高昂！高昂！
《人民中国》专题报道镇江。
值得所有镇江人感到自豪！
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《人民中国》杂志
《人民中国》杂志日文版创刊于1953年，隶属于中国外文出版总署。本书是我国第一本在中国和日本公开出版的国家级出版物。为日本读者深入介绍中国的历史、文化、经济、民俗、旅游等，让日本朋友更深入地了解当今的中国。
《美丽中国第五期晋江特辑》封面图片
《美丽中国第五期镇江特辑》版面截图
美丽中国第五战场特辑
长江与运河孕育的码头文化
民俗为乡村增添诗意
袁术=文刘士钊=照片李云=图
介绍
镇江市位于江苏省南部。南临长江，通过——润扬大桥与扬州相连。自古以来，河水泛滥，经常引发洪水，人们因看到“康津江”的美丽景象而将这里称为“津港”。镇江市有山26座，大部分是海拔100米以下的小山丘。
《人民中国》日版截图
刘立群/摄
世界上最古老的运河——京杭大运河穿过战场，给这里带来了繁华和财富，而在这一历史时刻涌现的码头文化吸引了众多海内外文人墨客。日本水墨艺术家雪舟访晋江时创作的《匕首山水卷》记录了当时晋江的繁荣景象，成为日本国宝，现藏于京都国立博物馆。
王丹丹/人民中国
深巷里密密麻麻都是数百年的老树枝，斑驳的红砖老屋投下树影。仔细听。这里的一切似乎都在诉说着历史。我环顾四周，那座数百年修筑古运河的古城门如今已是一片废墟。这里处处都是历史。
本期《美丽中国》，我们将与广大读者朋友们一起，细述宗教圣地的静谧之美和动人的传说，在巫文化中领略都市生活的乐趣。
一
水街古街的前世今生
西津渡——一览千年繁华老街
镇江地处长江和京杭大运河的交汇处，因水路贸易而发展繁荣。尤其是沿河的码头街道，云集着来自各地的商人，创造了独特的码头文化。
最有代表性的就是西津渡古街。这条街汇集了繁荣了数千年的住宅楼和商店，记录了河边的每一个细节。来到这一带，眼前就会看到一个开阔的广场，穿过广场就会看到一排古建筑。
登上石阶，左侧有一座小亭，上书“候亭”。古代这里是船只的“候车室”，直到清朝，亭脚下还是一条河流。人们今天踩着的石阶和广场，是在大韩民国后长江淤积形成的土地上修建的。从清朝至今，长江因泥沙淤积改道，北移约350米。
西津渡古街是一条围绕大亭从东向西延伸的细街道。东方以政治和宗教为主，而西方则以公民生活和商业为主。沿着平缓的石阶向东走，狭窄的通道中央出现了白色石塔——号“贾观石塔”。始建于元代1311年，为一座可供行人从其下方通过的“过桥石塔”，是中国现存唯一的过桥石塔。在佛教中，塔象征着佛像，所以从石塔下经过一次就意味着祈祷一次。这座石塔建于此处，是为了祈求渡河的人们能够平安到达对岸。
然而，长江的汹涌巨浪却无情地夺走了船民的生命。古代水下救援手段落后，许多人在洪水事故中丧生。于是，宋代晋江政府成立了世界上第一个水下救援组织“救生会”。救生俱乐部的作用是在灯塔处监测河水情况，快速发现水上事故，随机指派救援队伍，乘船赶赴现场。救援队乘坐的船被称为“红船”，整个船体被漆成了醒目的红色，船头还展示着一个虎头。这个虎头标志表明法院已下令营救船只，河上所有船只必须为其让路。对于那个时代把生死托付给上帝的船民来说，接触河水的红色水就是他们的解脱。
沿着西津轮渡阶梯一路向东，就到了救生会文物馆。有一艘红色船的模型，恢复到原来的三分之一大小，非常令人印象深刻。
袁术/人民中国
转身向西走，就会看到石板路两旁商店鳞次栉比。在这里您可以散步、品尝当地小吃并挑选有趣的纪念品。这条街的尽头是一座老房子，木雕精美，挂着“小山房”的牌子。常春藤从院子里延伸到墙外，仿佛在邀请路人进来坐坐。顺着藤蔓的指引，跨进门槛，才发现这是一家青年旅社。送别年轻的游客时，女老板热情地接待了我们。
女店主刘梅女士在辞去稳定工作后于2008年开设了这家店。爱交朋友的刘梅，听说西津渡要开发成景区，第一个想到的就是在这里开一家酒店。
刘梅说“前三年，我们赚不到，经营也很困难。但当我看到来到这里的年轻人脸上洋溢着满足的笑容时，我就再也受不了了。””。在风景好的地方开店需要一定的租金，价格比外面高，但我们还是尽量把房价压得低，让年轻人可以轻松租房。我相信，只有在这里吃住，才能真正感受到西津渡的美丽和魅力。”刘梅一直很喜欢这里，和顾客之间也变得像朋友一样亲密。她的经营理念是即使一个人旅行，可以感受到西津渡的美丽。走进“小山房”，就能感受到房子的温暖。夏天，刘梅和年轻的居民坐在店前的小院子里，喝着啤酒一起聊天，一起去广场看演唱会，我也听到了。
当我们离开“小山塔”时，外面天已经黑了。夜晚的西津渡与白天不同，大气的西餐厅和小酒吧逐渐热闹起来。如今，它融合了传统古民居和现代生活方式。西津渡是一条不到1000米的短街，但却是一个浓缩了从宋朝至今1000多年历史特色的地方，可以说是一条一眼就能看见的古街它已经有一千年了。
数据
石津渡口
地址镇江市轮州区西津渡街25号
门救生会、观音洞套30元/人
电话0511-85288555
网址wwwxijinducomcn
小山楼青年旅舍
地址镇江市轮州区西津渡丽春行11号、14号
电话0511-85286708
2
金刚三怪
战场上的人们在清脆的鸟鸣声中醒来，开始忙着喝美味的早茶。西津渡西数百米处，是镇江风味的老字号“延春”。这家店的历史可以追溯到1890年，在这里你可以品尝到最正宗的晋江味道。凌晨4点起，延春的厨房就冒出热气，诱人的香味吸引了饥饿的路人的注意。我们进去的时候，店里从一大早就已经坐满了，可以看到顾客正在享受愉快的早茶。
说到晋江美食，就不能不提“晋江三怪”。所谓三怪就是“香醋不烂、肉不宜煮、面锅盖煮沸”，这三怪在晋江早茶里都能尝到。
对于晋江人来说，餐桌上不可或缺的伴侣就是晋江香醋。镇江的醋产地与陕西齐名，这里酿造的醋味道甘甜，与长江捕获的鲜鱼非常相配。晋江的美食非常有名，除了日本朋友熟悉的河豚之外，晋江的三大美食——凤尾鱼、秋刀鱼、鲶鱼——也是一场舌尖上的盛宴。其中，鲶鱼是河口洄游的鱼类，肉质紧实松软，最适合蒸菜。
晋江人吃东西都喜欢喝香醋，出门最担心买不到醋，所以便携式液体大小的醋瓶在晋江很受欢迎。镇江香醋以当地糯米为原料，历经40多道工序，历时60天酿制而成。最后的“陈酿”过程进一步稳定了醋的品质，即使长时间存放也不会变质，而且存放时间越长，味道就越顺滑。
袁术/人民中国
镇江早茶的品类很多，主要有包子、蒸糕、蒸饺等糕点，素馅料也很多，但有一种荤菜是不能错过的，那就是肉类。是将猪的前腿和猪皮煮沸调味而成的肉，虽然是整块肉，但在调味的过程中，剩余的脂肪被分解，吃在嘴里清淡不腻。由于肉是冷的，所以它更像是配茶的配菜，而不是主菜。吃肉时，通常会配上一盘切碎的姜，以防止因吃冷肉而引起的肠胃感冒。最正宗的镇江早茶吃法是，先喝一口热茶润喉，然后夹起一块不加醋或姜末的肉，尝尝肉香。最后，用热茶清洁口腔，将切碎的生姜放在肉上，浸泡在醋中，一口吞下。早茶正式开始。
尝完饺子和时令蔬菜的饺子后，早茶的最后一道菜是热气腾腾的火锅面。镇江人爱吃面，三天不能不吃面。“锅盖面”是井冈特有的面食，顾名思义，煮面时，将比锅小两圈的木锅盖倒置在锅中，与面条一起煮。现在已无法确认为什么会产生这种习俗，但据说乾隆皇帝下江南时，进了一家面馆，店主忙得不可开交，不小心把小锅的盖子放到了大锅里。但用这种方法制作的面条受到了乾隆皇帝的称赞，此后这种方法就得以保留。一起煮面条时使用木盖，可以有效防止面条煮得太快，并为煮好的面条增添独特的木质香气。
71岁的夏强德老师和妻子、姐姐、妹妹一起来延春喝早茶。他从小就到延春喝早茶，每逢重要节日，哈家的传统就是到延春喝早茶，然后全家去对岸的金山寺烧香。这一天是农历2月19日观世音菩萨的诞辰，河老师一行人享用完早茶后继续前往锦山寺。
数据
春燕
老店地址镇江市街道路87号
电话0511-85010477
新店地址镇江市金山公园对面
电话0511-85516877
网站
中国醋文化博物馆
这座以醋为主题的博物馆介绍了中国醋的历史，重点介绍了镇江香醋。博物馆内设有传统香醋作坊，游客可以在这里体验手工醋的制作过程。
地址镇江市丹徒新城恒顺路66号
门40元/人
电话0511-85307790
三
金刚山是中华传统文化的宝库。
江南佛教圣地——Jinsan
吃饱喝足后出来，马路对面是一座山门，上面写着‘锦山’三个字。镇江市的26座山总体不高，但却有灵气，蕴藏着许多历史传说。进门后步行约3分钟，右侧可见一座高耸的寺庙和宝塔。有趣的是，尽管寺庙明显建在山上，但你只能看到建筑物的地板，而根本看不到山本身。这就是锦山著名的“群山环抱的寺庙”建筑风格。寺庙依山而建，由于山不高，所以建筑似乎紧紧地包围着山。
袁术/人民中国
过去，金山是长江中的一个小岛。由于长江泥沙常年堆积，该地区自民国以来一直为内陆地区。山上有一座寺庙，始建于东晋，距今已有1600多年的历史。这就是著名的锦山寺。锦山寺山门前有一座鼎，游客争相触摸，祈求平安。抬头看鼎后面的山门，你会发现它写的是“长川寺”而不是“真山寺”。
镇江文旅产业集团有限公司市场部负责人蔡庆来表示，金山寺深受历代皇帝的器重，是皇帝南下必游之地。河。因此，皇帝常常给这些寺庙起名，以反映他们对这些寺庙的感情。寺庙初建时，因是一座河中小岛上的寺庙，故名“郑信寺”。唐朝时，白头塔在山上采金，皇帝遂赐名“锦山寺”。宋代时期，宋徽宗梦游金山寺，并改寺名“永玉寺”。背靠长江，还有宁静的古禅寺，艺术构思非常好，让我能够表达内心的感受。又名“蒋天仙寺”。但最深入人心、广为流传的，当属唐代的金山寺这个名字。
当你进入锦山寺时，明亮的墙壁映入眼帘。在中国古代，象征着皇室或皇帝，所以它不是普通人可以使用的。
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