“龙”在人们心中是神圣不可侵犯的实体，我们为什么要坚守信仰，吃以“龙”的身体部位命名的美食呢？其实，这只是普通人对未来美好生活的向往。人们相信“龙”是吉祥的化身，吃代表龙体的美食会给胃带来好运，用龙祈福，未来会更顺利、更幸福、更繁荣。
2、吃金豆
俗话说“二月二日吃豆”，2月2日有吃“金豆”的习俗。通常这一天，人们烤金豆，点香，在院子里摆上桌子，把烤好的金豆端上桌，举行祭祖仪式。所谓金豆，其实就是现在人们所说的爆米花，因为颜色金黄，看上去像金子，所以被称为金豆，有的地方也被称为糖豆。
还有一个传说，2月2日，一条龙抬头吃金豆，相传唐朝武则天篡位，惹怒了玉皇大帝。当他们到达神界时，他们受到了三年不许下雨的惩罚。天气干燥，百姓受苦，很多人饿死，龙王不忍百姓受苦，就偷偷给人间送雨。但世界上没有不透风的墙。后来，龙王向玉皇大帝报告此事，并秘密向人间送雨后，便在山脚下立了一座碑，说道“若要回到映霄路，就等金灿灿的时候吧。”豆子开花了。”为了龙王，人们开始寻找能开花的金豆。
功夫不负有心人，人们发现玉米金黄如金，就把它放在锅里炒，让它开花，人们开始模仿“金豆”来炒，让它开花。经过人们的努力，玉皇大帝终于原谅了龙王，并允许他返回天庭。由此便产生了2月2日吃“金豆”的习俗。
3.骑着驴子吃东西、打滚
老北京有2月2日滚驴的习俗，味道香甜软糯，咬下去有淡淡的豆香，味道很浓郁。滚驴的主要原料是糯米粉，营养丰富，暖脾胃，因其功效，非常适合春季食用。更重要的是，滚一头裹着黄豆粉、黄豆酱的驴，象征着发财致宝，是人们对美味、富裕生活的祝愿。
四月、二月龙抬头时，别忘了点按这四个地方。
民间流传着这样的说法2月2日，人们低头，大店挤满小店。2月2日，我敲桌子，直到没有地方放食物。2月2日敲锅，大大小小的疙瘩就出来了。有句话说，二月初二敲门，坐不动也能得到黄金。”在农业时代，天气基本上决定了一个人的生活质量，而生活的质量完全取决于天气，因为有收成，所以有好收成。天气尤其重要，二月初二，完成祭祀后，主妇们用竹竿敲梁、敲案、敲锅、敲门柱。并祈求新的一年里风调雨顺、粮食丰足、财源广进。
——老井说话——
由于社会的发展和时代的变迁，人们不再温饱温饱，人们对生活的要求也与古人不同，但初衷是每个人都憧憬未来想要过上更好的生活，这些悠久的传统表达了人民群众的美好愿望，不能抛弃，也是中华文化的一部分，必须更好地传承下去。
我是市场食品猎人。我已经报道这个世界很多年了，它仍然是明亮和令人兴奋的！我们喜欢在集市上专注吃喝玩乐，每天都会更新菜谱和美食轶事，关注我们，享受美食，不会迷路。
真功夫餐饮管理有限公司秉承“蒸更营养”的品牌定位，专注于以蒸类产品为主的中式快餐。公司于1990年由创始人潘玉海在东莞长安创立，经历了初创期、规范化期、品牌运营期、资本经营期，实现了从民营企业的飞跃。企业属于现代企业集团。截至2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布全国40个城市。
2019年12月25日，真功夫被李小龙企业有限责任公司起诉，称其多年来一直使用李小龙形象图标，要求其立即停止使用李小龙形象并获得2亿至1亿元人民币赔偿作为补偿。我做到了。2019年12月26日，全功夫在其微博上宣布，非常困惑，正准备应诉。
真功夫餐饮管理有限公司是中国第一家实现全国连锁发展的中式快餐企业。
公司简介
1990年，真正的功夫始于东莞长安镇。1997年，真功夫自主研发出电脑编程蒸柜，成为世界上第一个攻克中餐“标准化”难题的企业。我们为中式快餐的发展探索了一条新的道路，实现了整个中式食品行业的夙愿“生产工业化”、“不需要厨师”、“千家快餐一个品质”。
在发展过程中，真功夫打造了物流生产标准化、烹饪设备标准化、餐厅运营标准化三大中式快餐标准运营体系。在质量、服务和清洁方面完全符合标准。标准。2006年，真功夫通过HACCP食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系认证，2008年又通过ISO22000标准认证。
真功夫是中国第一家发展全国连锁的中式快餐企业，拥有华南、华东、华北三个配送中心，负责所有餐厅食品的采购、加工和配送。截至2014年3月，真功夫门店数量已达570家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等约40个城市，全国员工约2万人。引领中国快餐行业。
真功夫秉承“蒸食更营养”的品牌定位，受到众多热爱中餐的顾客喜爱。随着门店数量的增加，真功夫将为更多关心健康、追求生活品质的都市上班族提供始终如一、值得信赖的高品质食品和美好的就餐体验。
1990年潘玉海在东莞市长安镇创办“168甜品屋”，专营甜品、粥、面，并独自经营，逐渐在当地小有名气。
1994年，蔡大彪夫妇经营的五金店破产，潘玉海送给蔡大彪、潘民峰50股“168甜品屋”股，“168甜品屋”名称改为“168甜品屋”。‘168馒头屋’是我姐姐和姐夫经营的。
1997年，经过几年的潜心研究，潘玉海提出了蒸柜的整体设计思路，委托大学教授设计电路，最终研制出计算机编程的一体化蒸柜，克服了标准化题。中国食品的工业化生产一下子崩溃了。
1997年，“168蒸馆”更名为“东莞市双子食品有限公司”，开始拓展连锁，第一家“双子”蒸馆在东莞市虎门镇开业。这也是全第一家“标准化”的中式快餐店。潘玉海担任公司法定代表人、董事总经理、总经理，负责公司的全面管理。
1999年，中国餐饮业第一套规范化操作流程的《操作手册》正式出台。“双种子”离开东莞，进入广州、深圳。次年，公司投资5000万元在东莞长安建立华南物流中心。
2003年4月，商学院正式成立。
2004年，双籽公司确定了公司整体发展战略，将品牌名称更改为“真功夫”，并于6月19日，第一家“真功夫”原味杯饭餐厅在广州开业。
2005年12月24日，真功夫第100家直营连锁店在广州开业，成为中国快餐行业首家直营店突破100家的企业。
2006年1月，首次正式通过HACCP食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系标准认证。去年3月，我们宣布停止制作油炸食品，推广健康的中餐烹饪方法。同年，举办中式快餐营养与健康专题研讨会。6月，被中国烹饪协会评选为“2005年度中式快餐企业20强”，位列中式快餐品牌第一名。10月，真功夫被中国烹饪协会授予“中国快餐十强品牌企业”称号。
2008年2月，真功夫通过ISO22000食品安全管理体系标准认证。12月22日，金功夫宣布，年米类快餐销量突破5000万份，全国第300家直营店开业，创下中式快餐行业两项新纪录。
2009年4月，真功夫荣获中国烹饪协会快餐专家委员会颁发的“中国最具影响力快餐品牌”称号，位居中国快餐品牌之首。
2010年4月7日，中国快餐行业第一所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。同时，在中国烹饪协会首次公布的中国快餐品牌50强名单中，真功夫是唯一入围快餐品牌前五名的中式快餐品牌。6月，为了更好地服务顾客，全国真功夫餐厅推出“点餐45秒”快捷服务活动，打破了西式快餐最快服务50秒的纪录。
2011年6月28日，真功夫第400家门店正式开业，成为中式快餐行业第一家单一品牌直营店超过400家的企业。12月12日，真功夫正式启动以顾客为中心的“品味中国行动”。秉承“一切为了顾客”的企业发展理念，我们围绕产品、餐厅设计、人才三个关键词制定并实施行动。
2012年7月，被中国烹饪协会评选为“2011年度中国餐饮企业百强”之一，总排名第14位，中式快餐类第1位。金功夫取得了快速发展，当年的营收就超过了2008年至2010年三年营收的总和。
2013年8月，真功夫第500家直营店在北京首都机场T3航站楼开业，规模继续领跑中式快餐行业。今年，真功夫新开门店101家，创下真功夫历史新高。
股东纠纷
1990年6月18日，17岁的潘玉海在东莞长安镇107国道边开设了“168甜品屋”，开始经营甜品、快餐生意。凭借他娴熟的管理和厨艺，这家店名扬全国，很快在地区名声大噪，经营规模不断扩大。
1994年，潘武海的姐姐潘民凤和姐夫蔡大彪因五金店破产而无法正式工作，为了帮助姐姐和姐夫遇到困难，潘武海把工作委托给了蔡大彪。还有班敏峰。夫妇俩将共同参与该业务，并持有“168甜品屋”50%的股份。潘玉海负责全面管理，蔡大彪负责前厅接待，潘民峰负责财务和采购。
1997年，经过几年的潜心研究，潘玉海提出了蒸汽柜的总体设计思路，委托大学教授设计电路，最终研制出计算机编程的一体化蒸汽柜，解决了这一历史难题。很快带动了中餐的标准化，中式快餐的普及，也可以连锁化。以此为基础，“168蒸品店”重组为“东莞市双籽餐饮有限公司”，开始在东莞市迅速扩张。潘玉海担任双籽公司董事长、总经理、法定代表人。现在。
2003年，双籽公司与叶茂中营销策划机构合作，重新定位和规划公司品牌及全国经营战略，正式创立“真功夫”品牌，并于2004年开设第一家真功夫餐厅。一种名为“Jjimjip”的文化开始在全国范围内发展。当时，潘玉海持有两家种子公司50%的股份，蔡大彪和潘民峰持有50%，并约定由潘玉海负责公司内部管理，蔡大彪负责。他负责现场工作，潘民峰负责资金管理。
2006年，真功夫品牌因执行国家战略需要资金，开始接触风险投资机构，从单纯的业务运营转向以宣传包装为主，为公司股改做准备。还有一个清单。从这个时期开始，负责现场工作的蔡大彪不断代表公司以公司代言人的身份出现在各种会议和媒体上，在宣传公司的同时为自己赢得了不少赞誉。潘玉海继续全身心投入公司，通过管理和拓展，门店遍布全国，从华南到华东、华北，生意都不错，公司很快成为本土品牌第一。中式快餐公司。
2006年6月，真功夫进入“2005年度中国快餐企业20强”，位居本土快餐品牌第6位、第1位。10月，真功夫被评为中国十大快餐品牌之一。
2007年，公司正式引入“今日资本”和“中山联创”两只著名风险投资基金，并在两只风险投资基金后对公司进行了重组。为了防止公司上市受到影响，应风险投资家的要求，公司采用“资产不股权”方式进行重组，即原双籽公司和正品店的全部资产以及这些公司的资产。180
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