我国栽培扁山药历史悠久，主要分布于山东、浙江、湖南、江西、台湾、四川、贵州、福建等地区。扁山药块茎的营养价值不低于其他种类山药，可溶性含氮物质高于长山药。扁山药主要供食用，可作为糕点加工的原料。喝。水分含量比长山药低，粗蛋白为优质市售品种，但扁山药药用价值较高。
扁山药产量比较稳定，栽培所需劳动力少，易于大面积种植。但平马种植用种薯较多，种薯成本约占总生产成本的40%左右。扁山药一年收割一次，占田时间长，易受线虫寄生虫侵害。扁马的块茎扁平，形状多样，有的呈鞋底状，有的呈八字形，有的呈长杆状。茎与地上部分相连的末端很窄，底部生长有许多指状、腿板状的纵皱纹，故又称腿板薯。扁形土豆形状如银杏叶，故又称银杏土豆。
1、山药的生育特性
扁山药于10月至11月收获，然后进入冬季休眠。经过几个月的储藏休眠，来年春天即可发芽。为了在大面积上获得均匀的产品，平马通常仅通过块茎繁殖，没有顶芽。切片前，先去掉上面的芽，然后切成80-90克的土豆片。新块茎通过外芽的形成和发育而生长。
外芽萌发较慢，需4050天，形成根系约需3周。吸收根的数量是在发芽初期确定的，仅确定根的长度和重量。稍后再增加。山药的发芽率和生根率受土壤类型和播种深度的影响。沙土比重粘土早20至30天发育。到6月底，根系已发育到适当的长度和数量，以后主要是变得丰富、粗壮。在此期间，种薯80%的养分被消耗掉，但种薯的效果可以维持到7月底。主藤通常在六月中旬达到3至4米的合理长度。6月上旬至中旬，随着茎、根长到一定长度，地下块茎开始生长，7月中旬，茎、叶也开始生长。6月下旬以后，块茎生长加快，7月中旬现芽。扁山药可能会形成残留种子，但通常数量很少，因此不用于播种。9月底块茎已基本生长，后期会更加丰富。9月下旬至10月下旬，日照时间逐渐变短，气温下降，茎叶变黄，根系吸收活性逐渐减弱，种薯外皮变硬，生长逐渐停止。
2.普拉玛栽培技术
多种选择
大久保熟食2号是1997年在日本北海道札幌上市的平马新品种。它可以在日本全国种植，是早中期生长的品种。近年来引种到韩国栽培，取得了良好的效果，非常适合在韩国的扁山药种植园种植，也适合在韩国的长山药种植园种植。
该品种是由Okubotori品种的单株植物培育而成。OkuboDeliNo.2是雄性植物，OkuboDeliNo.2是雌性植物。除此之外，很难区分两者的植物学特征。事实上，很多扁马都是雌性植物。大久保熟食2号植株生长势旺盛，叶片深绿色，下部节的叶片较短，呈心形，上部节的叶片稍长，叶腋内含有较多的种子。它不仅耐寒，而且耐热、抗病。块茎的肉薄而白色。外皮浅黄棕色，全长2030cm，块茎单位重量400800g。生食熟食皆宜，用山药汁冲泡，味道比芋头更甜，更适合烹饪。块茎须根少，形状各异，有的像酒瓶，有的像长棍，有的像短粗的肉质扇子。
待地温稳定在10后即可播种。具体播种时间一般为南方4月中旬，华北、西北地区5月中旬，东北地区5月下旬。当叶子变黄时，即10月至11月采收。对土壤没有特殊要求，只需要一层至少30厘米的耕土即可进行栽培。栽植时，畦宽一般宜为70厘米，株距25-30厘米，并安装支架。种植该品种时，及时清除杂草至关重要。施肥量可参考山药施肥量。
农大扁药1号是一种既可作蔬菜又可入药的山药品种，该品种的特性及栽培技术与大久保熟食2号相似。生块茎水分含量为81，蛋白质含量为249，粘度为353厘泊，锌含量为29微克/克，锰含量为37微克/克。每亩产量3000至4000公斤。
汝昌烤土豆是江西省汝昌地区的土特产，产于南阳桑板、虎林、延板、桂林、红山、顺河、延平等地。肉质白色，水分稍高，稍多汁，品质中等，鲜炒、煮均宜。块茎扁平，鞋底状，有皱纹，有稀疏、短的须根。牵牛花的颈部较短，一般长约4厘米，块茎长18至26厘米，宽16至25厘米，厚25至5厘米。表面气孔少，呈黄棕色。它更耐储存。
该品种适应多种土壤，但在疏松肥沃的土壤上产量更高。2月上旬至3月中旬播种，5月中旬发芽，夏至前采苗。块茎的生长季节为7月中旬至10月下旬，但7月中旬至7月中旬生长季节最为活跃。9月，到9月中旬块茎基本成熟，但尚未完全整理。霜冻后，地面上部枯萎，形成冷露，然后进入休眠状态。若秋、冬、早春无收获，次年5月中旬左右继续发芽生长，可作二年生植物，产量可增产20%。-30%。质量也会提高。
合理轮作山药不能耐受连作。南方地区，扁山药多与水稻轮作，也有的与甘蔗、花生等轮作。在普通山药切割之前和之后都优选常见作物。前茬作物应避免种植容易感染土壤线虫的作物。对于使用多种肥料种植的水果和蔬菜，扁山药不适合。这是因为在过于肥沃的土壤中，山药的茎叶很容易变长，导致块茎长得过大或形状怪异。前茬作物应多施有机肥，使其分解得更好，更易利用。
选择要种植的土地并深耕，形成松软肥沃的土层，沙质土壤适合种植短而粗的扁马，而长扁马则应种植在河流和海洋沿岸的冲积土和粘壤土中。由于平地缺乏自动清除障碍物的能力，因此当遇到坚硬的土壤时，它们会阻碍生长或改变形状，从而降低产量和质量。因此，种植扁山药的土层必须松软、细碎，并注意深耕松土。扁山药块茎一般集中在土层深度50厘米以内，因此栽培深度应为4050厘米。在冲积土中生长时，必须注意补充镁。一般情况下，每亩施腐熟堆肥40005000公斤、钙镁肥50公斤、磷肥50公斤作为基肥。同时，要认真进行氯化苦土壤消。
马铃薯种薯的制备
种薯的选择一般采用块茎进行无性无性繁殖，新块茎能保持老块茎的特性。平马的优越遗传特性集中在植株的上部，靠近茎和藤蔓。块茎的长、宽、宽各不相同，具有不同的适应性和遗传性。块茎型短粗，肉厚，在疏松的土壤中易获得高产，遗传性高，形状整齐。长块茎遗传力稍低，产量也较低，以棒状山药较多见。因此，种薯应选择顶部圆形或椭圆形、肉质厚实、根细、毛少、无病虫害的块茎。选择种薯时，要摘除受病虫害的块茎。种薯的单块茎重应在200克左右；小于100克的较小块茎大多发育不良。超过200克的块茎体积过大，切段过多，易产生外伤，不易保存。
从种薯的切割、消和储存能力来看，种薯上部产量较高，越往下部产量可能会下降。比中下部增加了10%以上，每块茎的重量也变大。这主要是由于上部块茎丰富、营养成分充足、高峰优势等因素造成的。为了使扁平土豆生长均匀并生产出整齐的产品，下部土豆块必须相对较大。靠近茎基部的上部优势最大，可切成小块，一般在50克左右。从上到下，即中间部分要切成60-70克的块。底部没有足够的块茎，需要切成块，通常在80克左右。如果种薯是棒状的，则从上到下切开，上部重40-50克，下部重70-80克。对于8字形、鳎形种薯，在切割前必须计算好比例，以便切割科学合理。目前，大多数人在生产过程中不会去除顶芽，这从一开始就产生了间隙。下部马铃薯块茎发芽慢、生长慢、产量低、品质差，给栽培带来诸多不便，管理难度大。大面积栽培时，建议单独摘除顶芽或含有顶芽的植株插条。
割种薯的时间是从种子休眠的12月到次年1月。切割和上菜用具必须保持清洁卫生，防止病虫害侵扰。切土豆的区域应靠近储藏区。为了预防传染病和害虫，避免每年在同一地点并使用相同的工具切割马铃薯。经验表明，对马铃薯切块进行消是防治病虫害的重要措施。具体措施可参见长圆山药种薯的切割和消。种薯切割后还有3至4个月的时间才能播种，因此种薯一定要安全保存。扁山药通常存放在室外，但也可以存放在地窖中。通常，地窖宽1m，深15cm。先铺第一层，然后铺土2-3厘米厚，再铺第二层。覆盖30厘米厚的土壤。可在较窄的地下室挖，即地下室宽度约5060厘米，布置同上。土重、粘的地方，可用前窖，土轻、易干的地方，可用后窖储藏。
科学播种适时播种山药非常重要，不能太早也不能太晚。平马播种地温必须稳定在11-12，这是华东、华南沿海地区4月份达到的水平。4月下旬至5月上旬，气温和地温升高，有利于种薯发芽生根。如果此时播种，容易损伤根、芽，造成少苗、断垄。一般适宜播种时间为4月上旬至中旬。播种深度一般为1015厘米，沙壤土以1315厘米为宜，壤土或粘质土可浅播，但不宜更浅。超过5厘米。最多7厘米，否则很容易受到干旱的威胁。播种时，土豆片应皮面朝下放置，以便与土壤更好地接触，以促进水分吸收和发芽。
一般情况下，平马种植的行距为60-70厘米，株距为20-25厘米。以这种方式种植时，单位产量和总产量都是理想的。
现场管理
凹地栽培或棚架栽培平麻可平地栽培，也可棚架栽培。在大风和严重干旱的地区，应进行覆盖边界的种植。这样不仅可以保持土壤湿润，防止茎叶折断，而且可以提高块茎的品质。相关资料表明，棚架栽培的综合效益高于地面攀爬栽培，产量可提高40-60%。优点是操作方便，通风良好，受光面宽，有利于块茎膨大。棚架栽培多采用小棚架柱，棚架高度通常小于1m。
地面恢复为了保持山药田适宜的温度和土壤湿度，防止土壤干燥，棚架栽培时需要进行地面恢复。为了获得良好的效果，请使用通风的稻草覆盖物。北方使用秸秆，南方每个萝卜约用秸秆500750公斤。用稻草和稻草覆盖种植山药的边界。
也可采用塑料薄膜覆盖。特别是覆盖黑色地膜后，能有效抑制杂草生长，防止土壤干旱，保持土壤适宜的水分和温度，防止茎叶污染，有利于生长。生产。用塑料薄膜覆盖的方法一般不是覆盖整个区域，而是覆盖所有的边界，覆盖边界之间，而不是覆盖种植山药的边界表面。覆膜时覆盖一次，并用泥土压实周围，使薄膜与地面紧密贴合，以增加防草效果。由于山药从播种到出苗时间较长，所以不必及早覆盖，如果在茎蔓已经生长时覆盖，则容易损伤茎蔓，给工作带来不便。通常，它可以在六月中旬之前覆盖。覆盖后出现的杂草应尽快用手拔除，因为山药生长在浅土层中。拔除大杂草时，很容易拔出幼苗，因此用一只手按住杂草，轻轻拔出，可以防止种薯和山药苗被拔出。
水肥管理在基肥充足的基础上，表土肥料以氮、钾肥为主，6月上旬至中旬、7月下旬施尿素2530公斤一次。每亩施硫酸钾12-15公斤。扁山药的根部较浅。从块茎形成开始到膨大高峰期间必须注意浇水。膨大期遇到干旱时，建议每隔57天用3040毫米的水喷洒一次，以防淹水。
精采扁山药10月中下旬至次年5月可采收。采收时，将枯枝、老叶集中在一起，烧掉，在边沿一侧挖沟，露出块茎，用铲子小心地挖出来。
结论
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一、请山药几月开始膨大？
7月份增幅最快。
7月山药块茎增厚最快，其次是6月和8月。5月底至9月，连续10天块茎直径月均日增幅分别为0-3mm、0-43mm、0-58mm、0-6mm、0-06mm，块茎增幅率此后直径为0-06mm。7月中旬最快，达10毫米，6月下旬至9月初，达1毫米，最慢，9月上旬至中旬，达1毫米。
二、如何种植淮山？
1、种植时间
怀山药的播种时间应根据山药的生长习性和地区的气候特点来确定。首先是山药的生长习性。山药为多年生藤本植物，喜温暖湿润的生长环境，耐寒性较低，生长温度在20至25度左右，茎的发芽温度应在10度以上。做。它对土壤要求严格，适宜在疏松、肥沃、深厚的土壤中生长。山药是单一作物，甚至可以在森林下种植。它耐旱，不耐涝。
根据山药的生长习性，要想种植山药，种植季节的温度条件必须保持在10度以上，从播种到收获大约需要6个月的时间。一般选择在春季。长江流域一般在3月播种，黄海地区一般在3月中下旬至4月上旬播种，华北地区清明前后4月左右播种，东北地区气温较低。这通常发生在五月初。
2、种植方法
1.繁殖方法
山药采用无性繁殖，通常采用两种方法将山药切成小块播种，将剩余的种子播种。
-一。请把山药切丁。
采用插条种植，挖山药时，留一片芽饱满、生长条件好的山药，从山药头上取15厘米长的一块，做种子。折断的茎应干燥一周左右，然后存放在沙子中。春季播种前需消，浸种时可用50%多菌灵水化药水。通过这种种植方法，您的山药会更快地发芽并生长得更快。
-2。剩余山药种子的种植
山药栽培也是山药豆的种植方法。山药宜在秋季10月份收获，应选择大的、无病的山药作为种子。收获的山药豆应存放在潮湿的沙土中，第二年春天即可播种。使用山药种植的山药第一年产量低，第二年产量最高。山药的生产寿命一般不超过5年。
2、施肥管理
淮山整个生长周期一般不需要大量肥料，如果在山药播种之初施足底肥，后期可以用少量表土补充，基本上就可以收获山药了。基肥一般采用有机农场的粪便经发酵腐熟后使用，用量为3500kg加复合肥75k。
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