明图文无关，
一、毛豆煮多久能熟的做法？
一、毛豆煮多久能熟1、如果想要煮出来的毛豆不变黄就要在水烧开的之后开着锅盖煮毛豆，这样既不会让苗豆变黄了又不会让毛豆吃起来口感变的太软。2、煮毛豆的水千万不要放的太少了，至少要保证水量超过毛豆15以上，这一点非常重要。提示很多人在煮毛豆的时候都会让水刚刚没过毛豆，这样煮毛豆势必会盖着锅盖煮，煮出来的毛豆就容易变黄或者发面了。3、毛豆一定要等到水开了之后再下入锅中，如果是加入调味料煮毛豆也需要等到调料水煮开之后再下毛豆。4、煮毛豆的时间一定要注意，一边来说煮10到15分钟就能将毛豆煮好了，千万不要让毛豆煮到20分钟哦，那样煮出来的毛豆口感肯定是软的。煮毛豆的时间不能太短，也不能够太长，如果煮的毛豆没熟或者是夹生了可是有的哦。煮毛豆的具体时间长短会根据锅的不同，火力不同以及毛豆的多少变化，大家可以在煮毛豆的时候尝一个试试它熟还是没有熟。二、煮毛豆需要多长时间？
毛豆只要煮十分钟左右就可以了，但煮好的毛豆最好别马上捞出来，放在料水里面浸泡着最好，这样可以使毛豆更加入味，而且还能保持毛豆里面的水分，吃起来味道会更好一些。三、毛豆开水煮几分钟？
一、毛豆煮多久能熟 毛豆的烹制时间的话大概在十分钟左右，平时烹煮毛豆的时候也要注意一定的烹制技巧，可以将毛豆先进行简单的食材处理 1、将毛豆置于一个比较干燥一点的干净盆中，三上适量的盐分之后用手进行措置 2、等毛豆上的绒毛搓干净之后。准备一个盆加入适量的清水，将已经搓好的毛豆置于清水中浸泡一段时间之后即可进行烹煮，但是如果在措置毛豆的时候使用的盐分比较少的话可以将泡水的时间加长 3、毛豆用盐进行措置的话是因为将毛豆上绒毛去除之后可以将烹煮的时间缩短，大约在十分钟左右的时间即可将毛豆烹煮成熟本文主要为大家解了一些关于煮毛豆的时间和煮毛豆时间长的这类相关题，希望能得到诸位网友的喜欢。
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