华盛在线编辑杨军通讯员周云峰刘刚贵
“是盐的味道，是山的味道，是风的味道，是阳光的味道，更是时间的味道，人间正义的味道……”央视美食纪录片《舌尖上的一滴》《中国》诠释了中国的味道。培根深受中国人喜爱。8月10日，小编走访了位于安化县东平镇木子社区的安化湖湘美食农业发展有限公司，参观了湖南特有的天然美食安化纸包腊肉的整个制作过程。冷熏纸包腊肉是一道金黄、味道鲜美、令人垂涎欲滴的美味佳肴，具有丰富的历史文化和地域特色。
用纸包着的培根正在熏制。照片杨军
安化湖湘瑶农业发展有限公司是湖南志晨农业科技有限公司的子公司。成立于2020年，专注于安华蜡制品的研发。湖南志晨公司董事长黄建设自幼离开家乡安化，追求烹饪。他成为国内著名餐饮连锁店的厨师，开始了自己的创业。“忘记了家乡的味道。”他回到安化，成立了安化纸品包装有限公司，创立了培根品牌“和尚菜”。
腌制五花肉。照片杨军
传统的培根通常在冬至期间制作。当我们走进湖湘瑶农业的生产车间时，几位工匠正在切五花肉。“我们建了一个腊肉腌制车间，温度和湿度与当地冬至几乎一致，一年四季都可以制作腊肉。”湖湘菜农业生产经理周楠说。小编说，“我们腌制的腊肉除了盐之外什么都不加，做五花肉的时候一般都是用调料腌制7天左右，然后熏制。”
员工正在对纸包装的熏培根进行分类。照片杨军
烘焙车间内有100间高6米的吸烟室，每侧各有两扇门，一次可吸烟2500公斤。周南说，腌制好的腊肉要熏烤三个月。白天用茶花、杜仲、厚朴等灌木熏6至7小时。让培根加热、冷却、冷藏并在关火后放置过夜。这与农村农民熏培根所采用的自然发酵过程相同。
安化湖湘瑶农业直播间。照片杨军
为什么我需要用羊皮纸包裹每块培根？黄建设说，父亲曾给在外打工的黄建设送过熏腊肉。安华培根味道鲜美，味道不错。过去，传统的安化腊肉虽然味道不错，但由于烟熏、颜色黑，一些消费者仍然不喜欢它。在父亲黄建设的启发下，经过反复实验，他终于发明了“纸包熏法”，用当地生产的皮纸包裹猪肉进行熏制，消除了90%以上的烟尘。颜色变为金色且半透明。与传统的培根相比，用柴火纸包裹的培根可以阻挡灰尘颗粒，并通过包裹的纸捕获柴火的气味。外观比现有的培根更干净、更新鲜。工艺变得更健康、更香、更美味。受到湘菜大师罗谦武、高沉祥等人的认可，黄建设被誉为“纸包腊肉创始人”。
吃用纸包着的蒸熟切成薄片的安化培根。
5种颜色和3条线条。将纸包五花肉熏肉蒸熟，切成巴掌大的块，上桌。肥肉和瘦肉分为三组，颜色呈和深红色交替。当你把一块放进嘴里时，肉质紧实，烟熏，咸，肥而不腻。黄建设表示，它是用其生态范围内饲养一年多的当地眉山黑猪肉熏制而成。它比普通培根有更多的风味和味道。
湘菜的农纸包腊肉等优质食材，吸引并建立了望香园、田园小镇、大厨太太师傅、徐师傅蒜香炒腊肉等湘菜知名品牌。与他们长期合作。“公司致力于打造安化特色品牌，实现乡村产业振兴。”黄建设说。
本文摘自【华城在线】，仅包含作者观点。国民党新闻信息公共提供信息公开和传播服务。
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一、烟花店一年四季都开着吗？
很多民俗活动，如婚礼、老人寿宴、儿童百日宴、乡村庙会等都需要放鞭炮来渲染气氛，所以烟花店一年四季都营业，但销售都需要放烟花。虽然我们规模不是很大，但我们总是有客户。
二、本人想开一家家纺店，请大家家纺店在各个季节卖什么产品啊？
家纺店通常专注于床上用品，但有些也出售毛巾、小针织品和其他产品。
床上用品分为两类全季节产品和季节性床上用品。
我们全年销售适合所有季节的产品，包括套房、毯子、枕头、靠背和靠垫。
季节性产品包括夏季降温产品和电热毯。夏季降温产品通常在五月初开始销售，八月下旬结束。通常入手的是蚊帐、竹席、藤席、垫、藤垫等。销售从十月开始，到次年二月结束。除了现有的电热毯外，还销售护腰、护手等产品。
祝您生意兴隆
三、我想开个店，卖什么一年四季都能赚，求帮助谢谢？
并不是每家店都能做到盈利而不亏损。当你开一家超市时，一个会变大，另一个会关门。开店需要付出巨大的努力才能满足市场的需求。这并不意味着你可以坐在家里通过投入一点开一家商店来数。因此，想要开一家盈利的店，就必须正确了解市场，懂得如何经营。
您可以根据您的地理位置具体说明您销售的产品。比如小区附近有超市、日用品、水果店等。如果您的学校在附近，请考虑学生用品、小吃店等。
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