普通的长高必备蔬菜，做法简单，适合全家人一起吃！蘑菇中，杏鲍菇被誉为平菇之王，在很多地方也被称为鸡腿菇、牛腿菇，其外形略像动物的腿，而且非常肥壮。几乎每个季节，商场里都能找到杏鲍菇。杏鲍菇生长相对简单，不像其他名贵菌类那样娇嫩，更受广大民众的喜爱。杏鲍菇炒着吃、炖着吃都很美味，营养丰富，而且价格便宜！今天，我将介绍两种很多人从未尝试过的杏鲍菇不同吃法。
杏鲍菇实际上可以冷食，有杏仁味。首先准备新鲜的杏鲍菇，不需要用刀切，直接用手撕成小形状即可。锅中倒入水，烧开后加入切碎的杏鲍菇，煮至面条状，变软时捞出，用冷水泡凉。然后准备新鲜的辣椒，切成薄片，剥几瓣大蒜，把大蒜切碎，放在一边，打两个鸡蛋，打鸡蛋的时候加一点盐，这样吃的时候味道好。
然后加入油，将鸡蛋打散，摊薄，然后从锅中捞出，切成薄片。锅里烧热油，加入蒜末、辣椒碎、盐、鸡精、豆豉，喜欢鱼露的就加鱼露或者蚝油炒香，然后加入松茸。把皮拌匀，倒入辣酱，搅拌几下，味道鲜美，杏鲍菇特别入味，冷着吃也很好吃。
炸大虾开胃菜可能很多人没吃过大虾开胃菜，但它真的是脆脆可口。将杏鲍菇切成很小的块来准备面糊，面糊煎的时候不太粘在一起，所以不需要太薄。然后在面粉中加入切碎的杏鲍菇、少许辣椒酱、蒜末、盐和鸡精。搅拌均匀，然后炒。你可以购买专门的煎饼形状的煎工具，如果没有，也可以使用大圆勺。不过，放杏鲍菇面糊的时候一定要给勺子上油。如果你把它放在锅里，它就是一个活勺。炸杏鲍菇的味道真好闻，蛋糕表面的炸杏鲍菇酥脆，里面的杏鲍菇还是软软的，质感很好，香味真好！这样的杏鲍菇你吃过吗？我对杏鲍菇的印象彻底改变了，炒着吃真的太好吃了！
杏鲍菇是一种非常健康的食物，有些便秘的人发现食用杏鲍菇可以促进肠道蠕动，有利于排便。夏天吃凉性的杏鲍菇，非常能刺激食欲，满足口腹之欲。你怎么认为？
No Comment