说到我和孩子们最常吃的主食，煎饼可能是我做最多的。煎饼确实是一道非常美味的家常菜，而且方便每餐补充能量，但是我越做越觉得缺乏多样性。
前两天，我突然有了把米和面粉混合起来做蛋糕的想法。我没想到成品的味道，但我完全惊讶了！
是的，成分也非常简单。如果家里有面粉和大米，就可以做两种最受欢迎的主食。大米和小麦的香气完美融合。组合。
在此基础上加入一些葱花调味，也加入肉类和蔬菜。这次我们加了胡萝卜丁、香肠丁、肉1块、蔬菜1个，增加营养和口感。
制作完成后，您可以品尝到洋葱的香气和鲜味以及谷物的清爽口感。
最让人无法抗拒的是它特有的柔软口感和蓬松口感，咬下去的感觉就像是在吃一朵云！
听到我的孩子对在家就能轻松吃到的主食的特殊零食味道赞不绝口，实际上让我感到自豪！
-软年糕-
标准年龄12个月以上无食物过敏的宝宝食物准备250克面粉/100克大米/3克酵母30克胡萝卜/6克大葱/1根婴儿香肠其他配料油/盐/以上配料参考制作量仅适用于婴儿的面粉，并非指一餐所吃的食物量。
01
将米放入水中，提前浸泡4小时。
如果想第二天做，可以放入冰箱浸泡一夜，让米完全浸透。
02
将小香肠、胡萝卜和大葱切成小方块，放在一边。
我们使用无添加的婴儿香肠，所以请选择成分干净的。或者你也可以把肉切成小块。
03
泡好的米沥干水，倒入料理机中，加入170克水，将米搅拌成细腻的米糊。
要加泡米水的姐妹也可以根据克数换成等量。
04
将米浆倒入碗中，加入切碎的葱、切碎的婴儿肠、切碎的胡萝卜、盐和酵母，将所有材料混合均匀。
05
然后倒入250克普通面粉，用筷子搅拌成面团。
06
然后，用手掌将面团揉成光滑的面团。
07
用塑料盖住，让面团在温暖的地方发酵，直到体积增加一倍。
如果家里室内温度比较高，可以自己发酵。如果室温比较低，建议使用其他厨房工具进行发酵。
使用烤箱时，发酵温度为40度左右，恒温发酵约1小时。放入篮子里，蒸锅里放半锅温水（40度左右），盖上盖子，发酵。
08
发酵完成后，去掉保鲜膜，排除面团中的空气，均匀地揉成长条。
09
然后，将面团切成一定大小，分成7等份，做成7个年糕。
10
将小面团擀成大饼状，放在蒸锅上。
11
在年糕表面涂上油，撒上少许面粉，以帮助年糕更好地粘在一起。
12
将准备好的第二个年糕覆盖在表面上，然后再次涂上油和面粉，直到所有年糕都进入蒸笼中。最后的表面不再需要再涂油或面粉。
13
盖上锅盖，静置约15分钟。
14
然后开中火蒸20分钟左右，然后关火煮5分钟左右，将煎饼取出。
15
里面的年糕又软又甜，如果当主食吃的话，确实比外面卖的年糕好吃。
一、大米磨的面怎样发面做馒头？
做法1、发酵好的面团中加入面粉和水，揉匀，放入盆或发酵罐中发酵。2、发酵好的面团取出，加入碱和糖，揉匀，然后将面团长时间推出去，撒上青红丝。然后大火蒸20分钟即可取出。
二、大米面馒头做法？
成分
大米250克，面粉650克，酵母6克，食用油5克，糖5克，水适量
方法
1级
准备250克大米，洗净备用。
第2步
将洗净的大米放入破壁机中，倒入冷水至700ml水位，按破壁机功能两次，将米糊打成。
步骤3
将溶解的米浆、面粉、酵母和白糖加入面团搅拌碗中，开始揉捏。
步骤4
当面团半混合时，在面团中加入食用油，揉匀。
找出案！这一步就是防止面粉变干的秘诀！这也是肌肤白皙透亮的秘诀！
步骤5
揉成光滑的面团，盖上盖子，等待发酵。
步骤6
30分钟后，面团发酵成蜂窝状，变得非常蓬松。如果温度比较低，可以适当延长发酵时间。
步骤7
将发酵好的面团倒在面团垫上，撒上干面粉，揉捏使面团收缩。多次折叠揉捏，可以使其更有嚼劲，更加美味。将排气后的面团分成合适的大小，不要太大。
步骤8
然后，将它们一一揉捏成想要的形状。我比较懒，所以直接揉成椭圆形。全部混合后，二次发酵15分钟。
步骤9
之所以要在锅里烧开水，铺上抹布，水烧开后将米面包放入，是为了方便面包煮熟后取出。
步骤10
中火蒸25分钟左右，然后关火，煮2分钟左右，即可出锅！
三、用大米饭和面怎么做？
米饭和面条可以用来制作各种美味佳肴。下面介绍两种常见的菜肴
1-炒饭
材料大米、蔬菜、鸡蛋、调味料。
步
1.将锅烧热，加入适量食用油。
2.加入鸡蛋炒至熟，然后加入切碎的蔬菜继续炒。
3.加入预先煮好的米饭、蔬菜和鸡蛋，用铲子搅拌均匀。
4、根据个人喜好加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀。
2-面条炒饭
材料米饭、面条、蔬菜、调味料。
步
1.先将面条煮沸，备用。
2.锅烧热，加入适量食用油。
3.加入切碎的蔬菜，炒至软。
4.加入预先煮好的米饭和面条，用抹刀搅拌均匀。
5、根据个人喜好加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀。
希望以上两个菜谱对您有所帮助，也希望您喜欢烹饪！如果您还有任何疑，请随时与我们联系。
关于怎样用米发面和米面怎么发米糕的相关详细内容已解完毕，各位网友记得持续关注本站。
No Comment